Радовать интересными блюдами хочет своих близких каждая женщина. А что делать, если совсем не знаешь, как это сделать, как научиться готовить вкусно с нуля? Есть, конечно, некоторые правила, которые нужно соблюдать, чтобы стать настоящей мастерицей.

Вначале необходимо наблюдать, а не начинать с самых сложных рецептов. Не нужно надеяться, что мастерство придёт само по себе. Наблюдение - это первая часть в постижении основ кулинарии. В эти азы входят знания о том, как нужно чистить овощи, в какой последовательности стоит их отваривать. У тех, кто не имеет определённых навыков, может не получиться с первого раза. Не стоит огорчаться, не боги горшки обжигали. Всё получится, но во всём нужен опыт. Следующий шаг - изучение источников, в которых содержатся подробные рекомендации приготовления разных блюд: от простых до самых сложных.

Это и кулинарные книги, и энциклопедии, и курсы, и мастер-классы. После полученной теории нужно переходить к практическому освоению приготовления блюд.

Пусть эксперименты будут не всегда удачными. Главный принцип, от которого зависит вкус пищи - все делать нужно с добром и любовью. Секрет каждого блюда в том, что нужно готовить не всегда точно по рецепту. Нужно брать за основу вкусовые предпочтения своей семьи. Ведь, каким бы ни был хорошим способ, кушать приготовленное блюдо будут конкретные родные люди.

С чего начать?

Начать свои кулинарные пробы можно с обыкновенных бутербродов, затем перейти к салатам, а после постепенно и к приготовлению супов и борща.

Важный момент: надо уметь готовить из имеющихся продуктов, так как их изобилие доступно далеко не каждой хозяйке.

Так как научиться готовить вкусно с нуля? Для начала нужно признаться себе в том, что совсем не умеешь это делать. И в этом нет ничего ужасного. Всему можно научиться. Важно желать этого. А желание возникает сразу же после того, когда появляется тот один-единственный, которого очень хочется побаловать вкусненьким.

Как научиться вкусно готовить еду? Теперь настало время выучить несколько простых правил. Чтобы радовать родных вкусными кушаньями, нужно:

• готовить простые блюда;
• искать рецепты в кулинарных книгах;
• продукты выбирать только качественные;
• воду, которая будет использоваться для приготовления пищи, нужно обязательно фильтровать;
• применять хорошую посуду, исправную кухонную технику и ножи из хорошей стали.

Не следует в процессе приготовления пищи надолго отлучаться далеко от плиты. Это условие нужно обязательно соблюдать, если молодая хозяйка не хочет угостить своего любимого человека подгорелыми продуктами. Если в рецепте написано, что блюдо нужно постоянно помешивать, так и нужно делать. Те кушанья, которые готовит женщина, она должна пробовать на наличие соли, сахара, специй. Все нужно делать с удовольствием, а готовые блюда необходимо учиться красиво оформлять.

Самые простые кушанья могут стать особенно вкусными с необычным соусом. Не надо бояться фантазировать. Но для начала свою фантазию все же следует обуздать чётким соблюдением рецепта.

Правила для начинающей хозяйки

Как ещё научиться готовить вкусно с нуля? Никто не рождается с умением рисовать, петь, готовить. Эти навыки можно приобрести и всему научиться. Для того чтобы времени хватало на всё, нужно правильно распределить его. Продукты выбрать такие, которые не требуют дополнительной длительной обработки.

Это касается мяса, рыбы, курицы. На покупке овощей нельзя экономить, дешёвые овощи не могут быть качественными. Бытовая кухонная техника - хорошее подспорье хозяйке.

Она значительно облегчает процесс готовки и экономит время.

Итак, как научиться готовить вкусно с нуля дома? Вам нужно:

• готовить простые блюда, закуски;
• приобрести хорошие кухонные приборы (кастрюлю, сковороду, несколько ножей, тёрку, доску, фартук);
• сделать перестановку, чтобы было максимально удобно находиться на кухне;
• ознакомиться с рецептами, с последовательностью всех основных действий;
• нужно досконально освоить несколько блюд, не распыляясь на многие;
• на достигнутом не останавливаться.

Обучаем ребенка и подростка готовить

Женщина по своей природе и необходимости кормить семью учится быстро варить борщ и жарить блинчики, а как научиться готовить вкусно с нуля детям? Как обучить ребенка варить еду, чтобы, повзрослев, он не испытывал трудности в процессе создания горячих первых и вторых блюд? Это особенно важно в современном мире фастфудов и быстрых перекусов. Так как же это сделать? Нужно поручить детям подготовить самые простые блюда. Пусть ребёнок накрошит салат, посолит его и заправит маслом или майонезом. Пусть сам подаст своё блюдо к столу. Это придаст ему веса в семье. Ребёнок будет гордиться тем, что он уже самостоятельный. Если ему опасаются дать в руки нож, можно поручить приготовить торт без выпечки. Пусть выполнит только часть работы, выполнение которой будет стопроцентно безопасным для него.

Проще рассказать мамам и хозяйкам, как научиться готовить вкусно с нуля подростку. Это повзрослевший ребёнок, который может многое делать сам. Ему можно поручить самостоятельно выполнить весь процесс приготовления какого-нибудь простого блюда.

Готовьте не только вкусные, но и красивые, интересные кушанья

Очень приятно готовить самым маленьким А как научиться готовить вкусно с нуля для детей? Самое основное в этом процессе - найти то, что будет нравиться малышам. «Сладости», - скажут многие. Они будут правы. Но нельзя ребёнка кормить одними конфетами, пирожными и тортами. Для растущего организма нужны мясо, молоко, овощи и фрукты. Обычные овощи будут съедены малышами с аппетитом, если применить воображение и фантазию. Подумать над украшением самых обычных яиц и запеканок, чтобы доставить ребёнку удовольствие.

Разобраны основные принципы вкусной и здоровой пищи. Теперь понятно, как научиться готовить вкусно с нуля. Рецепты при этом, как уже упоминалось, сперва выбирайте наиболее простые.

