Натуральный коллаген: откуда берется и как влияет на здоровье кожи. Самые эффективные средства с коллагеном. В каких продуктах содержится коллаген

По просьбе Marie Claire главный технолог лаборатории современной косметики MIXIT Галина Рязанова повторила, почему коллаген так важен для кожи, и рассказала о том, какие есть виды коллагена, как замедлить его потерю и как восполнить с помощью косметических средств. Итак, сначала небольшой ликбез.

Состояние кожи напрямую зависит от коллагена ─ основой соединительной ткани, которая отвечает за эластичность кожи. В коже коллаген находится преимущественно в дермальном слое (проще говоря, в ее «основе») и составляет около 70% всех белков кожной ткани. Основная задача коллагена ─ сохранять тургор кожи. Благодаря коллагену кожа гладкая и эластичная – без морщинок. Коллаген, как и эластин, помогает коже сохранять способность к «упругой деформации», т.е. способности к восстановлению после видимых изменений под нагрузкой. Речь идет о скорости, с которой исчезают заломы от жесткой наволочки после бессонной ночи или, например, уходит сеть мимических морщинок вокруг глаз после слишком эмоционального диалога. Коллаген стабилизирует наш овал лица в форме «треугольника красоты», не позволяя ему оплывать и опускаться вниз. С помощью коллагена кожа может регулировать водно-липидный баланс и не пересыхает.

Кожа может возвращаться в исходное состояние при надавливании на нее или растяжении ─ это ее естественное свойство, и за него отвечает коллаген.

После 25 лет естественное производство коллагена уменьшается, в среднем, на 1,5% в год, а после 40 лет ─ коллаген в клетках кожи расходуется очень быстрыми темпами. Курение, любовь к фаст-фуду и загару, постоянный стресс и недостаток сна увеличивают вероятность нарушений синтеза коллагена в клетках кожи. С возрастом это приводит к накоплению поврежденного коллагена, а визуально проявляется в том, что кожа неравномерно «проседает», овал становится дряблым, на лице появляются морщины. Наша основная задача ─ сохранить уровень коллагена, необходимый для кожи, поддерживая его со временем всеми возможными способами.

На каком месте должен быть в составе

Все зависит от вида коллагена (о них дальше) и направленности косметического препарата. Для классических составов дозировка коллагена составляет от 0,5% до 5%. Но есть так называемые «коллагеновые листы», на 100% состоящие из коллагена – механизм их чем-то похож на тканевые маски с альгинатными составляющими. В кремах, гелях и флюидах коллаген обычно располагается «где-то в центре».

Виды коллагена

Коллаген в составе косметики может быть обозначен как:

Collagen (Native Collagen). Чаще всего такой тип коллагена используется в кремах как пленкообразующее вещество для удержания воды внутри клеток кожи. Также его используют в средствах для волос – в шампунях, кондиционерах. Такой коллаген имеет большую молекулярную массу и не может проникнуть глубоко внутрь кожи.

Soluble Collagen. Такой тип коллагена получают из соединительной ткани животных. Он хорошо увлажняет кожу, работает на ее упругость, защищает от стрессовых факторов.

Atellocollagen (Soluble Marine Collagen). По своему строению молекулы рыбного гидролизованного коллагена похожи на наш собственный коллаген и могут легко проникать в глубокие ткани. Попадая в дерму, аминокислоты стимулируют активное обновление клеток.

Hydrolyzed Collagen. В составе этого типа коллагена преобладают аминокислоты глицин, пролин и лизин. Такой коллаген используется в косметике как добавка к собственному коллагену, при его дефиците в организме. Его можно встретить в составе увлажняющих кремов и всего спектра лифтинговых средств.

«Растительный коллаген» ─ это миф. Собственного растительного коллагена нет, как нет и ничего страшного в средствах с так называемым «растительным коллагеном». Обычно это полезные растительные белки, получаемые в основном из пшеницы и водорослей, которые содержат нужные группы аминокислот, легко усваиваются клетками кожи и являются гораздо меньшими аллергенами, чем натуральный коллаген.

