Oktoberfest intressanta fakta. Oktoberfest ölfestival: historia och traditioner. Traditionella kläder på Oktoberfest

München anses vara en respektabel, pedantisk och allmänt lugn stad.

Och bara en gång om året visar han att han kan vara helt annorlunda. Förvandlingen äger rum i slutet av september och början av oktober, när den årliga Oktoberfest-festivalen kommer till stan.

På bayerska kallas denna händelse Wiesn.

Oktoberfest 2018 pågår från 22 september till 7 oktober. Platsen är Theresienwiese gläntan, nära den gamla stadskärnan i Münchens gamla stadsdel.

Du kan ta dig hit till fots från stationen München Hauptbahnhof. Det är omöjligt att gå vilse längs vägen, eftersom mängder av människor i bayerska nationella kostymer går i rätt riktning.

Festivalen har status som folkfest. Över hela världen liknar folkfestivaler varandra, de hålls i stor skala, med en stor önskan från människor att bryta sig ur vardagen och ordna för sig själva en riktig semester.

Huvuddelen av Oktoberfestbesökarna är bayerska och gäster från andra tyska delstater. Många turister kommer från utlandet, bland annat från Ryssland.

Några senaste åren Antalet gäster som besökte festivalen under två veckor ligger kvar på cirka sex miljoner.

När och hur började det hela?

Utanför staden, till ett fritt fält som kunde rymma alla, bjöds lokalinvånare in och det anordnades kul.

Evenemanget påminde vagt om den nuvarande festivalen: mycket öl och mat, dans och annan underhållning. Firandet och godsakerna fortsatte i flera dagar och vid avslutningsceremonin bad Teresa om hästkapplöpning, som ägde rum den 17 oktober.

Semestern var en succé, alla njöt av den. De bestämde sig för att upprepa folkfestivalerna och hästkapplöpningarna året därpå, och platsen fick namnet "Theresienwiese" (Theresienwiese) för att hedra det nygifta.

Så började Oktoberfesttraditionen, som inte har avbrutits på 208 år.

Men krig och koleraepidemier störde planerna på att hålla Oktoberfest varje år. Det första avbrottet inträffade redan 1813, då Bayern, liksom många europeiska stater, drogs in i Napoleonkrigen. Idag, inklusive 2018, arrangeras Oktoberfest för 185:e gången.

Till en början var evenemanget i privata händer, men 1819 arrangerades det för första gången av Münchens stadsfullmäktige.

Det var från denna tidpunkt som beslutet togs att hålla Oktoberfest årligen.

Stadens myndigheter lyckades kombinera affärer med nöje: stål för att stimulera lantbruk anordna jordbruksutställningar. Senast loppen hölls var 1960, och utställningen av de bayerska böndernas prestationer hålls än idag.

Oktoberfest-programmet ändrades gradvis, och sedan ändrades tidpunkten för dess genomförande. Starten flyttades till förra veckan september, då vädret är bättre och på ett sådant sätt att avslutningsceremonin sammanfaller med en söndag i oktober.

Därför "flyter" tidpunkten för Oktoberfest varje år.

Några år senare dök attraktioner, gungor och karuseller upp på festivalen. Cirkusskådespelare började uppträda och ge teaterföreställningar.

1818 installerade arrangörerna först öltält och brazier för mat. Endast i sent XIXårhundradet dök glasmuggar upp på Oktoberfest och blev en av dess symboler.

Utsmyckningen av Theresa's Meadow sedan 1850 är en staty som symboliserar Bayern med en krans i upphöjd hand. Från nästan 20 meters höjd välkomnar Bayern deltagare till festivalen, som äger rum vid dess fot.

Festivalprogrammet etablerades gradvis. Allt börjar med en festlig procession ledd av Munchner Kindi ("Münchenbarnet"), vars roll anförtros en flicka i nunnerock, kryddad svart och gula blommor: Hon sitter på en häst och håller en klocka i handen.

Processionen startar 10.50 från Triumfbågen och går längs stadens huvudgator i riktning mot Teresas äng.

Klockan 12.00 börjar Münchens borgmästare öppningsceremonin för Oktoberfest. Han måste slå ut korken ur den första tunnan och utropa "O'Zapft är!", vilket uppfattas som "Uncorked!" eller "Häll".

Oktoberfestens hedersgäst dricker det första glaset.

I det här ögonblicket ljuder 12 salvor av fyrverkerier från gamla gevär på trappan till den bayerska statyn. De fungerar som en signal till alla tält och ölträdgårdar: öl kan börja buteljeras och säljas.

Vilken typ av öl dricker de på Oktoberfest? En speciell öl förbereds för festivalen, och du kan bara prova den här, och bara en gång om året. Festivalöl har mer malt och alkoholhalten är 5,8 till 6,3%.

Endast sex antika bayerska bryggerier presenterar sitt eget öl: Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbrau, Lowenbrau, Paulaner och Spaten-Franziskaner-Brau.

På en enorm äng som upptar 26 hektar byggs 14 täckta tält upp, som man skulle tveka att kalla bara tält, eftersom det största av dem, Hofbrauhaus, kan ta emot upp till 11 000 personer.