Меню

Теперь хочется предложить коротенький список блюд, которые можно считать базовыми. Когда эти кушанья будут освоены, можно переходить к сложным. Они будут иметь больше компонентов. Можно считать, что эти блюда для тех, кто только начал осваивать азы кулинарии. К ним относятся:

• суп куриный ароматный;
• щи со свежей капустой;
• запеченная курица;
• котлеты «Пожарские».

Для гарнира нужны следующие блюда: жареная картошка, картофельное пюре. Греческий и овощной салат будут прекрасным дополнением к основным блюдам. А на десерт подойдут оладьи и гренки.

Заключение

Теперь, когда первый этап освоения кулинарных изысков освоен, можно смело экспериментировать и двигаться дальше. Женщина, решившая почувствовать себя настоящей хозяйкой на кухне, желающая научиться хорошо готовить и радовать каждого члена своей семьи, обязательно добьётся положительного результата. Члены семьи оценят старания женщины.

Дети обрадуют маму отменным аппетитом. Муж за вкусный обед или ужин отблагодарит крепким поцелуем. Обязанность быть мамой придаст уверенности хозяйке. Она будет осваивать новые и новые рецепты. Но самым большим плюсом в этом постижении кулинарии будет привлечение всей семьи к процессу приготовления семейных застолий. Начать можно сегодня, нельзя откладывать на завтра, ведь кушать хочется всегда.

Эту статью мы желаем начать с нескольких практических советов, которые, как мы надеемся, помогут родителям привлечь внимание ребенка к великому кулинарному искусству.

Кухня – самый увлекательный экскурсионный маршрут для любого ребенка. Малыши, как правило, с удовольствием превращают кастрюли в ударные инструменты, а тесто в новоиспеченный вид пластилина. Детей после трех лет больше интересуют миксеры, кофеварки, тостеры и прочая кухонная техника. И вот тут родители должны напастись терпения и не выпроваживать своих чад в игровую комнату. Ведь освоение новоиспеченной территории очень познавательное занятие.

В возрасте четырех-пяти лет родители не должны отрекаться от детской помощи в приготовлении еды. Безусловно, после совместного «производства» пельменей, тортов, салатов поре на уборку и стирку придется потратить больше. Но результат того стоит.

Прежде чем приступать к совместному кулинарному творчеству, родители непременно должны просветить ребенка по поводу техники безопасности. Рассказать для чего есть прихватки и рукавички, почему с ножом нужно обращаться аккуратно, как употреблять микроволновкой и пр.

Бесспорно, во время учебы ребенок может разбить несколько тарелок, испортить продовольствие, разлить на скатерть масло – да мало ли чего может приключиться на кухне с начинающим коком! Но если вы решили научить свое чадо готовить, то вам придется напастись терпения, только так вы сможете не «убить» в нем желания создавать собственные кулинарные шедевры.

С какого года можно учить ребенка готовить еду?

• В 3 года ребенку можно обзавестись специальную маленькую посуду, в которой он сможет «готовить» суп или кашку для своих кукол под бдительным надзором мамы. О плите, микроволновке речь пока не идет. Конечно, если они не игрушечные.
• В 5 лет махонькому кулинару можно доверить перемешать готовый салат, слепить пирожок, раскатать тесто.
• Шестилетний малыш уже может сам почистить «экономкой» картофелину, нарезать махоньким ножом хлеб, приготовить в блендере молочный коктейль или замесить (под надзором мамы) тесто для блинчиков.
• В 8 лет поваренок уже должен уметь отварить яйца, поджарить яичницу, приготовить бутерброды на завтрак, отварить макароны.

Как вы уже постигли, нужно последовательно переходить от более простых рецептов к более сложным. Не забывайте восхвалять маленького кулинара, но и одновременно давать дельные советы, дабы он мог улучшать свое мастерство.

Ваш малыш еще совершенно кроха, но он постоянно находится с вами на кухне. Замечательная возможность научить его азам кулинарии.

Разумеется, в данном случае речь не идет об использовании ребенком острых объектов, жарке отбивной на плите или приготовлении утки по-пекински.

Как превратить обучение в игру - образцы

• У малышей бурный восторг вызывает любые манипуляции с крупой. Спросите своего карапуза, какую кашу он предпочитает ныне на обед? Дайте ему невысокий тазик и насыпьте в него крупу. Разъясните, что ему дается сложное задание перебрать крупу и удалить из нее плохие зернышки. Покажите, как это делается. Ребята обожают играть с мелкими предметами. Кстати, это очень полезное дело для развития мелкой моторики. Во время обеда, объясните всем членам семейства, что каша получилась такой вкусной, исключительно благодаря стараниям ребенка.
• Вы разрешили приготовить салат, в состав которого входят яйца. Позвольте вашему малышу отыскать в яйце маленькое желтенькое солнышко. Не забудьте предупредить, что счищать скорлупу с яйца надо чистоплотно, солнышко легко рассыпается. Приготовив салат, можно вместе с дитятей его украсить и в центре выложить половинку желтка.
• Приготовьте блины и разрешите ребенку украсить их забавными рожицами, используя при этом варенье или свежие ягоды.
• Позвольте своему карапузу создать фигурки из вареных яиц. Немножко фантазии и обычное яйцо превратится в птичку или котенка.
• Больше итого, как показывает практика, детишки любят возиться с тестом. Ребенок с огромным наслаждением будет лепить шарики, колбаски, вырезать тарелочкой кружочки.
• Фантастические бутерброды – простое и очень увлекательное занятие. С этим заданием способны управиться даже самые маленькие детишки. Главное приготовить для них подходящую нарезку.

В ходе таких «кулинарных» игр, родители должны объяснять ребенку, какие еще блюда можно приготовить из этих ингредиентов, какую прок приносит здоровое питание, какие витамины содержатся в тех или иных продуктах.