Коллагеновые волокна под микроскопом

Самые эффективные средства с коллагеном

Где встречается коллаген? Основные средства с ним – это антивозрастные кремы, сыворотки и лосьоны, маски для ухода за областью вокруг глаз, уход за областью шеи и декольте, лифтинговые сыворотки и кремы для лица и тела, любые увлажняющие средства, кремы и бальзамы для рук и ногтей, увлажняющие шампуни, бальзамы и ополаскиватели для волос и даже проявители красок для волос.

По большей части коллаген используют для достижения эффекта «золушки» ─ моментального лифтинга и тонуса кожи, либо для длительного увлажнения. Обычно средства с накопительным эффектом кроме коллагена содержат целый ряд активных компонентов, в том числе и потому, что он будет помогать им лучше усваиваться и глубже проникать внутрь кожи. Поэтому косметологи рекомендуют использовать сразу коллагеновые комплексы, например, «сыворотка-крем-маска» с коллагеном для выраженного и быстрого действия.

Здравствуйте друзья! Сегодня поговорим о том, какой коллаген для кожи лица используется в косметологии и как он может помочь . Всем женщинам нужна упругая, молодая кожа. Структурно-организационные, физиологические особенности кожи в наибольшей степени определяются количеством коллагена — чем его меньше, тем быстрее стареет кожа, на ней раньше появляются морщины.

Основная задача антивозрастной косметики – замедление . В такой косметике присутствует коллаген, подтягивающий кожу, делающий ее более гладкой.

Давайте разберемся, можно ли воплотить этот замысел в жизнь.

Косметические средства с коллагеном могут быть как вполне бюджетными, так и дорогими. Цена в нашем случае определяется видом коллагена, его количеством в составе продукта. Производители косметики дополняют свою продукцию растительным, животным или морским коллагеном. Все эти виды различаются по свойствам.

Итак, рассмотрим особенности указанных видов.

Животный коллаген

Такие волокна изготавливают из соединительной ткани крупного рогатого скота. В данном случае производство не требует больших затрат, но на выходе получаются волокна низкого качества. Такой вид, как правило, используется для создания дешевой косметики.

Основной минус коллагена, полученного из животных тканей, – он не проникает вглубь кожи. Поэтому не стоит надеяться на то, что он заменит разрушенные волокна. Один из плюсов – на коже образуется защитная пленка, препятствующая испарению влаги.

Поэтому средства, имеющие в составе животный коллаген, все же оказывают омолаживающее воздействие, хотя и не особенно заметное. Напомним, что при недостатке воды в коже коллагеновые волокна «сморщиваются», теряют эластичность, что, естественно, негативно сказывается на коже и ведет к образованию морщин.

Растительный коллаген

В этом случае для создания косметики применяют не коллагеновые волокна, а их аналоги, полученные из растений. Производство косметики при этом требует больших капиталовложений. Прибавьте к этому сложную технологию. Поэтому в косметологии растительный коллаген используется нечасто.

Полученные этим способом молекулы гораздо меньше по размеру, чем у животного коллагена, поэтому они легко проникают в кожу и оказывают выраженное моделирующее действие. Основной недостаток средств с таким веществом – не каждому они по карману.

Морской коллаген

Источниками коллагеновых волокон служат рыба и морепродукты. Такой вид в наибольшей степени подходит для использования в косметической промышленности. Он лучше других проникает в кожу и улучшает ее структуру.

В свое время производство морского коллагена было затруднено. Однако ученые стабилизировали молекулу коллагена, что значительно упростило и удешевило технологический процесс. Поэтому большая часть антивозрастных средств содержит в своем составе морской вариант.

Независимо от происхождения коллагеновых волокон, чем больше их в сыворотке или креме, тем выше эффект.

