Påsktraditioner i Ukraina. b) Skär- eller skärtorsdag - städning före påsk. Påsk i "Mamaeva Sloboda"

För ukrainare är påsken inte bara färgglada påskägg och läcker påskkaka. Detta är en speciell högtid när de följer traditioner och tror på mirakel. Det finns många övertygelser och varningar inför påsk. Genom att observera dem kommer allt du önskar att gå i uppfyllelse.

Enligt traditionen föregås påsken av seriösa förberedelser:

a) Stor sjuveckorsfasta - rensning av tankar, själ och kropp

Fastan börjar omedelbart efter Maslenitsa. Troende äter inte animaliska produkter på sju veckor, vägrar mat helt vissa dagar eller äter bara rå mat. Man tror att genom att observera måttlighet i maten lär sig en person att avstå från andra frestelser och synder.

b) Bra eller Skärtorsdag– städning innan påsk

Den här dagen måste en person helt rena sig själv och huset från allt dåligt: städa huset, simma före soluppgången i en öppen damm eller ta en kontrastdusch. De som fastar får bröd och rött vin.

Enligt påsktraditioner måste du den här dagen göra deg för påskkakor och måla ägg. Det är förbjudet att bullra, sjunga, ha kul, gissa och bråka.

Foto av: Tetiana MB IGotoWorld.

c) Långfredag – dagen för Jesu korsfästelse och död

Det här är den strängaste och sorgligaste dagen på veckan. Människor ber, deltar i gudstjänster och avstår från mat. Strängt förbjudet Läxa, skoj och sånger, säger de: "Den som sjunger sånger på långfredagen kommer att fälla tårar på påsk."

Ta inte upp vassa eller skärande föremål. Det är förbjudet att genomborra marken med järn, d.v.s. att arbeta på landsbygden innebär problem. Enligt legenden blir kläder som tvättas denna dag täckta av blod. På fredag får man bara baka påskkakor och bröd.

Kristi uppståndelse

På söndagskvällen, efter midnatt, förkunnar klockringningen Kristi uppståndelse och början av påskgudstjänsten. Gudstjänster hålls särskilt högtidligt och de fortsätter till morgonen.

Kulmen på gudstjänsten är invigningsriten av påskkakor, ägg, vin etc. En del av maten lämnas kvar i kyrkan för de missgynnade.

Bildkälla: natalasseit.blogspot.com.

Vissa människor vallfärdar till de berömda templen i Ukraina. Du kan lyssna på festgudstjänsten och välsigna produkterna i en magnifik sådan, besöka eller gå till Golden Dome och besöka eller.

Firandet pågår i en vecka, som kallas Bright Easter Week, och var och en av dagarna kallas en ljus dag - Bright Monday, Bright Tuesday, etc.

"Kristus är uppstånden!" - "Han är sannerligen uppstånden!"

Traditionen att skapa Kristus är redan 2000 år gammal: under hela firandet, när de möter människor, hälsar de varandra med orden:

- "Kristus har uppstått!"

- "Han är verkligen uppstånden!", de kysser tre gånger och byter färg.

Äggbytet är fast etablerat Påsktradition. Följande legend är förknippad med denna symbol: Maria Magdalena bestämde sig för att förmedla de goda nyheterna om Jesu uppståndelse till den romerske kejsaren Tiberius. Det var omöjligt att komma till honom utan gåvor, och Maria valde ett kycklingägg som en gåva, som symboliserar livet. När Tiberius hörde nyheterna skrattade han och sa: "Det är lika omöjligt som det är för ditt vita ägg att bli rött"... men innan han hann avsluta meningen blev ägget rött.

Efter kyrkan går de hem, tvättar och sätter sig vid bordet. Frukosten börjar med välsignad mat alla borde äta ett ägg och smaka på andra rätter som kommer från kyrkan. Fortsätt sedan till resten av rätterna.

Glad söndag är slut Fastan, därför bör festbordet vara rikt, med ett brett utbud av rätter. Påskbordets huvudattribut är färgade ägg, påskkakor och ostmassa påskkakor.