Det finns ingen anledning att betala för inträde till tälten, och om företag inkluderar en sådan tjänst i notan när de bokar en rundtur till Oktoberfest, så är detta deras initiativ, deras önskan att tjäna pengar på turisternas okunnighet.

Bokningar är endast tillåtna på vardagar. På lördag och söndag är det först till kvarn-kö, du kan ta vilken plats som helst: den som kommer in först är den första som sätter sig.

När tältet är fullt stängs ingången. Viljan att komma in i tältet kan förklaras mycket enkelt: det finns en speciell atmosfär av roligt där.

Kön vid det populära tältet kan sträcka sig en kilometer.

De mest försiktiga personerna reserverar sina platser i förväg. För att göra detta måste du ange exakt datum och tid och ha en kampanj på 10 personer.

Bredvid stora tält de håller på att anlägga ölträdgårdar utomhus och 21 små tält, som i snitt kan ta emot 100-500 personer.

Det brukar vara några dagar av relativt lugn under hela Oktoberfesten. Detta händer i början av veckan, efter en hektisk helg, när lokalbefolkningen går till jobbet.

På måndag, tisdag, onsdag och torsdag mitt på dagen försvinner därför köerna praktiskt taget och du kan fritt gå in i vilket som helst av tälten. Vid denna tidpunkt har dessutom trevlig överraskning- priserna sänks med cirka 30 %.

En speciell egenskap hos tälten är närvaron av träbänkar - tyskarna gillar att dricka öl medan de sitter och dansar på bänkarna. Vart och ett av tälten har sina egna skyltar.

På Augustiner Festhalle levereras öl på autentiska ekfat. De säger att denna öl bryggs av riktiga munkar.

Det bullrigaste och mest bråkiga tältet med en kapacitet på 6 000 personer tillhör Schottenhamel, det är älskat av ohämmade studenter.

Nära Armbrustschutzenzelt ölhall kan du skjuta med armborst på en skjutbana med 14 läktare.

Det är mer avslappnat i Winzerer Fahndl, där det är brukligt att komma med barn och umgås som en familj.

Öltältet Lowenbrau kan lätt identifieras av statyn av ett enormt lejon fans av fotbollsklubben München 1860, vars symbol är ett lejon, samlas här.

På Oktoberfest är saker och ting inte begränsade till bara öl, som bokstavligen rinner som en flod. Om man tittar på det dricker gästerna inte så mycket öl. För sex miljoner besökare konsumeras cirka sju miljoner liter öl, det vill säga lite mer än en liter per bror.

Förutom öl erbjuder Oktoberfest cider, nytt vin och sprit.

Det är närvaron av stark alkohol och omåttligheten hos många gäster, mestadels ungdomar, som leder till att de inte beräknar sin styrka.

Dessutom finns det i Tyskland en lag enligt vilken tonåringar över 16 år redan får dricka öl, inte bara på Oktoberfest, utan vid alla andra tillfällen.

Konsekvenserna är välkända från fotografier som cirkulerar i överflöd på Internet: många människor som har överdoserat kan inte röra sig självständigt och gör ett inte särskilt trevligt intryck.

Men Oktoberfests "offer" behandlas mildt: en gång om året har du råd med detta.

Lokala ministrar, säkerhetstjänst och polis samlar de stackars grabbarna över hela ängen, drar in dem i tält så att de kan sova av barmarken.

Oktoberfestprogrammet innehåller flera traditionella evenemang. En dag, Münchens stadsfullmäktige, på dess inbjudningar

driver en turné för 1 200 barn.

Den andra rörande händelsen är en festlunch i stora tält för folk ålderdom.

Det finns två dagar för familjer med reducerade priser fram till kl. 19.00. Sådan familjedagar infaller på tisdag.

Förresten, om priser.

Öl på Oktoberfest är märkbart dyrare än på vanlig tid, men det hindrar ingen. Souvenirer kostar också två till tre gånger mer än liknande småsaker i staden.

Nästan alla gäster försöker ta med sig en ölmugg i glas från Oktoberfest som souvenir. En gång blev det till sportevenemang: många försökte lura de vaksamma vakterna. Du kan fritt köpa en mugg, men att ta ut den illegalt är mycket mer intressant.

Att stjäla muggar är officiellt förbjudet, även om detta inte stoppar många.

Vid utgången genomsöks alla gäster utan undantag. Det är svårt att gömma en stor mugg i en påse eller under kläder, och överträdare kan lätt identifieras.

Om den olyckliga tjuven inte bråkar och tyst lämnar över muggen, går den in i en speciell låda utan att prata. Ett försök att "ladda ner din licens" kommer att leda till en lång utredning av polisen och en dryg böter.

Den enorma mängden mat på Oktoberfest kan bara jämföras med floder av öl. Ingen här räknar kalorier, och alla glömmer kolesterolnivåerna. Maten är så god och passar så bra till öl att man kan glömma en hälsosam livsstil för en stund.