Для определения доли полезных веществ в косметике достаточно внимательно изучить ее состав. Компоненты, содержащиеся в продукте в большом количестве, занимают первые места в списке ингредиентов. Чем ближе к концу списка находится словосочетание «коллагеновые волокна», тем меньше их в средстве.

Крем или укол?

Производители косметики производят 2 типа продукции, содержащей коллаген:

растворы для инъекций;
наружные средства (речь идет о кремах, сыворотках, лосьонах).

Последние отличаются тем, что их эффект накапливается и проявляется только по истечении определенного срока (в основном длительного). Другое дело инъекционные препараты – эффект становится заметен уже сразу после применения.

Также средства различают по степени и глубине воздействия. Наружная косметика активно влияет на состояние поверхностных слоев кожи. Она особый интерес представляет для женщин, у которых возникла необходимость в разглаживании, увлажнении, защите кожи. Инъекционные средства предназначены для глубоких слоев кожи. Они станут полезным женщинам, желающим восстановить коллагеновый каркас изнутри.

На каком же средстве остановить свой выбор? С очень заметными возрастными проявлениями (морщинами, дряблостью кожи) справятся только инъекционные варианты средств. Но если изменения только начинают появляться или минимально выражены, достаточно будет использовать наружные средства.

Учтите, ни один препарат не способен подарить женщине в возрасте кожу 20-летней девушки. Прожитые годы в любом случае оставят отпечаток на лице.

Коллаген в организме

Одно использование косметики не гарантирует сохранения молодости на длительное время. Очень важно поддерживать синтез коллагена изнутри организма. В этом плане полезными станут следующие меры.

Увеличение потребления витамина С. Этот представитель БАВ является активным участником процесса обновления и укрепления молекул коллагена. Источники витамина С:

цитрусовые;
черная смородина;
щавель;
плоды шиповника;
болгарский перец.

Включение в повседневный рацион белковой пищи, в том числе мяса, бобовых. Не стоит себе отказывать в рыбе, молочных продуктах. Не забудьте про орехи. В этих продуктах содержатся аминокислоты – строительный материал для синтезируемого коллагена.
Количество микроэлементов должно быть оптимальным. Особенно важны для поддержания молодости цинк, железо и марганец. Восполнить недостаток в них позволят семечки, орехи, цельнозерновые продукты, нежирное мясо, печень, бобовые.

Сохранение молодости – непростая задача, поэтому для ее решения используются комплексные методы. Никакая косметика не поможет, если не вести здоровой образ жизни. Успех будет гарантирован . Обязателен отказ от вредных привычек.

Будьте здоровы!

Главная опорная и защитная ткань организма человека - соединительная. Она составляет половину массы тела и определяет физические особенности всех структур и органов - кожи, костей и суставов, связок и т. д. Но к собственно соединительной ткани относится межклеточное вещество. Оно является основой (матриксом), заполняющей все пространство между органами и клетками. Матрикс обеспечивает сохранение не только формы всех структур и клеток, но и функциональную связь между ними, а также водно-минеральный обмен. Что такое коллаген соединительной ткани? Это белковые нити, являющиеся одним из основных компонентов матрикса, включающего также эластин, структурные гликопротеины и протеогликаны.

Значение коллагена

Он представляет собой крупномолекулярные белковые спирали, позволяющие соединительной ткани сохраняться в хорошем состоянии и составляющие 1/3 общей массы белка в организме человека. Они обладают очень высокой прочностью и почти не поддаются растяжению. Для разных тканей существуют и различные типы коллагена (более 19). Его основные функции:

защитная - обеспечение прочности тканей и защиты от механических повреждений;
опорная - скрепление и формирование формы органов;
восстановительная (клеточная регенерация);
обеспечивает эластичность тканей совместно с эластиновыми волокнами;
тормозит развитие меланом (опухолевидные образования кожи);
стимулирует образование клеточных оболочек.

Биосинтез и распад коллагена

Огромную роль играет коллаген для кожи, в которой он представлен I и VII типами. Он составляет 70% ее белков и расположен в дермальном слое, обеспечивая кожным покровам тонус, прочность, упругость и принимая участие в их увлажнении.