Ägg- en symbol för liv och mirakulös uppståndelse. I ikonografin var den uppståndne Jesus omgiven av en strålglans som till formen liknar ett ägg. Krashenkas krediteras med helande egenskaper.

Helgdag påsk tårta(paska) är en symbol för Guds närvaro i alla människors liv. Dess sötma, rikedom och skönhet är Skaparens medkänsla, barmhärtighet och omsorg för alla.

Foto av: Tetiana Smirnova IGotoWorld.

Ostmassa påsktårta- en prototyp av Himmelriket. Dess bergsform symboliserar det nya, himmelska Jerusalem. Och kombinationen av mjölk och honung i dess recept är det himmelska livets sötma, helgonens glädje och lycka.

Påsk 2018 i Ukraina

I år firas påsken i Ukraina den 8 april. Varje år blir denna semester ljusare och förbereder mycket trevliga överraskningar för invånare i Kiev och stadsgäster. 2018 kommer det traditionella att äga rum. Intressanta attraktioner, en food court och mycket mer väntar besökarna.

Bildens författare: Igor Dobrutsky. Bild från 2016.

Om vad man ska göra i Kiev till påsk.

Lviv är utan tvekan en av ledarna i år, dit ukrainare beger sig till påskhelgen. !

Fotokälla.

Påsken i Ukraina började firas långt före dopet av Rus. Denna dag firade övergången från vinterfrost till värme. Brasor som tändes natten före den stora dagen var tänkta att driva ut onda andar.

Den stora högtiden är påsken i Ukraina, traditionerna 1003–1043 beaktas fortfarande idag. Var kom dessa datum ifrån?

Det var under dessa år som kristendomen etablerades i Kievan Rus - huvudstaden i de ryska länderna var Kiev. Sedan uppstod traditioner - nattvakor, som fortfarande iakttas idag.

På forntida Ryssland I firandet av den stora dagen är traditionerna för 3 helgdagar sammanflätade: Herrens uppståndelse - direkt firad av kristna, judarna - utträdet ur egyptisk fångenskap och det hedniska - renässanshelgen. Vårens segrar över vinterfrost, naturens övergång till ett nytt stadium - återfödelse.

judisk och kristen påsk De sammanfaller sällan i tiden, men traditionen att duka generöst kom därifrån.

Och själva ordet "påsk" har hebreiska rötter. På arameiska, de gamla hebréernas språk, betyder det "förbigående". Det vill säga en övergång till en ny tid.

Det som har bevarats från hedendomen är ritualen att tända brasor natten till påsk, som fortfarande iakttas i ukrainska byar. Speciellt i västra Ukraina. Dessutom är det vanligt att dekorera påskfesten med blommor.

Förbered dig för den heliga högtiden i förväg. Först måste fastan observeras i 7 veckor. Hans sista vecka är den viktigaste. På skärtorsdagen renas själen med böner och kroppen med tvagning.

I det antika Ryssland var detta den första tvätten efter trettondagens bad. På fredag minns de berättelsen om Frälsaren och sörjer hans uppstigning till Golgata. Det är inte brukligt att sova den sista natten före påsk den är tillägnad böner.

Påsk i Ukraina och Ryssland firas nästan likadant, men traditionella påskrätter kallas olika. I Ukraina kallas bakverk gjorda av mjöl vanligtvis "påsk", och i Ryssland är de påskkakor.

Påsk i Ukraina är en speciell högtid.

Många troende samlas för påskbönen, som äger rum den sista natten före den stora dagen.

Förberedelserna för påskbordet är klara, men de tillagade rätterna kommer att ätas först nästa dag, efter att folk kommit tillbaka från kyrkan.

Under morgongudstjänster i Ukraina välsignar präster färgade ägg. Påskkakor och påskkakor, och först då bryter de in dem festligt bord.