Det klassiska Oktoberfest-mat- och dryckespaketet innehåller en pint öl, spettstekt kyckling och en saltad kringla. Detta är samma traditionella tyska kringla som bayerska bagare har bakat sedan 1200-talet.

Det är inte komplett utan härliga bayerska korvar av olika slag, grillat kött, fläskskinka, bakad fisk, rejäl potatissallad och andra läckra saker. Ett av de stora tälten serverar oxkött stekt på spett.

För barn, härliga flickor och älskare av sötsaker - bayersk pepparkaka "Lebkuchen" i form av ett hjärta, målad med flerfärgad glasyr, karamelläpplen, frukt och nötter i socker, choklad av alla slag och för alla smaker.

När du inte orkar äta och dricka längre kan du gå vidare till kulturprogrammet. Den enda avgiftsbelagda entrén till Oktoberfest är i nöjesområdet. Nöjet kostar från en till tre euro beroende på attraktion.

Det finns också öltält i nöjesområdet, och det är färre människor här än på huvudgränden.

Oktoberfest har historiska attraktioner som är billigare. Modern underhållning finns i ett separat område.

Det här är ett pariserhjul, en berg-och dalbana, ett fritt falltorn, ett spökslott.

För att komma hit behöver du gå igenom en slags ansiktskontroll, det vill säga för säkerheten för gäster som ser för berusade ut, de får inte åka.

Men ingen kommer att kontrollera nivån av alkohol i blodet när han slår ut stift, mäter kraften från hammarslag på en plattform eller exaktheten i att kasta korvringar på en träpåle som körts ner i marken.

Folkmusikkonserter och rockensembler uppträder på speciella platser under Oktoberfest.

Bara snygga tjejer i folkdräkter serverar öl. De arbetar glatt och snabbt och klarar av att hålla 3-4 liters muggar i varje hand, som kallas "massa".

12 oktober 1810 Kronprins Ludwig, som senare blev kung Ludwig I var lagligt gift med prinsessan Theresa av Sachsen-Hildburghaus. Alla invånare i München var inbjudna att fira denna händelse på fälten som låg vid stadsporten. För att hedra prinsessan fick dessa fält namnet "", Teresa's Meadow, även känd som "Wies'n". Vid avslutningsceremonin hölls hästkapplöpningar på Teresa's Meadow det var en riktig semester för hela Bayern. I nästa år det beslutades att upprepa loppet, och det var detta som fungerade som början på traditionen.

Det är här historien om Oktoberfest börjar, en storslagen tillställning, undantagslöst anordnad från år till år, med undantag för 24 fall då semestern måste skjutas upp på grund av krig eller epidemier. Oktoberfest är en symbol för det pulserande livet i Bayern München och hela Tyskland.

Oktoberfestens historia - från 1811 till 1900

1811 anordnades också en jordbruksutställning för att stärka Bayerns jordbruk och ekonomi. Loppet som startade det hela hålls inte längre idag, senast var 1960, men lantbruksutställningen arrangeras fortfarande vart 4:e år och ligger i den mellersta delen av Wiesn. 1813 hölls inte firandet på grund av Napoleonkriget. 1818 installerades den första attraktionen och två gungor på festivalen. Sedan 1819 lades organisationen och förvaltningen av semestern i händerna på Münchens stadsfullmäktige, och den började hållas årligen. Därefter förlängdes semesterperioden och dess start flyttades till ett tidigare datum för att dra nytta av de längre och varmare dagarna i september.

1850 dök statyn av Bayern upp på Theresa Meadow, skapad av Johann Baptist Stieglmeier och hans brorson Ferdinand von Miller, ritad av arkitekten Leo von Klenze och skulptören Ludwig Schwanthaler. 1854 ställdes Oktoberfest in på grund av en koleraepidemi. 1866 avbröts firandet igen då Bayern, tillsammans med Österrike, deltog i kriget mot Preussen. 1873 kom koleraepidemin tillbaka och semestern sköts upp igen. 1885 installerades elektricitet i paviljongerna.

1887 återupptogs traditionen med processionen av ägarna av ölpaviljonger vid öppningsceremonin, precis som det var vid det allra första firandet av Oktoberfest 1810. Sedan dess har "" (Procession of the Beer Pavilion Owners), ledd av Munich Child, varit en integrerad del av den officiella invigningsceremonin. Sedan 1892 har öl buteljerats i glasglas (Maß). Sedan 1896 har, på initiativ av festivalägarna och med hjälp av ölproducenter, de allra första stora Oktoberfestpaviljongerna uppförts på platsen för den gamla kasernen.

Oktoberfestens historia - från 1900 till idag

År 1910 Oktoberfest firade sitt hundraårsjubileum , där ca 120 000 liter öl förbrukades... detta var ett riktigt rekord för den tiden! 1913 invigdes den största paviljongen med 12 000 sittplatser. Från 1914 till 1918 förhindrade utbrottet av första världskriget Oktoberfest-firandet. 1919 och 1920 hölls bara den så kallade "Höstfesten". 1923 och 1924 hölls semestern återigen inte på grund av inflationen.