Биосинтез коллагена в коже состоит из восьми этапов. Пять из них протекают в клетках фибробластах, три - внеклеточно.

Внутриклеточные этапы:

I этап - синтез препроколлагена, предшественника коллагена, на рибосомах клеток.
II - отщепление участка пептидной цепи с образованием проколлагена на эндоплазматической сети фибробласта.
III - окисление аминокислотных остатков под влиянием ферментов и с участием «C».
IV - перенос глюкозы и галактозы на проколлаген с помощью соответствующих ферментов.
V - формирование растворимого коллагена (тропоколлаген) в виде тройной спирали.

Внеклеточные этапы:

I - секреция тропоколлагена в межклеточную среду и отщепление части звеньев молекулы.
II - «сшивание» частей молекул «конец-в-конец» с образованием коллагена нерастворимого.
III - соединение молекул последнего «бок-в-бок» с образованием прочных нерастяжимых спиралей.

На биосинтез большое влияние оказывают гормоны надпочечников (глюкокортикоиды), половые гормоны и витамин «C».

Разрушение коллагеновых волокон происходит постоянно под воздействием коллагеназы и других ферментов, «измельчающих» их еще больше. Общая схема разрушения этого белка выглядит так:

Фибробласты, синтезирующие коллаген, захватывают его волокна и синтезируют коллагеназу.
Коллагеназа разрушает молекулярные связи волокон коллагена.
Макрофаги их поглощают и «переваривают».

Аминокислоты, образующиеся при этом, участвуют в построении клеток и восстановлении коллагена. В молодом здоровом организме цикл разрушения и синтеза составляет около 1 месяца, а обмен коллагена составляет 6 кг в 1 год. После 25-30 лет диссимиляция постоянно возрастает и постепенно начинает преобладать над синтезом, в результате чего с увеличением возраста содержание этого белка в коже постепенно уменьшается. Восстановление коллагена в среднем возрасте уже приближается к 3 кг.

Его волокна разрушаются и приобретают жесткость и хрупкость, накапливается поврежденный, фрагментированный коллаген, в результате чего кожа становится менее прочной и упругой, истончается, возникает ее дряблость, пятнистость, увеличивается сухость из-за потери способности белка удерживать молекулы воды, формируются морщины. Образующийся птоз (провисание) тканей уменьшает механическое натяжение клеток, приводит к их коллапсу (спадение) и повреждению фибробластов, регулирующих коллагеновый синтез. Таким образом, замыкается порочный круг. Поэтому коллаген назван белком молодости.

Факторы влияния на процессы синтеза

Уменьшению выработки коллагена и ускорению его разрушения способствуют:

излишнее ультрафиолетовое облучение и недостаточное увлажнение кожных покровов;
курение, приводящее к сужению мелких сосудов, снижению притока крови к тканям и накоплению свободных радикалов, непосредственному разрушению белка;
избыточное употребление алкогольных напитков, обезвоживающих организм и приводящих к стрессовому состоянию во всех системах организма;
психологические стрессы и нерациональное питание, содержащее недостаточное количество белка, витаминов и минералов;
некоторые врожденные и иммунные системные заболевания соединительной ткани (коллагенозы) - ревматизм, системная красная волчанка, склеродермия, дерматомиозит и др.

Применение коллагена в косметологии

В косметологии существуют два направления:

применение технологического коллагена;
стимуляция синтеза собственного белка организмом.