Рецепт фантастических бутербродов

Ингредиенты:

• Листья салата, Нарезка хлеба, колбасы, влажна, ветчины.
• Зеленый горошек.
• Помидоры черри.
• Отварная морковь.
• Зелень свежая.
• Корнишоны.

Все прочие ингредиенты по вашему усмотрению. Инструкции по приготовлению таких бутербродов нет. Ваша фантазия, фантазия вашего ребенка и на обеденном столе покажутся мышки, кошки, смешарики, ежики, грибочки и елочки.

Напоминаем, в ходе готовки напоминайте ребенку тщательно мыть овощи ну и, разумеется же, руки.

Что приготовить с ребенком 8-10 лет: рецепты

Вниманию родителей мы хотим предложить несколько рецептов блюд, какие должны заинтересовать детей в возрасте 8-10 лет.

Рецепт №1: Блюдо на завтрак для излюбленной мамочки

1. Берем две молочные сосиски.
2. Разрезаем их вдоль, не до самого крышки.
3. Каждую сосиску выворачиваем и оформляем в виде сердечка.
4. Острые углы укрепляем при помощи деревянной зубочистки.
5. Включаем газ, ставим разогреваться сковородку, добавляем в нее растительное масло.
6. На нагретую сковороду выкладываем два «сердечка». Слегка обжариваем с одной сторонки и переворачиваем.
7. В центр каждого сердечка вбиваем одно яйцо.
8. Подсаливаем и зажариваем до готовности.
9. Выкладываем сердечки на выстланное листьями салата блюдо.
10. Украшаем болгарским сладким перцем. Такое прекрасное блюдо мама, безусловно, оценит по достоинству.

Рецепт №2: Легковесный зеленый супчик на обед

1. Предварительно отвариваем два яйца.
2. Ставим небольшую кастрюльку с водой на пламя. В закипевшую воду закладываем кубики очищенного сырого картофеля и натертую на терке морковь.
3. Солим воду.
4. Сквозь двадцать минут в кастрюльку опускаем тщательно промытый и нарезанный щавель.
5. Ждем минут десять и добавляем неглубоко нарезанный укроп, зеленый лук и петрушку.
6. Яйца освобождаем от скорлупы, разрезаем на небольшие квадратики и опускаем в суп.
7. Через минуту – выключаем огонь. Суп готов. Перед подачей в тарелку добавляем ложку сметаны. От такого легкого супа не откажется даже мамочка, сидящая на диете.

Рецепт №3: Сладкое - банановый коктейль

Двести граммов сливочного пломбира складываем в блендер, нарезаем два банана кружочками и также помещаем в блендер. Эти ингредиенты заливаем 400 мл свежего молока. Взбиваем. Бананы должны целиком измельчиться. Края коктейльных бокалов смазываем бананом и обмакиваем их в корицу. (Переворотив, естественно). Ободки бокалов преображаются. Заполняем бокалы банановым коктейлем и подаем совместно с трубочкой.

Рецепт №4: На ужин – итальянские спагетти

Отвариваем спагетти, сурово соблюдая инструкцию на упаковке. Трем на терке сыр твердых сортов. Неглубоко нарезаем петрушку и сельдерей. Горячие отварные спагетти посыпаем тертым влажном и травой. Украшаем помидорками черри, На стол ставим различные итальянские соусы и ужин готов.

Как обучать готовить еду подростка – идеи

В нашем веке телевидение создало новоиспеченный вид спорта - кулинарное шоу. Посмотрите несколько программ вместе со своим дитятей, возможно именно этот «вид спорта» его заинтересует, и он отправится на кухню основывать свой первый кулинарный шедевр.

Навык приготовления пищи сгодится в жизни не только девочкам, но и представителям сильного пола. Тем более, как демонстрирует практика, лучшими поварами всегда считались мужчины.

Итак, представьте себе такую полотно – повзрослевший ребенок просит у вас разрешения провести дома вечеринку. Ваше наличие, естественно, исключается. А почему бы не разрешить? Но с одним условием, что вы вместе приготовите несколько блюд к столу. Совместно! Как знать, может первый опыт окажется удачным, и кулинария сделается

Обзор лучших книг по кулинарии для детей

Катерина Дронова написала весьма увлекательную книгу для детей в возрасте от шести до двенадцати лет. Книга именуется «Мама, дай фартук!». В ней собраны интересные кулинарные рецепты буквально на все случаи жития.

В «Большенный кулинарной книге Городка» собраны блюда на любое время года. По этой книжке можно научиться готовить не только воздушный омлет, банановый хлеб, но и экзотическое ризотто.

Софья Ковалевская издала книжку, которую назвала « Девочки на 100%». Освоив все рецепты, собранные в этой книжке, девчонкам будет нестрашна никакая работа.

Ну, а если вы решили, что ваш дитя в будущем станет настоящим шеф-поваром в каком-нибудь итальянском ресторанчике, приобретёте ему книгу под редакцией Людмилы Габриель . Книга «Серебряная ложка для детей» ему непременно пригодится.

А мы желаем вашим детишкам удачи в создании собственных кулинарных шедевров!

Дети познают окружающий мир, используя все доступные им способы. Кухня привлекает малыша обилием разнообразной посуды, круп, макаронных изделий, которые мама может применять для развития мелкой моторики ребенка раннего возраста. Как только малыш подрос и начал проявлять интерес к процессу готовки, необходимо использовать этот благоприятный момент.

Начинать учить ребенка готовить еду нужно именно тогда, когда у него есть желание и стремление подражать родителям, находиться рядом с ними на кухне, появляется потребность делать что-то вместе. Для начала взрослые могут привлекать дошкольника для выполнения простых действий: почистить яйца, выдавить формочкой фигурки для печенья, слепить пирожки. Малыш с удовольствием поможет маме перебрать крупу, поучаствует в лепке пельменей, посолит приготовленный совместно салат, примет участие в украшении пирожного или торта. Предложив ребенку для начала пластмассовый нож, взрослые могут позволить ему порезать картошку или морковку для салата.