1933 ersatte hakkorsflaggan den bayerska blåvita flaggan. 1939 och 1945 var krigsåren och Oktoberfest föll igen i bakgrunden och hölls följaktligen inte. Från 1946 till 1948, som åren efter första världskriget, höll München bara en "höstfestival" med öl med lägre alkoholhalt. År 1950 hölls först ceremonin att öppna den första tunnan med öl, som senare blev traditionell, berömd ceremoni: " ". Den förste borgmästaren att krossa en fat öl var Thomas Wimmer.

1960 avslutades hästkapplöpningen. År 1960 Oktoberfest har blivit en stor festival, som vi känner det idag. 1970 organiserade lokala föreningar för sexuella minoriteter så kallade "Days for Gays and Lesbians".

Den 26 september 1980, klockan 22:19, exploderade en hemmagjord bomb nära huvudentrén i en av papperskorgen på en allmän plats. Bomben konstruerades av en brandsläckare fylld med 1,39 kg TNT. Tretton människor dödades och mer än 201 personer skadades, 86 av dem mycket allvarligt. Det var den näst dödligaste terrorattacken i tysk historia, efter massakern i München. Ansvaret för attacken tillskrevs högerns självmordsbombare Gundolf Köhler, som påstås ha agerat ensam. Detta uttalande ifrågasätts fortfarande och det finns många oklara aspekter i hela den här historien. 1984 täcktes plåtfat för lagring av öl med trä, vilket förenade enkel lagring med respekt för gamla traditioner. Sedan 2005, för att göra Oktoberfest gästvänlig och bekväm för äldre och barnfamiljer, har följande begränsningar införts: musikvolymen fram till kl. 18.00 överstiger inte 85 decibel.

Sedan 2008 har rökning i allmänna utrymmen varit förbjuden enligt lag. Ett undantag gjordes för Oktoberfest 2008, men försäljning av cigaretter och tobak i paviljongerna var förbjuden. 2009 väckte Bayerns rökförbud hetsig debatt och politiska kontroverser, och undantagen för Oktoberfest förlängdes. År 2010, genom en folkomröstning som hölls i Bayern, beslutades att utvidga 2008 års lag till att omfatta Oktoberfest-paviljongerna, d.v.s. Rökning inne i paviljongerna förbjöds slutligen.

2010 firade Oktoberfest sitt 200-årsjubileum. Vid detta tillfälle hölls hästkapplöpningar på festivalens öppningsdag med historiska dräkter. "Historische Wiesn" ( historiska Oktoberfest), i vilken en speciell öl speciellt bryggt för denna händelse hälldes upp. Organisationen av detta jubileumsfirande gjorde det möjligt att återskapa atmosfären från tidigare århundraden, och besökarna fick en unik möjlighet att återuppleva och känna hur Oktoberfest firades för många århundraden sedan.

Oktoberfest är den mest populära och massiva folkfest fred. Varje år, med höstens ankomst, besöker miljontals människor den sydöstra delen av Bayern. Det är där, i staden München, som firandet kommer att hållas under de närmaste veckorna. Virvelvind gott humör och ohämmat roligt, musik och dans kommer att förtära dig.

Massor av stekt kyckling och bayerska korvar, fisk och kringlor, sköljda ner med ett overkligt antal liter öl. De som kommer hit bör glömma dieter ett tag och på rätt sätt livet eftersom Oktoberfest är den största ölfestivalen i världen.

Så snart firandet av nästa Oktoberfest går mot sitt slut, börjar förberedelserna för den nya festivalen nästa år omedelbart. Oktoberfest är en skapelse från München och pågår i två till tre veckor. Den tredje lördagen i september anses traditionellt vara startdagen för Oktoberfest, och Oktoberfesten avslutas den första söndagen i oktober. Men om söndagen infaller den 1:a eller 2:a förlängs semestern till den 3 oktober (Tyska enhetsdagen). Under 2019 kommer Oktoberfest-firandet att pågå i 15 dagar, från 21 september till 6 oktober.

Öl till Oktoberfest-firandet kan endast produceras och levereras av sex bryggerier i München. Detta öl uppfyller kraven i "Law of Purity of Beer" som utfärdades 1516. Denna lag stadgar sammansättningen av öl, som ska bestå av tre komponenter: korn, humle och vatten. Under helgfria tider kallas detta öl "Martovskoe" och dess styrka når 6%.

Historien om ölfestivalen Oktoberfest

Den 12 oktober 1810 anses vara datumet för Oktoberfesten. Detta är dagen för den bayerske prins Ludwigs bröllop med prinsessan Therese av Sachsen-Hildburghaus. Man beslutade att hålla firandet utanför staden på en åker. Sedan dess har den här platsen fått namnet Theresa’s Meadow och nu firas Oktoberfest där. Den 17 oktober 1810 hölls hästkapplöpningar på denna äng och nu diskuteras vilket datum som ska anses vara början på Oktoberfest.