Det finns en annan sed som kom till Ukraina från Antikens Grekland. Trots att kristna präster fortfarande kämpar mot denna tradition, håller många kristna i Ukraina en festlig middag på kyrkogården, på sina grannars gravar.

Det anses välsignat denna dag att fira Kristus med den avlidnes släktingar och lämna en värdig behandling vid deras grav.

Efter att ha hedrat minnet av sina förfäder och efter att ha delat ut några sätter sig ukrainare med hela familjen för att äta vid festbordet hemma. Det är lika rikligt som alltid. Om söta rätter endast presenteras påskkakor och påsk, då finns det en stor variation av kött.

Från gelékött till korv olika typer: blod, fläsk, ... kryddat med bovete, kryddor. Speciellt på skärtorsdagen slaktas nötkreatur till påskbordet. Och naturligtvis finns det ett överflöd av färgade ägg på bordet.

Det är omöjligt att säga hur påsken firas i Ukraina och inte nämna traditionen att färga ägg.

Målade ägg är uppdelade i "krashenki" och "pysanka". De första är helt målade - ibland limmas bilder som skildrar helgonens liv på dem. Och påskägg tillverkas för hand. Varje ägg är ett unikt konstverk.

Påsk i Ukraina har dåligt omen. Om du bryter något den här dagen måste du tänka på en nära förestående död. Kan det vara ett tröstande tecken på att alla som dör på påsk omedelbart förs till himlen och att deras själar går förbi skärselden?

Efter lunch och böner är det brukligt att ordna Påsktävlingar och underhållning. En traditionell tävling är vems ägg som är coolare. Målade ägg träffar varandra med kraft. Den som knäckte förlorade.

Människor jag möter på gatan "kristna" - kysser, hälsar på varandra med orden "Kristus är uppstånden" - "Sannligen uppstånden."

Hela dagen lång ringer klockor över en stad eller by - det här är en av påskens seder.

Unga människor gungar på gungor - det här är en favorit påsksysselsättning. Det finns en annan ungdomssed som inte accepteras i kalla områden. Andra påskdagen häller pojkarna vatten över tjejerna. På den tredje dagen byter rollerna.

Påsken 2014 i Ukraina kommer att firas den 20 april med lämplig iakttagande av kristna traditioner. I allmänhet har Great Day inget specifikt datum. Det firas den första veckan efter vårdagjämningen inträffar.

Det finns många folktecken förknippade med påsk.

Vädret för framtiden bestäms av vädret på påskdagarna. Om påsken var klar, så kommer det att regna i tre dagar efter den.

Om vädret är frostigt på påskdagen, eller det är åskmoln på himlen, är detta ett säkert tecken på att det kommer att bli en utmärkt skörd i år.

Påsken är regnig, det är ett konstant lätt duggregn. Jag har ingen tur med våren, det blir slaskigt.

Men de flesta tecken är relaterade till mat. Även smulor ska inte slängas från påskbordet. Om du begraver en bit påskkaka som blivit över från högtiden i åkermark blir marken bördigare. Torkad påskkaka hjälper mot huvudvärk under hela året och lindra tandvärk. Krossade skal sprinklade i trädgården kommer att ge honom en utmärkt skörd.

Påsken 2014 i Ukraina kommer att hållas i svår tid för detta land. Jag vill verkligen att folk ska kunna hitta gemensamt språk och fira den heliga helgen med värdighet.

Kristna i den österländska riten firar påsk - firandet av Jesu Kristi uppståndelse. Hur firar ortodoxa kristna och representanter för andra grenar av kristendomen - katoliker och protestanter - Bright Week? Varför gratulerar vissa muslimer inte bara kristna av den österländska riten, utan målar också ofta ägg och bakar påskkakor själva? Vi pratade om detta med religionsforskaren Vitaly Khromets.

Radio Crimea.Realities/ Varför målar muslimer också ägg och bakar påskkakor vid påsk?

– Vad firar folk på påsk?