Что важно знать родителям.

• Доверяя ребенку пользоваться острыми столовыми приборами, следует обязательно разъяснить опасность этих предметов и научить ими правильно и аккуратно пользоваться, не забывая держать действия ребенка под контролем.
• Для того чтобы избежать возможности вероятных ожогов, ребенку надо доступно объяснить, что духовка и плита – это опасно, потому что горячо. Можно вместе с ним поднести ладошку на расстояние, которое позволит ребенку почувствовать жар.
• Некоторых родителей беспокоит то, что когда дети готовят сами, то во время приготовления пищи, будет им мешать. Конечно, мама справится гораздо быстрее, если займется обедом сама. Однако, не стоит забывать о том, что совместная деятельность сближает, поэтому иногда стоит пожертвовать своим временем. Для сохранения интереса к процессу не помешает создать атмосферу игры и, в какой-то момент, даже сказочности, например, при приготовлении праздничного ужина или чаепития.

Для чего это нужно ребенку.

Давая малышу сначала простые задания, и постепенно усложняя их, родители способствуют формированию у ребенка различных навыков, которые, несомненно, пригодятся ему в дальнейшей жизни. Из статуса поваренка ребенок постепенно перерастет в статус повара и, на каком-то этапе, уже сам сможет приготовить самостоятельное блюдо.

Для дебюта вполне подойдет каша. Сваренная самостоятельно каша может показаться ребенку гораздо вкуснее, чем мамина стряпня. А сам он испытает законное чувство гордости от того, что накормил завтраком всю семью. Ситуация успеха, поддержанная членами семьи, провоцирует ребенка на повторение положительного опыта.

Пусть у маленького повара пока получается не все так хорошо и вкусно, как хотелось бы. При поддержке взрослых ребенок приобретет огромный опыт и полезные навыки, которые пригодятся ему в дальнейшей взрослой жизни.

Привлекая сына или дочь к подготовке семейных праздников и торжественных ужинов, родители формируют в их сознании приобщение к семейным традициям, а рецепт любимого пирога будет передаваться по наследству.

Совместимость продуктов

Мясо, рыба, птица Зернобобовые Масло сливочное, сливки Сметана Масло растительное Сахар, конд. изделия Хлеб, крупы, картофель Фрукты кислые, помидоры Фрукты полукислые Фрукты сладкие, сухофр. Овощи зеленые и некрахм. Овощи крахмалистые Молоко Творог, кисло-мол. прод-ты Сыр, брынза Яйца Орехи

Совместимость продуктов:

Таблица совместимости продуктов питания

	Название продукта	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17
1	Мясо, рыба, птица
2	Зернобобовые
3	Масло сливочное, сливки
4	Сметана
5	Масло растительное
6	Сахар, кондитерские изделия
7	Хлеб, крупы, картофель
8	Фрукты кислые, помидоры
9	Фрукты полукислые
10	Фрукты сладкие, сухофрукты
11	Овощи зеленые и некрахмалистые
12	Овощи крахмалистые

Какие книги подбросить младшему школьнику и ребенку постарше, который хочет научиться готовить или освоить новые рецепты?

Все начинается с дошкольника, который сосредоточенно нарезает огурец. У малыша получаются дивные кривые кружочки неодинаковой толщины, и мы, конечно, в полном восторге — уже сам «помогает» на кухне. Затем он учится намазывать масло на хлеб, заваривать себе чай и жарить яичницу. К десяти годам в арсенале нынешнего ребёнка наверняка есть пара кулинарных мастер-классов, а значит, он уже попробовал приготовить что-то сложное. Как закрепить успех, помочь научиться готовить сложные разнообразные блюда с удовольствием? Подарите ребёнку кулинарную книгу!

Каковы главные составляющие хорошего руководства будущего повара? Ищите увлекательную книгу: пусть в ней будут рецепты таких блюд, которые юному кулинару непременно захочется попробовать , — в противном случае задача съедать результаты кухонных опытов ляжет на вас. Важно, чтобы задачи были посильными — не нужно слишком сложного и изысканного, когда готовка занимает много времени, а ребенок задействует всю посуду, которая есть у вас на кухне.

Обращайте внимание и на ингредиенты, перечисленные в составе каждого блюда, — ведь нередко бывает, что авторы указывают такие экзотические компоненты, которых не найти в обычном магазине. Хорошо, когда руководство по разносолам не просто предлагает перечень рецептов, но и содержит познавательные разделы , посвящённые культуре питания, истории еды, разъяснению физических и химических процессов, которые происходят с продуктами. И, наконец, кулинарная книга (как и любая книга, которую вы даёте ребёнку) должна быть красивой!

Вот некоторые книги, удовлетворяющие этим требованиям.

Перед нами не сборник рецептов, а история, герои которой много готовят и разговаривают о кулинарии. Мальчик Буравчик неосторожно пообещал самостоятельно приготовить угощение на свой день рождения, а готовить-то он не умеет! Главу за главой он постигает непростое искусство приготовления пищи: сначала делает бутерброд с омлетом, на третий день варит горячий шоколад, потом очередь доходит до стейков, домашнего мороженого, окрошки, йогурта... В конце Буравчик (а вместе с ним и читатель этой книги) сможет составить полноценное меню и накормить всех приглашённых вкусным обедом.

В каждой главе Буравчик и его семья узнают много нового о еде: разбираются, чем аперитив отличается от дижестива, что такое калории и как их считать. Кроме практически полезных сведений, читателю попадётся масса интересных фактов: что такое молекулярная кухня и «звезда Мишлена», откуда к нам пришли соль, сахар, специи, кто придумал мороженое — и многое другое.

«Буравчик готовит обед» — это лишь одна книга из серии «Пытливый ум». Каждая посвящена какой-то интересной теме: Буравчик и его многочисленные домочадцы путешествуют по Греции, изучают культуру и искусство, строят дом и знакомятся с письменностью народов мира. У авторов не всегда удачно получается превратить сборники полезных советов и интересных фактов в историю с сюжетом, зато у читателя этих книг всегда будет пища для ума и повод для эксперимента.