Tanken på att fira Oktoberfest låg i den bayerska befolkningens anda och det beslutades att hålla en jordbruksutställning här om ett år, vilket har blivit en tradition för Oktoberfest. Det hålls fortfarande under Oktoberfest, men nu inte varje år, utan en gång vart fjärde år. 1811 öppnades de första butikerna som sålde öl. 1813 bestämde de sig för att inte hålla Oktoberfest på grund av fientligheterna med Napoleon. Fram till 1819 hanterades organisatoriska frågor relaterade till firandet av Oktoberfest privat, men det var i år som stadsfullmäktige blev ansvarig för att hålla Oktoberfest och beslutade att göra Oktoberfest till en årlig helgdag. I augusti 1850 installerades en bronsstaty av "Bayern" på Theresas äng. År 1872 ändrades datumen för att fira Oktoberfest. Man beslutade att skjuta upp de flesta av festival för september månad i samband med de bästa väderförhållanden. Och sedan 1904 har dess villkor slutligen fastställts och kan inte ändras.

Gradvis lades olika komponenter till festivalens firande, tack vare vilken den välbekanta bilden av modern Oktoberfest bildas i våra sinnen. Sedan 1881 har friterad kyckling säljs under ölfestivalen och sedan 1892 har ölmuggar i glas ersatt de tidigare använda lermuggarna. Samma år började öltältsägare göra sig av med underhållningskomponenterna inne i tälten. Dansscener med attraktioner flyttade ut på gatan och lade därigenom till ytterligare bänkar och bord för kunderna. 1886 elektrifierades Oktoberfest. Enligt en välkänd tysk tidning "AZ" var det Albert Einstein som skruvade in de första glödlamporna i Michael Schottenhamels öltält.

Före första världskrigets utbrott blev festivalen alltmer populär. År 1910 markerades hundraårsjubileet av försäljningen av mer än en miljon liter öl och 1913 markerades Oktoberfest av byggandet av ett öltält med rekordstora 12 tusen platser. Därefter kom festivalen inte ihåg i många år, först kriget och sedan efterkrigskrisen. När nazisterna kom till makten genomgick Oktoberfest-firandet betydande förändringar och det var inte förrän 1949 som den gamla Oktoberfesten återupplivades.

Ölfestivalevenemang

Procession av öltältsägare

Sedan 1887 markerar den festliga processionen av öltältägare traditionellt början på Oktoberfest-firandet. En ung flicka som håller en klocka i en svart och gul mantel representerar Münchens symbol, kallad "Munchner Kindi" och står tillsammans med borgmästaren i spetsen för den festliga processionen. De åker på en festlig vagn, följt av ägarna till Oktoberfest öltält. De bär fat med öl som de ska sälja. Musiker deltar också i Oktoberfestprocessionen, som sedan kommer att glädja besökarnas öron till öltälten. Oktoberfestprocessionen startar i centrala München och går till sin sista punkt - Theresa Meadow. Varaktigheten av den festliga processionen är ungefär en timme. Mer än tusen personer är med i processionen. Gatorna kryllar av Münchenbor och turister, och det finns en tv-sändning.

Hur man öppnar det första fatet med öl

När alla medlemmar i den festliga processionen anländer till sin destination vid middagstid, äger huvudevenemanget rum på den första dagen av festivalen - att köra kranen i den första tunnan med öl. Denna skyldighet anförtroddes de bayerska borgmästarna 1950 och uppfylls av dem till denna dag. Varje år ser invånarna i Bayern fram emot detta ögonblick och satsar ofta på antalet slag som borgmästaren kommer att behöva för att öppna tunnan. Rekordet i det här fallet sattes 2006 av dåvarande borgmästaren Christian Uhde, han behövde bara ett slag, men antirekordet i det här fallet tillhör upptäckaren Thomas Wimmer, vars fat tog hela 19 slag! Efter att ha kört i kranen utbrister borgmästaren "Uncorked!", följt av 12 signalskott, vilket fungerar som en signal för ägarna av alla öltält att börja handla. Det första glaset öl hälls upp på Oktoberfest för den bayerska premiärministern.

Kostym procession av Oktoberfest ölfestival

Kostymparad, ytterligare en av äldsta seder Oktoberfest. För första gången hölls detta evenemang för att hedra 25-årsjubileet äktenskapsförbund Ludwig och Teresa. Sedan 1950 har inte en enda Oktoberfest varit komplett utan den. Den andra dagen av festivalen var dagen för kostymprocessionen. Utgångspunkt Processionen är det bayerska parlamentets byggnad, och processionen slutar på Theresas äng. Processionen involverar vanligtvis 8 tusen deltagare som klär sig i nationella och historiska dräkter. Demonstrationen leds undantagslöst av ett barn från München, tillsammans med auktoriserade representanter för den bayerska regeringen. Följande är en procession bestående av fyrtio elegant dekorerade vagnar, musikensembler, alla typer av folkdräktsgemenskaper och skytteföreningar. I nyligen de får ofta sällskap av representanter från olika europeiska länder.

Hur går Oktoberfesten?