– Påsk är ett förkortat namn som kommer från hebreiska "påsk". Själva högtiden i den judiska traditionen firar frigivningen av judarna från egyptisk fångenskap. Detta beskrivs i Bibeln, i Exodusboken. I kristendomen förvandlas högtiden - den är förknippad med Jesu Kristi uppståndelse, som kristna av alla grenar tror på. Allt detta hände precis på påskafton, och efter Kristi uppståndelse började högtiden kallas påsk. Det vore mer korrekt att kalla själva semestern, till exempel, Ljus Kristi söndag eller vår Herre Jesu Kristi uppståndelse är ett kyrkonamn. Namnet "påsk" är dock vanligare i allmänt bruk bland oss.

– Påsk är allmän helgdag, firas av många, men det viktiga är om människor förstår vad de firar. Många firar enligt tradition, utan att tänka på vad det symboliserar, utan att minnas händelser som behöver komma ihåg. Varför händer detta? Är det typiskt för vårt samhälle att inte fördjupa sig i innebörden av sådana högtider?

– Det finns två huvudlinjer. För det första får vi inte glömma att religionen systematiskt förstördes i mer än 70 år, under perioden av militant ateism, och folktraditioner förknippade med religiösa högtider. Det är ett ganska stort gap. Ukrainare anser sig vara kristna; mer än 90 % av dem är det. Men bara 2% går systematiskt till kyrkan, fastar och ber. Detta är en fråga om kulturell snarare än religiös identifikation. Logiken är denna: föräldrar trodde, firade – och vi firar.

– Alla medlemmar i vårt samhälle är inte kristna. En utställning med målade ägg och påskägg pågår just nu i Kiev, och ett ägg målat med krimtatariska ornament har väckt en livlig diskussion. Detta ägg har också tamga. Krimtatarer gratulerar ibland kristna till påsk och kan även byta färgämnen. Vad innebär detta – integrationen av den icke-kristna delen av samhället? Är denna integration ömsesidig?

– Om vi talar om förhållandet mellan kristna och muslimer, så är detta inte ett problem för muslimer, för för dem är Jesus Kristus inte Guds Son, utan en profet, en av de högsta efter Muhammed. De accepterar att Kristus dödades och återuppstod, de accepterar denna del av den kristna tron. Så det är inte ett problem för en muslim att uppriktigt gratulera en kristen till Kristi uppståndelse.

– Dessutom gratulerar kristna muslimer till helgdagar - till exempel Kurban Bayram.

– Ja, detta anses redan vara normen, det här är en bra ömsesidig gest.

– Det skulle vara lämpligt att komma ihåg hur påsken firas av representanter för andra grenar av kristendomen - katoliker och protestanter. Låt oss börja med vad de firar i olika datum. Hur bestäms datumet för påsk, varför är det olika i olika grenar av kristendomen?

– Datumen för firandet av Jesu Kristi uppståndelse bildades under de första fyra århundradena sedan kristendomens uppkomst. Vid det första ekumeniska konciliet, som ägde rum i Nicaea år 325, implementerades den så kallade principen för att beräkna påskfirandet - påsken. Påsken firas i allmänhet under den första hela månaden efter vårdagjämning. Varför är det skillnad på katoliker och ortodoxa? För ortodoxa kristna bör detta i allmänhet vara efter den judiska påsken, men bör inte sammanfalla med den. Men katoliker har inget samband med den judiska påsken. Därför var det i år en mycket stor lucka: för katoliker var påsken den 27 mars, strax efter vårdagjämningen och den första vårens fullmåne. Men judarna firar påsk den 14 Nissan. månvarv. I år var det den 23 april. Och det var därför katolikerna bara firade med hänvisning till vårdagjämningen och fullmånen, medan ortodoxa kristna traditionellt firade efter den judiska påsken, och det var därför det fanns ett så stort gap. Och in nästa år första dagjämningen och judisk påsk kommer att vara i april, och det kommer att vara ett sammanträffande av ortodox och katolsk påsk.

– Firar protestanter påsk?