В зависимости от исходного сырья различают коллаген трех видов:

Животного происхождения (наиболее дешевый), получаемый из кожи крупного рогатого скота в виде гидролизатов. Как один из компонентов он входит в состав увлажняющих и питательных косметических кремов. Однако его молекулы очень крупные, а потому не могут проникнуть через роговой слой. Наружное применение коллагена в составе различных кремов и масок часто вызывает аллергические реакции. Получение его из тканей коров из-за распространенного бешенства очень ограничено. Также производится коллаген на основе свиных тканей, донорских или трупных тканей человека.
Растительный (из пшеничных белков), который лучше усваивается клетками кожи и редко вызывает аллергические реакции. Но его получение требует значительных финансовых расходов из-за сложности технологии. Кроме того, по сути своей растительный белок коллагеном не является, так как последний существует только в соединительной ткани животных, рыб и птиц.
Морской - вырабатывают из кожи рыб. По своей аминокислотной структуре он близок к коллагену кожи человека и проникает в глубокие ее слои. Недостатком коллагена морских рыб является способность вызывать выраженную аллергию. Однако препараты коллагена из кожи пресноводных рыб, обитающих в чистых водоемах, к подобным реакциям не приводят. Через определенное время происходит разрушение этого белка на 19 аминокислот. Они обладают увлажняющими свойствами и расходуются организмом на строительство эпидермальных клеток.

В косметологии коллаген используется:

Для наружного применения как один из компонентов в составе кремов, гелей, масок. Крупный белок не проникает через роговой слой, а лишь временно заполняет кожные неровности и микротрещины. Эффективность этих препаратов объясняется увлажняющим эффектом. Он возникает в результате гигроскопичности коллагена и образования пленки на поверхности кожи. Но в этом заключается и отрицательный эффект, так как подобное увлажнение только поверхностное, а «компресс» закрывает межклеточные поры и затрудняет испарение воды с кожной поверхности. Такой результат сравним с увлажнением кожи рук при использовании хирургических перчаток. Положительное воздействие этих препаратов может быть объяснено только влиянием других компонентов в их составе - антиоксидантов, микроэлементов, аминокислот, витаминов.
В виде филеров (заполнителей), применяемых для инъекционной контурной пластики, а также в виде одного из компонентов в коктейлях с гиалуроновой кислотой и другими веществами в процедурах мезотерапии. Выпускаются они на основе человеческого (Сайметра, КосмоДерм, КосмоПласт, Дермологен, Изолаген) и бычьего («Зидерм», «Зипласт», « «) коллагена, а также в виде комбинированных гелей («Артефил», «Артеколл»), состоящих из бычьего коллагена и синтетического филера ПММА, стимулирующего синтез собственного коллагена. применяются с целью коррекции губ, дефектов (рубцы, постакне) и возрастных изменений лица, увлажнения кожи. Эффект от их применения отмечается сразу и сохраняется, в зависимости от препарата, в течение 6-12 месяцев.
В биодобавках и в виде порошков (KWC, Коллаген ультра), капсул с гидролизатом коллагена, таблеток.

Как восстановить собственный коллаген кожи

Стимуляция процесса неоколлагенеза осуществляется применением.

Что такое коллаген (напоминалка), и как ему помочь синтезироваться в нашем организме?

Мой вопрос «какой коллаген мне нужен и зачем, и как его принимать» возник в одной из тайских аптек, где помимо Алое Вера от солнечных ожогов и сока Нони на все случаи жизни, продается абсолютно невероятное количество витаминов и биодобавок, и я совершенно не представляла как разобраться в них на тот момент. Все нужны для красоты, все «антистарительные», все полезные. И на мой скромный вопрос о том, чем отличается коллаген из рыбок от коллагена из ягодок, тайка посмотрела несколько удивленно и старательно начала объяснять, что один — это фиш коллаген, а другой – растительный. Согласитесь, информация не самая исчерпывающая. Так что пришлось разбираться самой:).

1. На всякий случай:): коллаген – белок, составляющий основу соединительной ткани , кожи, костей, мышц. Хороший тонус, упругость, эластичность кожи – все это признаки здорового синтеза коллагена в нашем любимом организме.