Oavsett hur intressanta de festliga evenemangen är, kan den verkliga saften av hela denna händelse bara kännas i mängden av firande människor. Under Oktoberfest-firandet leder alla vägar till Theresas äng. Det är osannolikt att det kommer att vara möjligt att i ord förmedla denna känsla av odelad glädje, hänsynslöst nöje, med de oumbärliga tillbehören i form av röstkomp som hörs från alla håll. olika språk eller sensuell dans på bordet, kryddad med oändliga öldrycker.

Oktoberfest öltält

De viktigaste attributen för Oktoberfest var de världsberömda öltälten i München. Deras ägare är sex världsberömda Münchenbryggerier: Spaten-Franziskaner-Bräu, Hofbräu, Paulaner, Augustiner, Hacker-Pschorr och Löwenbräu. Det totala antalet öltält som installerats på ängen under festivalen når 32. Av dessa kan 14 tält rymma upp till 10 000 personer och 18 tält upp till 1 000 personer. Öl i Teresa's Meadow säljs endast i tält, som ständigt är fullsatta och du måste stå i kö innan du kan släcka törsten. Ölmuggar där är samma storlek - liter. Du måste vara beredd på detta i förväg, du kommer inte att kunna få standard halvliter där.

Oktoberfest servitris tjejer

En vacker, ung, bystig tjej, klädd i en bayersk nationaldräkt, i händerna har hon otroligt många ölmuggar och i ansiktet glatt leende. Det här är bilden som med största sannolikhet dyker upp i huvudet på en person som aldrig har varit på Oktoberfest. Faktum är att fler män än kvinnor arbetar som servitörer på Oktoberfest. Och det finns en rationell förklaring till detta att bära enorma brickor med mat eller ett dussin liters muggar åt gången kräver uthållighet och styrka. Men även om en servitör i kvinnlig gestalt närmar sig ditt bord är det inte ett faktum att hon kommer att vara ung och vacker. Att arbeta på Oktoberfest är mycket lukrativt och chansen att träffa en servitris "väl över 30" växer för varje år. Men självklart finns det alltid en chans att en ung och leende servitris serverar dig!

Mat och dryck

Den viktigaste drycken för Oktoberfest är öl, som är speciellt förberedd för denna semester. Detta öl innehåller mindre gaser i sin sammansättning (jämfört med vanligt öl), men det har en något ökad alkoholhalt (5,8%-6,3%). Men förutom öl kan du njuta av smaken av andra drycker. När du går genom ängen kommer du definitivt att se ett tält som säljer vin från München. Det finns alltid möjlighet att dricka starkare alkoholhaltiga drycker som inte innehåller alkohol alls.

Det är omöjligt att delta i Oktoberfest utan att njuta av traditionella bayerska snacks. Hendl (stekt kyckling) är ett måste att prova. Det är den som äts mest under Oktoberfest. Bratwurst (fläskkorv) och Schweinshaxen (fläskknoge) kommer att uppskattas av fläskälskare. Steckerlfisch (stekt fisk på pinne) är ett traditionellt ölsnack. Weisswurst (vita bayerska korvar), Kartoffelsalat (potatissallad), Brezel (kringla) och många olika delikatesser kommer inte att lämna någon oberörd.

Sevärdheter, Oktoberfest för familjer

Under " Ölfestival"På territoriet för Teresas äng finns en enorm mängd underhållning från antika karuseller, som har glädjat Oktoberfest-gäster i 80 år, till moderna attraktioner. Tisdagen anses vara Oktoberfests "familjedag". Den här dagen gläder mat, dryck och attraktioner besökare med barn med sina priser. Det finns också ett "familjetorg" på festivalområdet, utrustat med karuseller för de yngsta gästerna och ett café med barnmenyer.

Var hålls Oktoberfest förutom München?

• Cannstatter Volksfest, eller Stuttgart October Festival, anses vara det näst största firandet i sitt slag i världen. Du kan besöka den genom att anlända till staden Stuttgart i oktober och bli förvånad över dess omfattning, eftersom mer än 4,5 miljoner människor besöker den årligen.
• I Förbundsrepubliken Tyskland samlar städer som Hörn med sin festival Kranger Kirmes - Fair Week och Bremen med sin - Bremer Freimarkt ca 4,4 miljoner människor under sina festligheter, de är något underlägsna Düsseldorf med mässan - Gröste Kirmes am Rhein, som besöks 4,3 miljoner människor.
• Oktoberfest firas inte bara i Tyskland. I Kanada firar staden Kitchener också Oktoberfest, dess genomsnittliga närvaro är cirka 800 tusen människor.
• I södra Brasilien, i en stad som heter Blumenau, finns det också en tradition att fira sin egen Oktoberfest. Cirka 650 tusen människor samlas på gatorna i staden.
• I USA firas Oktoberfester i många städer. Till exempel besöker mer än 500 tusen amerikaner Cincinnati årligen under festivalen, och staden Tulsa besöks av nästan 200.
• I huvudstaden ryska federationen, stort antal anläggningar håller unika Oktoberfester.
• Oktoberfest har länge varit känt över hela världen. Var tredje invånare i Tyskland har varit på Oktoberfest minst en gång. 1985 medförde rekordbesök för Oktoberfest, med över 7,5 miljoner besökare det året. Det finns ingen annan festival som den i världen som kan skryta med samma antal människor. Därför bör Ölfestivalen - Oktoberfest 2017 inte gå dig förbi!