- Ja. I Västeuropa firar man det med anledning av katolsk påsk i våra territorier, protestanter firar det tillsammans med ortodoxa och grekiska katoliker.

– Hur kanoniskt ska firandet av påsk se ut?

– Om vi pratar i ett sammanhang kyrklig tradition, som de säger, maximalt, måste en person hålla sig till den så kallade påskfastan i mer än 40 dagar, då endast växtmat kan konsumeras. Kött, mjölk, ägg konsumeras inte. Fisk är endast tillåten två gånger under fastan - på den högtid som kallas Herrens inträde i Jerusalem och på bebådelsen. Detta är den så kallade strikta fastan. Traditionen instruerar en person att be intensivt under denna period och koncentrera sig på sina synder.

– Varför är dessa restriktioner nödvändiga?

– Man tror att detta är ett slags förberedelse för att djupare acceptera och fira Herrens uppståndelse.

– Vad händer om det är svårt för en person att följa dessa restriktioner på grund av vissa skäl, till exempel hälsotillstånd eller arbetets art, i synnerhet tungt fysiskt arbete?

Den gastronomiska komponenten i fastan är betydande, men inte den viktigaste

– I den ortodoxa traditionen är denna fasta den strängaste för lekmän. För katoliker är allt enklare. Men det finns naturligtvis vissa "avlat". Till exempel är en person engagerad i tungt fysiskt arbete - säg en gruvarbetare som behöver äta protein. Det finns inga problem. Om det är en gravid kvinna, samma sak. Om en person ordineras att konsumera mejeriprodukter av hälsoskäl är det heller inga problem. Av i stort, den gastronomiska komponenten av fastan är betydande, men inte den viktigaste. Antingen med prästens välsignelse, eller enligt egen förståelse, kan en person reglera sin kost under fastan.

– Vilka är traditionerna inför påskveckan?

– Sista veckan före påsk kallas Stilla veckan. Under denna period minns de vad som kallas förräderiet mot Jesus Kristus, hans rättegång, korsfästelse och uppståndelse. Under en hel vecka pågår gudstjänster varje dag. På fredagen firas begravningen, följt av heliga lördagen, på söndagsaftonen och på söndagen firas själva Jesu Kristi uppståndelse.

– Hur spenderas denna dag i kyrkan?

– Folk kommer till hela natten vakan. Det börjar vid 9-tiden ungefär. Den Heliga Skrift läses, sedan vid cirka 11-tiden börjar helnattsgudstjänsten, sedan korsets procession. Troende går in i kyrkan, "Kristus är uppstånden!" förkunnas, svaret är "Sannerligen är han uppstånden!", och den så kallade festliturgin börjar. Efter det välsignas påskkakan och färgade ägg.

– Påsktårta och ägg är symboler för påsken. Vad är ursprunget till dessa attribut? Vad menar de?

Ägget har alltid ansetts vara ett slags modell av kosmos, en färdig form, som symboliserar i synnerhet en ny födelse

– Det förefaller mig som om det är mer rimligt att tro att dessa symboler är hämtade från förkristen tro och på något sätt omkodats till kristna attribut. Om vi pratar om påsktårta, går denna symbol tillbaka till den period då våra hedniska förfäder firade Nytt år efter vårdagjämningen, då våren kom till sin rätt. Kulich var en symbol för välstånd. Och ägget har alltid ansetts vara ett slags modell av kosmos, en färdig form, som symboliserar i synnerhet en ny födelse, början på en ny årscykel. Kristna har kodat om dessa symboler, men tolkningarna är liknande.

– Hur stark är inträngningen av Christian och folkliga traditioner, med sina hedniska rötter, i ortodoxin?

– Många traditioner togs av kyrkan och togs i tjänst. Huvudprincipär detta: om en tradition inte motsäger kyrkans lära, kan den lätt tas av kyrkan för att bilda attribut. Så det finns många spår av hedniskt inflytande i ukrainsk ortodoxi.

– Vad händer efter påsk?