Казалось бы, что может быть проще макарон? Высыпал в солёную кипящую воду, размешал, поварил, откинул на дуршлаг и добавил любой соус. Эту простую схему знает любой подросток. А вот может ли он отличить друг от друга разные виды пасты, рассказать, где придумали это блюдо и чем оно полезно? Если не может — дайте ему почитать специальную книгу о макаронах.

Начинается книга разделом «немного истории». Дальше мы узнаем, что паста — рекордсмен по содержанию меди, научимся различать виды макарон по их названию (оказывается, паста «ригати» всегда с ребристой поверхностью, «колорати» имеет в своём составе соки овощей, а окончания «-они», «-етти» и «-ини» указывают на размер). Особые главы посвящены макаронам разных стран и народов, например, японской «стеклянной» и китайской рисовой лапше. После такого подробного рассказа автор отправит читателя выбирать и покупать макароны, а затем поделится десятками способов их приготовления, рецептами вкусных соусов и советами по сервировке.

Книга «Самые вкусные макароны» открывает новую серию «Кулинарное путешествие для детей 7-11 лет», читатели которой будут учиться готовить, а заодно узнавать интересные факты о блюдах и продуктах.

Кексы в кружке — относительно недавнее изобретение. Никто не знает, кто на самом деле их придумал (поговаривают, будто Джейми Оливер, но есть и другие версии). Но это не так уж важно — достаточно освоить два-три , чтобы начать импровизировать и придумывать свои варианты. Фуд-стилист из Лондона Мима Синклер собрала целых сорок рецептов таких кексов, тщательно их проверила, затем дописала ещё пару десятков инструкций — и получилась книжка.

Что это, собственно говоря, такое? Кекс в кружке — выпечка, которая готовится в микроволновой печи. Особенно подобные опыты нравятся детям и подросткам. Почему?

Во-первых, эта выпечка очень быстрая. Ингредиенты для кекса смешиваются в кружке за 3-5 минут, затем кружка просто ставится в микроволновку ещё минуты на две. Во-вторых, этот кулинарный опыт похож на фокус. За считанные минуты жидкая смесь на донышке кружки волшебным образом раздувается и становится полноценной булочкой. В-третьих, это блюдо сложно испортить: здесь не нужно ничего строго взвешивать или размешивать особым образом — достаточно добавить продукты примерно, отмеряя их ложкой, и перемешать. И, наконец, кексы эти почти всегда получаются вкусными.

Дополнительным плюсом издания являются диетические рецепты: автор предлагает не только традиционные мучные кексы, но и безглютеновые, безлактозные и такие, в которые не надо добавлять яйца.

Блины и оладьи готовят почти в каждой семье. Конечно, есть и свой особенный рецепт этих блюд. Зачем тогда нужна книжка? Просто иногда ребёнку хочется сделать самому всё, от начала и до конца, вообще без взрослых, и тут без книжки не обойтись.

Кроме того, мы обычно знаем один-два рецепта блинчиков и оладушек, а в книге их целых шестнадцать (и ещё два соуса, ягодный и карамельный). Помимо привычных блинов на кефире и дрожжевых авторы предлагают поупражняться в приготовлении банановых оладий, свекольных блинчиков, панкейков и других.

Книга была написана специально для кулинаров 7-12 лет, и поэтому всё в ней максимально наглядно и понятно. Каждый рецепт предваряется не только перечислением ингредиентов, но и их изображениями. Весь ход работы расписан по шагам, сопровождается фотографиями процесса и результатов.

Издание «Блины и оладьи» вышло в серии «Юный шеф-повар», которая насчитывает уже четырнадцать тематических сборников рецептов. Есть там «Любимая пицца», «Новогодний стол», «Салаты для супергероев» и другие интересные книги для вкусной жизни.

Эта книжка как будто специально создана для подростков , которые учатся готовить, ведь это «первый совместный проект кулинарной редакции и банды енотов»: каждый рецепт в ней сопровождают смешные обаятельные персонажи — еноты, нарисованные художницей Кариной Илиопуло.

Под обложкой обнаружатся идеи для , нередко с довольно экзотическими названиями: вместо привычных каши, яичницы или бутерброда авторы предлагают побаловать себя с утра маффинами, роллами, трайфлом, смузи или на худой конец скрэмблом.

Авторы рецептов не боятся новизны и экспериментов, и это большой плюс книги, рассчитанной на молодых «пользователей». В то же время надо иметь в виду, что именно это издание адресовано тем юным кулинарам, у которых уже есть кое-какой опыт: читатель этой книги уже может самостоятельно обжарить куриное филе до готовности и знает смысл слова «пюрировать».

Петсон и Финдус — это персонажи серии детских книг, любимых дошкольниками и младшими школьниками на протяжении вот уже десяти лет. Автор нередко описывал, как старик и его котёнок что-то готовят и едят, так что, в конце концов, идей набралось на целую книжку рецептов.

Здесь предлагается сезонный подход (сезоны шведские): все рецепты разделены на весенние, летние, осенние и зимние. Выбор рецептов очень разнообразен! Авторы не ограничились только выпечкой и включили в книгу несложные рецепты всего — от супа до рыбы, жаренной на гриле. Так, в весенние блюда попали овсяная каша, щи с крапивой, мясные тефтельки, в летние — черничный пирог, а в зимние — гороховый суп и имбирное печенье.

Все рецепты в книге сопровождаются смешными диалогами любимых персонажей и, что ещё лучше, изумительными рисунками Свена Нурдквиста.

Автор, редактор журнала «Seasons of Life», написала эту книгу для своего сына. По её словам, когда он захотел готовить, в книжных магазинах не нашлось подходящего руководства, сделанного специально для детей. Именно поэтому Катерина начала делать простые и понятные пошаговые инструкции, как приготовить то или иное любимое в семье блюдо. Постепенно их набралось на целую книжку!