Stjärnor på Oktoberfest

Stort fan av festivalen

För att bekanta dig med festivalens historia och traditioner, samt ta reda på var och när Oktoberfest 2018 kommer att äga rum, föreslår vi att du läser recensionen som utarbetats av våra München-guider.

En kort utflykt i semesterns historia

Det officiella födelsedatumet för världens största ölfestival är den 12 oktober 1810. Det var denna betydelsefulla dag som den bayerske kronprinsen, och senare kung Ludvig I, gifte sig med prinsessan Therese av Sachsen Hildburghausen. För att hedra denna händelse bestämde sig paret för att arrangera en fest inte bara för sig själva och deras aristokratiska följe, utan också för vanliga människor. För att alla skulle kunna ta del av firandet anordnades bord med godsaker och drycker i flera förortshagar i München. Kronprinsens undersåtar gillade evenemanget så mycket att han fastställde att det skulle hållas årligen.

Det är också värt att uppmärksamma att "höjdpunkten" av den festliga högtiden 1810 inte var att dricka den skummande favoritdrycken, utan hästkapplöpning. Men efter några år korrigerades detta sorgliga "missförstånd". Sedan bayerns passion för öl visade sig vara mycket starkare än kärleken till ridsporten ersattes hästkapplöpningen med en munter ölfest.

I nio år var de främsta grundarna av semestern kungaparet, men redan 1819 överfördes alla befogenheter att organisera evenemanget till Münchens stadsfullmäktige.

I slutet av 1800-talet fick Oktoberfest egenskaper som liknar de som är karakteristiska för den moderna semesterformen. På initiativ av de bayerska bryggerierna försågs evenemangsplatsen med rymliga ölhallar, och områdena för attraktioner och danser flyttades utanför deras gränser. 1882 ersattes traditionella plåtmuggar med litersglas av glas, i vilka festdrycken än i dag hälls upp.

Festivaltraditioner

Den officiella traditionen av Oktoberfest i staden München är den ceremoniella avgången av bryggeriägare i hästdragna vagnar. Denna händelse ackompanjerat av levande orkestermusik och glada utrop från de närvarande.

Denna vackra ceremoni går tillbaka till 1887, då festivalplatsen låg långt utanför staden. Den festliga processionen, med över 100 000 deltagare, började med centrala torget München och slutade på Theresas äng, där öltält placerades.

För närvarande leds ceremonin av Münchens borgmästare. Han öppnar också själva festivalen. Med en trähammare slår borgmästaren en kran i en öltunna som ligger i Oktoberfests huvudtält - Schottenhammel. Den första muggen av drycken går traditionellt sett till evenemangets hedersgäst - Bayerns premiärminister.

Efter avslutad ceremonin blinkar festliga fyrverkerier på himlen över München, varefter tolv kanonsalvor hörs som meddelar paviljongernas ägare att servicen till besökarna har påbörjats.

Det är värt att notera den storslagna kostymprocessionen, som traditionellt äger rum den första söndagen på semestern. Som regel, den huvudsakliga skådespelare evenemang är musikaliska och kreativa team från Bayern och andra regioner i Tyskland. Ofta i processionen kan du se representanter för Italien, Kroatien, Polen, Österrike och Schweiz.

Det är också anmärkningsvärt att endast sex bayerska bryggerier får delta i Oktoberfest, nämligen Augustiner, Hacker-Pschorr, Paulaner, Löwenbräu, Hofbräu och, naturligtvis, Spaten-Franziskaner-Bräu. Festivalgästerna kan dock enkelt diversifiera sin alkoholmeny med andra drycker. Det finns många paviljonger på Terezin Meadows territorium, där besökarna kommer att erbjudas att smaka på champagne, snaps och nytt vin gjort av lokala producenter.

När och var äger oktoberfesten rum 2018?

Enligt information som publicerats på arrangörens officiella hemsida är datumen för festivalen redan fastställda. Invigningsceremonin kommer att äga rum den 22 september, det preliminära slutdatumet är beräknat till 8 - 9 oktober 2018. Platsen för festivalen är också oförändrad. Semesterevenemang kommer traditionellt att hållas i Bayerns huvudstad - staden München.

Populära analoger av festivalen

För närvarande i olika länder Det finns många liknande festivaler runt om i världen som är populära bland ölälskare. Men den främsta konkurrenten till Münchens oktoberfest kan säkert kallas ölfestivalen i Prag. Trots det faktum att historien om det tjeckiska projektet går tillbaka bara några decennier, lyckades det vinna erkännandet och kärleken från en mångmiljonarmé av ölfans.

Hur tar man sig till Oktoberfest?

Det finns olika sätt att ta sig till festivalen i München:

• på ett turistpaket;
• med privat transport;
• genom att boka biljetter till en busstur.

Det mest föredragna alternativet för ryska resenärer är det sista alternativet. Sådana turer organiseras av många resebyråer som erbjuder sina kunder billiga och högkvalitativa tjänster.