– Påsken följs av Bright Week. Man tror att Bright Week faktiskt är påskveckan. Det är tillrådligt att troende fortsätter att fira så mycket som möjligt och minimera arbetsaktivitet, gav sig själva till tankar om uppståndelsen. En viktig högtid 40 dagar senare är Jesu Kristi himmelsfärd. Enligt evangelietraditionen trodde man att Jesus Kristus efter uppståndelsen, 40 dagar senare, i den uppståndna kroppen, stannade kvar hos sina lärjungar, fortsatte att undervisa dem och steg upp på den fyrtionde dagen. Nästa viktig semester– Pingst. Detta är den Helige Andes nedstigning på lärjungarna. Denna semester i ukrainsk tradition kallas också "Gröna veckan".

– Strax efter påsk börjar minnesveckan. Är detta en kristen eller hednisk tradition?

– Det finns två nivåer att särskilja här. Det som kallas Memorial Sunday - lördag och söndag när de döda minns - ortodox tradition. Detta är enbart ett påminnelse i samband med hoppet om att det vid tidernas ände också kommer att ske en allmän uppståndelse, och tröskeln till detta är Kristi uppståndelse. Men när människor kommer till kyrkogårdar, med en fest, särskilt med alkohol, när folk inte bara dricker gott, utan ofta blir fulla - det är redan hedniska reliker. Präster påpekar ofta detta och bekämpar det till och med. Människor borde be för de dödas själar. Och fylleri är en stor synd i kristendomen. Du kan inte komma ihåg avlidna förfäders själar genom att begå en synd.

18 april 2014

Påsken kommer på söndag i Ukraina. Utöver påsk och ägg ska högtidskorgen innehålla kött, ister, pepparrot och salt, vilket länge tillskrivits magisk betydelse. Våra förfäder välsignade till och med kniven med vilken de skar den heliga påsken och använde den sedan för att spå.

Efter invigningen av påsken måste hela familjen samlas vid festbordet för att hålla ihop hela året. Du måste bryta din fasta med påsk eller ett ägg, även om våra förfäder till och med bröt fastan med pepparrot så att deras tänder inte skulle göra ont. Det är vanligt att fira påsk i Ukraina i tre dagar, under vilka de troende kommer att döpa sig och slåss påskägg, kommer stenflugor att sjunga, duscha sig och besöka släktingar.

Det finns en sed: när hemmafrun knådar påsk, är det önskvärt att det inte finns några nyfikna ögon. Påsken är inte bara en högtid som vi kommer att fira på söndag, det är en hel uppsättning ritualer som våra förfäder hållit fast vid sedan urminnes tider. Först och främst är detta fyrtiodagarsfastan eller stora fastan, under vilken människor försökte avstå från underhållning och konsumtion av kött.

I förra veckan Under fastan var det nödvändigt att noggrant förbereda huset och familjen innan själva handlingen. Det finns en hel uppsättning rituella attribut här. Detta inkluderar förberedelse av rituellt bröd - ett bälte, olika rituella rätter som att baka korv i vissa regioner bakade de till och med en hel gris och målning av påskägg. Ägget fick en speciell betydelse – som en symbol för uppståndelsen. Ägget symboliserar universums modell livet börjar från ägget. Traditionen att baka paskas har nu blivit en del av den kristna traditionen, men den dök upp långt före kristendomens införande.

Påsken i Ukraina är den viktigaste högtiden. Det är inte bara förknippat med Guds uppståndelse, utan också med hela naturens uppståndelse. Detta är en förnyelse av naturen, så våra förfäder använde eld i ritualer i enlighet därmed. Vi vet om Betlehemeldens livgivande kraft, men också i ukrainska traditioner Det fanns en sed att släcka elden och tända en ny, som framställdes med den uråldriga friktionsmetoden. Tillagningen av påskkakor och alla rätter till påskbordet skedde just med hjälp av denna eld.