2. Морской коллаген или коллаген из рыбок способен довольно быстро проникать в клетки, если поступает извне, очень схож по структуре с нашим и способствует его выработке. Бывает в капсулах, в виде ампул для нанесения и содержится в лососевых породах рыб. Но может вызывать аллергию.:(

3. Растительный коллаген . В растениях содержатся коллагеноподобные вещества, способные питать кожу и делать ее эластичной, например, в ростках пшеницы. Видимо, именно благодаря растительному коллагену весь Голливуд с лососевой диеты пересел на пророщенные зерновые:). Если серьезно, то сейчас многие включают в свой рацион ростки зерновых, проращивая их сами. Я пробовала, приятный вкус, а общее ощущение, как будто ты покушала где-то в Альпах, так свежо. Буду пробовать проращивать обязательно. Он безопасен, аллергии не вызывает, но в производстве косметики чрезвычайно дорог.

4. Между прочим, синтез коллагена хороший, если у нас здоровый обмен веществ! Еще одна причина есть полезные завтраки (подробно про метаболизм и завтраки ).

Кроме того, если мы плохо и вредно питаемся, пользуемся неполезной для нашего типа кожи косметикой, не следим за здоровьем своей гормональной системы, то его выработка начинает драматически сокращаться.

И в этот момент прибегают производители биодобавок и начинают нам впаривать искусственно созданные препараты, способствующие активизации выработки коллагена, гидролизаты коллагена. Хотя, на самом деле, искусственные препараты могут быть вредными, кроме того, количество синтезируемого с их помощью коллагена вовсе не так велико, как хотелось бы.

5. Зато коллаген, структурными единицами которого являются аминокислоты, образуется в результате расщепления белков из продуктов питания . Но синтез белков дает сбой, если отсутствует хотя бы одна незаменимая аминокислота.

Итак, строительный материал коллагена в организме – это аминокислоты и много разных важных вещей, витаминов в том числе. А зная, в каких продуктах содержится необходимый материал для коллагеновых волокон , мы можем помочь им активно синтезироваться:

Яблоки «молодильные» содержат железо.
Капуста и болгарский перец содержат витамин С.
Черника. Одна из важнейших ягод – участников синтеза коллагена. Вообще все ягоды участвуют, в том числе смородина (витамин С).
Манго . Я понимаю, что не во всех широтах он есть и уж тем более не стОит, как в Таиланде (в сезон манго я платила меньше доллара за кило), но зато, когда мы попадаем в такой рай, кушать по 2 манго в день – это такая же наша обязанность, как наносить солнцезащитный крем.
Рыба лососевых пород. В них содержатся знаменитые кислоты Омега-3, -6, -9.
Растительные морские продукты питания, богатые йодом и различными солями. Например, морская капуста (может, в этом причина такой чудесной кожи и медленного старения японцев, кроме медитации, конечно).
Мясо индейки . При ее употреблении в организме выделяется карнозин – вещество, повышающее крепость коллагена, устойчивость к разрушению.
Овощи и зелень . Особенно помидоры, морковь, петрушка, укроп и листья салата . Витамины и минералы, которые мы получаем при ежедневной норме овощей и фруктов (читай ) – это самая необходимая составляющая успешного синтеза коллагена.
Хурма и абрикосы содержат необходимый витамин С.
Продукты из цельного зерна содержат железо.
Печень, говяжий язык содержат железо.
Яичный желток содержит необходимую серу.
Устрицы, моллюски содержат медь.
Бобовые и крупы содержат медь.
Свекла и прочие красные овощи содержат кремний.
Ростки пшеницы содержат цинк.
Гречневая каша содержит калий, магний, фосфор.
Тыквенные семечки, финики, бананы – магний и фосфор.

В общем, можем теперь идти на рынок с весьма осознанным списком фруктов и овощей, ну и пора начинать проращивать пшеницу:).

курение;
ультрафиолет;
алкоголь;
стресс;
неправильная косметика и недостаточное увлажнение кожи;
а также все враги гормональной системы (читай ), так как гормональная система, в частности, женский гормон эстроген, участвует в синтезе коллагена.

Так что баним всех врагов, увеличиваем количество друзей коллагена в рационе и Сияем!