Небольшая по объёму «Мам, дай фартук!» оказывается очень содержательной: в ней есть совсем простые (например, разворот с «Быстрыми рецептами») и более сложные в приготовлении блюда. Традиционные сырники и блины соседствуют с экзотическими фриттатой, банановым суфле и «киш лореном».

Если кто и понимает как следует в пирогах, то определённо Ирина Чадеева! По крайней мере, несколько лет назад её узнавали именно как автора интереснейшего кулинарного блога и «книги про пироги». С тех пор у неё появилось ещё несколько книг о тортах, кексах и пирожных, собственная кулинарная творческая студия с мастер-классами и кулинарная книга для детей. Вышедшая в 2013, сейчас она уже исчезла из продажи, но ее стоит поискать в библиотеке или у друзей.

Автор «Чудо-выпечки» не обещает простых решений и лёгких рецептов: кулинария — это занятие для внимательных, терпеливых и аккуратных. Чадейка (ник Ирины Чадеевой в ЖЖ) весьма основательно подходит к теоретической подготовке будущего повара: первые 80 страниц, а это ровно половина книги, посвящены рассказам о разных продуктах и кухонных инструментах. Мы прочитаем разнообразные правила — работы с духовкой, миксером, блендером, узнаем факты о продуктах, например, как делают муку или из чего состоит яйцо, какие бывают пряники, наконец, проникнем в физику и химию происходящего в кулинарии.

В книге не так уж много рецептов, больше Ирина говорит об общих принципах выпечки, а также учит делать разные виды теста. Пожалуй, тот, кто не поленится освоить все премудрости автора, впоследствии сможет готовить не только несколько видов пирогов и печенья, предложенных в «Чудо-выпечке», а великое множество самых разных блюд из текста, ведь он будет понимать, как это всё устроено. Например, прекрасные простые рецепты для детей можно найти в начале еще одной книги Чадейки — «Пироги и кое-что еще-2».

Обсуждение

о! Шикарно! Я сама умею и люблю готоваить, а эти книги помогут найти общий язык в любимом процессе с ребенком.

Знакомая картинка?! Понятное дело, игра затягивает, куча интересных видео в сети. Конечно, мало кому из родителей нравится, когда ребенок интересуется только этим и проводит около компьютера часы. Кто не хочет, чтобы сын или дочь чему-то учились, жили реальной жизнью. Раньше дети проводили огромное количество времени на улице. Бегали, прыгали, играли, общались, ссорились, мирились, дрались. То есть учились жить. А сейчас даже при встрече в реальной жизни ребята и девчонки делятся тем, кто где какой уровень прошел и насколько прокачал своего героя. И снова утыкаются в планшет или смартфон и т.п.

КАК переключить внимание, как от всего этого отвлечь и вернуть в эту самую реальную жизнь? Вот вам мой вариант!

Хочу с вами познакомиться

Привет! Меня зовут Глеб Тян. Мне 10 лет и я люблю готовить. Нас, мужиков, у мамы аж 3! Папа, мой старший брат и я. Но только я с детства рад был
помогать ей на кухне. Мне всегда нравилось проводить там время. Готовить, выспрашивать что-то по теме готовки, овладевать тем, что мне было по силам и просто разговаривать. Конечно, сначала я просто подражал маме. Смешно было, наверное. Но удовольствие, которое получаешь, когда становишься причастным к чему-то вкусному, красивому и такому ароматному, что у всех слюнки текут - это класс! И вот настало время, когда я сам могу приготовить то, что понравится всей семье. И мне кажется, что всем нравится, что я становлюсь самостоятельным и иногда беру на себя часть маминых хлопот.

Кстати, раз вы знакомы с проектом "Живи Вкусно, живи Легко" Людмилы Симиненко, вы знаете и мою маму. По ее книгам о снижении веса и сборникам рецептов для омоложения, и т.д. Это Ирина Черненко. Я видел мамины электронные книги. Но, правда, хоть у меня и был шаблон, над собственным сборником мне пришлось попыхтеть

Готовить самому - это круто!!!

Да, еще большее удовольствие я стал получать, когда смог самостоятельно готовить от начала до конца некоторые блюда . Сейчас я могу с гордостью сказать, что
могу приготовить себе еду, могу помочь маме накрыть праздничный стол. Да и в будние дни, когда есть время, я готовлю. Для меня это всегда маленькое приключение.

Конечно, мне повезло, моя мама любит готовить и у нее почти всегда хватает времени на то, чтобы это делать. Но ей же тоже иногда хочется отдохнуть.

А как обстоит с этим делом у вас?

В любом случае, любите вы сами готовить или нет. Или вам не позволяет нехватка времени делать это так часто, как нужно... Бывают же ситуации, когда вы просто не успели оставить готовый завтрак или обед своему ребенку. Что он будет есть тогда? Скучный бутерброд или хлопья с молоком? Да это же тоска!

Уверен, о том, чтобы ребенок умел сам готовить, мечтает каждая мать. Просто не у всех хватает времени и... терпения для того чтобы этому научить. Да уж, я вас понимаю.

Я буду помощником вашему ребенку на кухне

Но что если у вас появится в этом деле такой помощник, как я? Я расскажу вашему сыну или дочке, как и что готовить, поделюсь своими любимыми рецептами. Подробно опишу способы приготовления достаточного количества блюд.

Вам только останется распечатать это пособие с пошаговыми фотографиями. Кроме того, есть еще один большой + мы будем разговаривать посредством книги. Пусть и электронной. А значит, ваш ребенок будет и читать. А еще я с вашим ребенком буду общаться на одном языке. ПОТОМУ ЧТО МЫ - РОВЕСНИКИ!!! В итоге ваш ребенок приобретет полезное умение. Уметь готовить точно пригодится в жизни и мальчику, и девочке

Не буду тянуть быка за рога. Хорошая новость - я уже написал такое пособие. Оно готово!