Till påsk måste det finnas en ny, till exempel traditionell, något nytt i huset för att under hela året ska allt vara nytt och mångdubblas. I Sagan om svunna år är det alltså vårens kronologi som hålls Nyårssymboler närvarande i alla påsks seder och ritualer.

Påsken firades under tre dagar i Ukraina: besökte släktingar och hade roligt. Idag, i regionerna Lviv, Ivano-Frankivsk och Ternopil, har seden att haivoks bevarats, när hela byn samlas under kyrkan, ringer klockorna som den tillskrivits magisk kraft att upphetsa hela naturen och provocera hälsa i enlighet därmed. Du måste stå under påskklockan för att inte bli sjuk hela året. De spelar spel och sjunger speciella sånger. Om tidigare dessa spel endast spelades av flickor, samlas idag hela byn i vissa byar. Det är väldigt vackert och högtidligt. Små barn leker leapfrog, slåss med påskägg och vuxna dansar i cirklar. Det viktigaste är att skapa en bra stämning vårlov, som väntar på oss.

Våra förfäder lade stor vikt vid torsdagen före påsk. Före gryningen försökte mammor att bada sina barn och bada själva. Man trodde att vatten på denna dag får helande värde och tar bort all motgång och sjukdom. Fonten hälldes ut vid ett vägskäl där ingen går. Den här dagen gick de alltid till kyrkan, trodde man att allt, även aska från ugnen, som helgades under gudstjänsten denna dag, blev helande och hjälpmedel. Sent på torsdagskvällen var det alltid en passionerad middag, som julaftonsmiddagen. Man trodde att de den här dagen firar minnet av sina döda förfäder.

Kulten av förfäder är förknippad med det faktum att vid en sådan vändpunkt i naturen blir gränsen mellan de levandes värld och de dödas värld mer transparent. Därför tror man att det är på torsdag som avlidna förfäders själar släpps ut av Herren Gud och Jungfru Maria till jorden. De kommer att vara här fram till avskedet, och i vissa fall trodde de att även fyrtio dagar - fram till Kristi himmelsfärd. Under dessa fyrtio dagar var det vanligt att ge gåvor till alla man ser, att behandla alla mycket vänligt, särskilt mot de svaga och de fattiga, eftersom Gud ofta vandrar på jorden under dessa olyckliga människors sken.

Tanken att förfäder finns bakom påskbord finns till denna dag. Även om kyrkan motsätter sig att gå till kyrkogården på första påskdagen, kvarstår seden i Ukraina än i dag då de, efter att ha brutit fastan, tar med sig påskägg och ägg till kyrkogården och delar Kristus med de döda.

I byn Kotelva på gränsen till regionerna Poltava och Sumy gjorde de till påsk lyktor som en kinesisk lykta, som kallades bubblor. De hängdes längs omkretsen av kyrkstaketet och på varje gård på ett träd.

I Pokuttya, på långfredagen eller lördagen, går alla till kyrkogården, städar gravarna och lämnar ljus på dem. När man går på hela natten vakan på kvällen flimrar hela kyrkogården av lyktor.

I samma Pokuttya, i byn Chortivets, Gorodets-distriktet, under kyrkan, som ligger på en kulle, läggs en eld ut, där alla gamla och onödiga saker bränns och barn står runt dem. Det är som om det här är en illusion med den öppna spisen där apostlarna värmde sig medan de väntade på Jesus Kristus.

Målade stenägg med ornament grävdes ut i Kiev på Detinets. Detta indikerar att denna tradition är ganska gammal: ägget är ett paradis från vilket hela världen avslöjas. Sedan lades en legend över att Guds moder själv gratulerade den romerske kejsaren med vita ägg som blev röda. Samtidigt är rött en symbol för blod, liv och återfödelse.

Ägg är färgade och europeiska länder i synnerhet Frankrike, Italien, Spanien. Det finns information om att denna sed kom till oss från judarna. De gamla egyptierna hade också en sådan tradition, enligt vars mytologi man också trodde att världen uppstod ur ett ägg.