Under Oktoberfest, i genomsnitt:

• Cirka 7,3 miljoner liter öl dricks;
• mer än 1,5 miljoner korvar äts;
• Över 70 000 ölmuggar försvinner från paviljongerna.

Vi bestämde oss för att hålla höstlov i Tyskland? Sedan, utan tvekan, besök Oktoberfest - den största ölfestivalen i världen!

Oktoberfest datum

Ölfestivalen Oktoberfest, eller som lokalbefolkningen också kallar den "Wiesn", hålls från slutet av september till början av oktober. Festivalen har inget specifikt öppningsdatum den ändras varje år. Antalet dagar varierar också från år till år. Under Oktoberfest kommer mer än 6 miljoner människor från hela världen till München varje år för att inte bara dricka öl, utan ha kul med sånger och danser. 2010 firade festivalen ett stort jubileum – 200 år sedan grundandet. Oktoberfesten ställdes in flera gånger, anledningen till detta var krig och masskolerasjukdomar i landet, men det var i det avlägsna förflutna, och idag har denna händelse redan blivit en symbol för hösten i Tyskland.

Plats och hur man tar sig dit

Oktoberfesten i München äger rum på Theresienwiese. Denna plats ligger nära centralstationen, strax väster om stadens centrum. Från centrum och tågstationen kan du gå till Terezinewiese.

Också Du kan ta dig till lokalen med tunnelbana:

• På norra sidan finns tunnelbanelinjerna U4 och U5. Stationen heter – Theresienwiese
• Från öster, linjerna U3 och U6, Goetheplaz station
• Från väster U4 och U5, Schwanthalerhöhe station
• Från öster, linjerna U3 och U6, Poccistraße station

Med buss:

MetroBus linjer: 53 till Schwanthalerhöhe; 58 till Haltestelle Georg-Hirth-Platz eller Goetheplatz.

StadtBus: 131 och 132 till hållplatserna Hans-Fischer-Straße eller Poccistraße; 134 till hållplatserna Theresienhöhe eller Alter Messeplatz.

Med spårvagn:

Linjerna 18 och 19 till hållplatserna Holzapfelstraße eller Hermann-Lingg-Straße;

Linjer 16 och 17 till Hackerbrücke station.

Med tåg:

Om du reser med tåg från förorterna, gå sedan till München-Hauptbahnhof station eller de närmaste stationerna. Fortsätt till fots eller med tunnelbana.

Tält layout

Oktoberfest är som en ölstad, som omfattar cirka 14 enorma ölpaviljonger och 21 små, där öl hälls upp därefter. Kapaciteten hos den största sådana paviljongen är upp till 10 tusen människor. Platser i paviljongerna bokas förstås, du kan hitta en ledig plats, men du kommer att få jobba hårt.

Hur går ölfestivalen?

Till festivalen brygger Münchens bryggeri specialöl med högre alkoholprocent – ​​från 5,8 % eller mer, så var försiktig med konsumtionen, det finns en chans att bli full snabbt. Det blir inga problem med snacks det finns aldrig tillräckligt med dem här. Bland aptitretare är den välbekanta grillade kycklingen också populär här.

Många tror att Oktoberfest är en ren helgdag för vuxna, men så är det inte. Många kommer hit med barn. Glass, lemonad och annat godis säljs överallt. Det finns många attraktioner på festivalområdet: ett pariserhjul, gungor, berg-och dalbanor, etc. Ett par timmar räcker inte för att komma runt allt detta.

attraktioner

Om möjligt klär sig Oktoberfest-gästerna i nationella bayerska kostymer - damer bär klänningar, och män bär shorts med hängslen och en rutig skjorta. Sådana uniformer kan köpas i närliggande butiker, men kommer att vara relativt dyra. Som jämförelse är det ungefärliga priset för en nationaltröja 180 euro.

i paviljongen

På firandets första dag, år efter år, observeras en av festivalens huvudtraditioner - öppningsceremonin för den första öltunnan. Detta görs genom att köra en kran i den första tunnan med öl - vilket är ett "grönt ljus" för ägarna av ölpaviljongerna, för från och med denna minut börjar de officiellt hälla öl till Oktoberfest-gäster. Och semestern börjar!

Det är inte svårt att gissa att på en plats där en så stor mängd alkohol samlas in kommer det alltid att finnas "offer" som inte kan stå emot trycket. Först och främst gäller detta ungdomar.

Priser och var man ska bo under festivalen

Att bo under Oktoberfest i München är ett mycket dyrt förslag. Priserna på hotell och lägenheter ökar flera gånger, så för att spara pengar, boka ditt boende i förväg. Senast sex månader före evenemanget. Vilket område i München är bäst att välja för att hyra bostäder, läs. Hur alternativt alternativ, du kan bo i förorten och därifrån ta dig till München med tåg.

Priserna för semesterns boven (öl) hoppar också flera gånger.

Så om dina ekonomiska förmågor sammanfaller med dina önskemål att delta i denna festival, tveka inte, boka dina platser och biljetter! Det finns verkligen något att se här.