И у вас сегодня есть реальная возможность приобрести мое пособие для вашего ребенка.

Все рецепты разбиты в нем на главы. От простого - к тому, что чуть сложнее.

Например, начинать мы будем просто с оформления фруктовых тарелок, затем перейдем к прикольным бутербродам, потом к интересным салатам и горячим блюдам. И даже научимся готовить десерты и печь. Так что, учиться кулинарному мастерству ваш ребенок будет постепенно, ему будет радостно от того, что он теперь делает это сам. А вас обрадует то, что он не только сможет накормить себя, но и помочь со столом в предпраздничной суматохе.

Заманчиво? Я так и знал! Я долго думал над этой идеей написания такого вот пособия. Моя мама чувствует себя по-настоящему счастливой, когда пробует то, что приготовил я. Не могу сказать, что я готовлю каждый день. Это было бы неправдой. Я неплохо учусь, а на это уходит много времени, а еще пою в Ростовском Государственном Музыкальном Театре. Но когда есть свободное время, мне очень нравится вызывать таким образом мамину улыбку. Вроде такая малость, что-нибудь состряпать самому, а мама радуется!

Так почему бы мне не помочь вашим детям сделать вас хоть чуть-чуть счастливее, хоть немного разгрузить вас от домашней работы? Для вас она рутина, а для нас - настоящее развлечение! Кроме того, мама говорит, что из мужчин выходят ЛУЧШИЕ повара. Я, конечно, не думаю связывать с этой профессией свое будущее. Но, думаю, что смогу иногда радовать свою будущую жену!

Извините, предаю слово маме.

Для меня один из способов проявить свою любовь к 10-летнему сыну - поощрять его самостоятельность

Я тоже не планирую делать из Глеба повара. Но мне нравится, что у него появилось желание проводить иногда свободное время на кухне. Пусть тратит свою энергию на полезные дела. Меньше будет сидеть за компьютерными играми до недавнего времени он часами мог сидеть за сетевыми играми и просмотром аниме. Но новое увлечение сделало свое дело!

Дело было этим летом. Он готовил и делал пошаговые фото к своим рецептам, советовался, что лучше показать, как готовить. Правда, всегда настаивал на своих идеях И я почти всегда может быть не срезу, но понимала, что он прав. Потому что ПОДБИРАЛ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ МОЖЕТ ПРИГОТОВИТЬ РЕБЕНОК.

Видя такой энтузиазм, я дала ему шаблон своего сборника рецептов (кто знаком с моими книгами, знает, как они выглядят). Он не ленился описывать процессы приготовления, вставлять пошаговые фото. Просто ему не было. Были и вопросы, и мольбы о помощи, и технические проблемы с файлом. Уже в конце работы над сборником из-за слишком большого размера фото, он перестал открываться. Всей семье пришлось поломать голову, но первую книжку сына мы спасли!

Дайте нам возможность сказать вам

Знаю, у хозяек перед приходом гостей много хлопот. И времени на украшение блюд часто не хватает. Так в чем дело? Поручите это вашему ребенку. Он справится с этим на раз. Повозиться с оформлением блюд в виде какого-то животного или узора - Легко! Но это так, игрушки. Самая малость. Мы на самом деле еще и не на такое способны!

Если для вас помощь ребенка - это только картинка из воображения, мечта о счастливой семье, где все вместе готовят еду, вам точно нужен мой сборник рецептов!

С ним не только не страшно, что ваши дочка или сын останутся голодными, если вы не успели оставить приготовленную еду. Они еще и вас накормят, когда придете домой уставшая. И все будут счастливы. И дети, потому что будут горды своими кулинарными достижениями. И вы, потому что испытаете радость за успехи ребенка и сможете дома наконец отдохнуть.

А может помощник на кухне вам и не нужен?

Конечно, дети могут вообще не учиться готовить. С одной стороны даже проще не учить ребенка поварскому искусству. Не придется тратить время на уборку кухни после первых кулинарных подвигов Особенно мальчики... ну зачем нам уметь готовить себе пищу? Сначала мама накормит, потом жена. Так всю жизнь... Никаких усилий, только рот успевай открывать

Но только я уже понимаю, что в жизни всякое бывает. И лучше все же уметь это делать. Кашеварить. А то попадется такая жена, которую мама не научила готовить и что тогда?! Так хоть сам смогу научить И помогать буду. Потому что вместе проводить время за этим занятием, болтая в предвкушении вкуса готовящегося шедевра, это уже здорово!

Снова передаю слово Глебу:

Итак, что такое сборник "Как ребенку научить готовить" ?

это рецепты, которые может приготовить ребенок

все входящие в него рецепты я попробовал приготовить сначала сам

я подробно расписал процесс приготовления всех блюд

каждый рецепт я сопроводил пошаговыми фото

Вы, взрослые, лучше нас, детей, знаете: время - деньги

Представляете, сколько я сэкономил вашего времени! Теперь

вам не надо тратить часы на поиск подходящих рецептов +

не надо рассказывать как, что и после чего делать, чтобы что-то приготовить +

не надо дожидаться выходных и выкраивать время, чтобы научить ребенка готовить +

даже про технику безопасности написал все, чем пользуюсь сам (а я еще ни разу не порезался даже!);

Конечно, я еще не ас в кулинарии. Я не умею варить рис. Но и честно говоря, не было необходимости учиться. Рис у нас варит кашеварка и он в ней всегда стоит готовый и подогретый. За этим следит мама. Я не умею еще готовить мясо. Пока. Не умею печь тортики с кремом. В этом я только могу помочь маме. Крем взбить и мисочку от него вылизать Люблю я это дело. Но в моем арсенале уже целая куча простых, но очень интересных рецептов. Для приготовления многих даже печку включать не надо.

Так что, подумайте минутку

и закажите вашему ребенку мой сборник рецептов

по цене меньше цены на самый дешевый школьный рюкзак раза в 4!