I Ukraina målades pysanky för äldre människor i en färg, särskilt mörkt, och för barn fanns det ljusa, intressanta små målningar. Det fanns alltid en pysanka, som flickan var tvungen att ge till sin pojkvän. Det fanns också de som skrevs för att helga dem och sedan bevara dem under hela året på hörnet. Påskägg som solen avbildades på var avsedda för Gud. Totalt skrevs pysanky för varje familjemedlem.

Den vanligaste färgen som användes var röd från skalen, gul från ett avkok av vildäppelbark, brun från ett avkok av alkottar osv. Legender säger att ljusröda påskägg alltid föredrogs. Enligt legender liknar den röda färgen Frälsarens blod.

En "Long Vine" arrangerades, när barn sprang och piskade varandra med en kvist eller hoppade över varandra, eller bildade en båge. Men överlag var det ungdomsunderhållning.

Det fanns också ett spel som hette "Bug", när alla som lekte lade händerna och en liten flicka gick längs dem. Samtidigt sjunger de om en bugg som klättrar runt Zhuchina.

Sådana former vårens spel Och inte bara de södra slaverna (bulgarer, serber, makedonier) har underhållning, utan de finns också bevarade i Fjärran Östern.

Dessa var traditioner och seder för påsk i Ukraina.

Lyudmila Kazak, speciellt för Pugoffka

Beskrivning

ukrainsk påsk- Namnet är naturligtvis villkorat, eftersom östslaverna bakar påskkakor på ungefär samma sätt. Men eftersom det här är min mormors recept, och min mormor är ukrainsk, kommer vår påsk att vara ukrainsk. Det är tillagat av de enklaste och mest prisvärda ingredienserna, men det visar sig luftigt och mycket gott.

Av vad som anges i vår steg för steg recept Med ett foto av mängden ingredienser kan du förbereda flera påskkakor hemma på en gång, så att ukrainsk påsk kommer att räcka inte bara för dig utan också för dina gäster. Vi råder dig att experimentera med degen, till exempel lägga till nötter, russin, kanderade frukter, vallmofrön, kokosflingor, - med ett ord, allt du älskar.

Detta kommer att göra smaken av påsk mer intressant och aromen unik.

Det är lämpligt att börja förbereda tårtan på kvällen, eftersom... Degen vilar i minst 8 timmar. Därför är det bättre och bekvämare att lämna det över natten och börja baka på morgonen.

Låt oss börja!

Ingredienser
(2 kg)
(3 glas)
(100 g)
(2 glas)
(200 g)
(6 st.)
(9 st.)
(250 g)
(50 g)
(2 msk)
(1/2 tsk)

(för dekoration)

Matlagningssteg

Värm lätt 3 msk. mjölk och lös upp 100 g pressjäst i den. Blanda 6 äggulor med 1 msk. strösocker

och vispa tills blandningen blir vit.

Vispa var för sig 6 äggvitor till ett hårt skum, också med 1 msk. strösocker.

Överför den vispade vitan till äggulorna och blanda försiktigt.

Häll jäst utspädd med mjölk i äggblandningen, samt 50 g vodka och 250 g smör smält på spisen. Tillsätt ½ tsk. salt och 2 kg mjöl siktat genom en sil. Knåda en homogen deg.

Överför den till en hög behållare (degen bör inte ta upp mer än 1/3 av dess volym), täck med en handduk och låt stå på en varm plats över natten. Nästa morgon, knåda den jästa degen, knåda den ordentligt och låt stå i ytterligare 15 minuter.

Vi lägger dem i en ugn som är förvärmd till 200 grader, där påskäggen kommer att bakas i 60 minuter. Om de börjar brinna, täck dem med folie eller en fuktig trasa. Vispa till elastiskt skum 3äggvita

Vi smörjer de förberedda och lätt kylda påskäggen med denna blandning och dekorerar dem med flerfärgade konfektyrströssel ovanpå. Alla. Utsökt ukrainsk påsk redo!