Для первых читателей и моих учеников -

всего 690 рублей

Приятно же получать такие вот "подарки" от своего чадушка,

когда приходите домой уставшая с работы

А вот например, рецепт шоколадной пасты, которую делает Глеб (этого рецепта нет в сборнике).

Шоколадная паста за 2 минуты

150 миллилитров 33% сливок, 1 ст.л. какао-порошка, 2 ст.л. сахарной пудры, немного ванилина.

Просто налейте сливки в банку объемом 500 мл, засыпьте какао, смешанное отдельно с сахарной пудрой и ванилин. Плотно закройте крышку и энергично потрясите 2 минуты. Все. Шоколадная паста готова. Ну а хотите придать ореховый вкус - добавьте смолотые на кофемолке орехи! Проще некуда, а как вкусно!

Но это еще не все подарки!!! Вместе со сборником вы получите на свой ко мпьютер еще немало полезных бонусов. Они сделают пребывание вашего ребенка на кухне безопасным и здорово облегчат процесс готовки.

Вот они!

+ Подарок # 1

Краткое руководство "Готовим безопасно" в котором я расскажу о том

какой нож использовать, чтобы не порезаться

какие приспособления нужно держать под рукой во время готовки

что нужно спросить у мамы в самом начале самостоятельного кулинарного пути

+ Подарок # 2

Как приготовить самые вкусные панкейки

♦ американский способ, который значительно облегчает жарку блинчиков

♦ только самые-самые вкусные и простые рецепты

♦ как сделать это блюдо таким, чтобы слюнки потекли

♦ как приготовить стройные панкейки с тропическим вкусом

+ Подарок # 3

Тсссссс... Секретные фразы

Тут я больше ничего вам не скажу.

Ну, пожалуй, только то, что они пригодятся вашему ребенку, если вы и дальше будете бояться допускать его к готовке еды

И не подглядывать, когда получите!!!

+ Подарок # 4

Специальная таблица мер и весов

Вот почему нас, детей, так сложно учить готовить еду?

Слишком много вопросов. Потому что мы просто еще не знаем много, что вы делаете на автомате.

Это та информация, та палочка-выручалочка, которая здорово помогает.

+ Подарок # 5

Мастер-класс " Как заварить очень вкусный и полезный чай"

Раньше я пил чай, который заваривает мама и не задумывался над тем, как это делается. Вкусно и хорошо. А недавно пришла мама моего одноклассника, попробовала и сказала, что она не умеет так вкусно заваривать чай. Вот я и выпытал у мамы секреты этого полезного сбора и делюсь с вами. Отличное средство от простуд, кстати!

выпишите счет прямо сейчас и получите рецепты и все подарки

всего за 690 рублей

Выписав счет прямо сейчас, вы фиксируете для себя эту цену (очень скоро она повычится!) и гарантированно получаете все подарки!

Оставьте ваши контакты для получения сборника рецептов "Как ребенку найчиться готовить" и всех подарков, выберите удобный вам способ оплаты и уже через короткое время (от 5 минут до нескольких дней, в зависимости от выбранного способа оплаты) вы уже будете дегустировать первый шедевр от вашего любимого чада!

Любой способ оплаты для любой страны мира!

На любой вопрос по оплате и получению доступа получите ответ в службе поддержки (с 10.00 до 22.00 по московскому времени) :

Я хочу, чтобы вы были уверены: получив мою книгу пошаговых рецептов для детей, вы ничем не рискуете, потому что сможете вернуть мне комплект в любой момент (а я вам - ваши деньги).

Проект "Живи вкусно, живи легко" предлагает простейшую процедуру возврата, потому что все уверены: ни вы, ни ваш ребенок не захотите расставаться с этими рецептами. Уже в первые дни осваения моего сборника ваш ребенок научится сам готовить что-нибудь вкусненькое!!!

Подарите вашему ребенку сборник рецептов

и пусть в этом мире станет больше еще одним ребенком,

хотя бы частично променявшим компьютер на приготовление вкусной красивой еды,

К нам!!!

Чуть не забыл! Это вам подарок от моей мамы. Вы получите его на свой компьютер вместе с моим сборником и всеми моими подарками. А то как-то несправедливо получается : вы делаете заказ, а подарки только вашему ребенку. А вам?! Так вот подарок и для вас, - маме или бабушке, которая заботится о своем сыне-дочке или внуке-внучке и хочет, чтобы он стал еще лучще, еще более умелым

*Подарок мамам и бабушкам от моей мамы*

Руководство

по превращению в молодую красавицу

Рецепты эффективных средств, значительно преображающих кожу (подтягивающих овал лица и разглаживающих морщины) в домашних условиях.

Как купить красоту за копейки.

А так же домашняя процедура для волос, дающая потрясающий объем, блеск и наполняющая силой;

малоизвестные секреты красоты.

Детство не возвращается! А ведь именно в это время мы приобретаем основные жизненные навыки. Учимся делать то, без чего трудно строить жизнь. Не упускайте время и сейчас просто нажмите на кнопку

Заказать сборник

Прямо сейчас

И уже через 5 минут вы получите на свой компьютер на самом деле эксклюзивный сборник рецептов. Один ребенок подобрал блюда, которые ему по силам и покажет как и что готовить другому. Так и пообщаемся

Почему я уверен, что мой сборник такой уж эксклюзивный? Все просто! В сети интернет просто нет ничего подобного. Я смотрел. Почему-то можно найти только какие-то бутерброды в форме зверей или героев, которые и взрослому будет сложно так вырезать

И хоть мама и называет с улыбкой мои блюда "кружок умелые ручки", я над ними особо не заморачиваюсь. Мне нравится готовить то, что готовится просто и быстро, а получается вкусно и красиво. Мы же не живем для того чтобы есть, а едим для того чтобы жить

Просто подарите своему ребенку возможность раскрыть еще один талант

и порадовать вас своим новым умением!