Bordsetikett för barn. Sammanfattning av en öppen lektion om att bemästra den offentliga utbildningen "Social och personlig utveckling" för barn i seniorgruppen "Matetikett". Memo "Beteenderegler vid bordet för äldre förskolebarn"

Alla föräldrar vill uppfostra inte bara friska, utan också väluppfostrade barn som kan bete sig värdigt och anständigt i alla situationer, i vilket samhälle som helst. Ett väluppfostrat barn vet hur man följer etikett vid bordet, och hans föräldrar bör lära honom dessa regler.

Etikettreglerna innebär beteendenormer i samhället som bygger på respekt för andra. Att lära barn hur man beter sig vid bordet är nödvändigt, inte bara så att föräldrar inte rodnar inför gäster eller släktingar. Att känna till beteendereglerna under måltider kan hjälpa ditt barn när han växer upp.

I vissa fall, under en gemensam middag, kan vänskap födas, kontrakt kan ingås etc. Beteende vid bordet kännetecknar en persons sociala status, hans utbildningsnivå och kultur. De färdigheter som förvärvats i barndomen kommer att vara användbara under hela ditt liv.

Vissa föräldrar tror att skrik, ständiga kommentarer och ibland straff för spratt vid bordet är utbildning. Men sådana metoder är ineffektiva de bidrar inte till utvecklingen av goda seder. Och i en situation där ett barn lämnas utan föräldrakontroll ("Sitt upprätt!", "Slurp inte!", "Säg tack"), kan han inte visa sig i bästa ljus.

Omtänksamma föräldrar, som förstår deras ansvar för att uppfostra ett barn, skulle vilja veta vid vilken ålder de ska börja lära sitt barn beteendereglerna, hur lättare det är att lära ett barn att använda bestick och om det är farligt att ge det till lite tjafs.

Grundläggande bordsskick

Det bör vara en regel för barn att tvätta händerna med tvål innan de äter.

Alla regler som styr barnens beteende vid bordet kan delas in i två kategorier: hur man beter sig och hur man inte beter sig under måltiderna.

Vad kan och bör göras

Innan du sätter dig vid bordet bör du... Även ett ettårigt barn behöver göra detta. Naturligtvis tvättar mamman barnets händer först, men från 2-3 års ålder kan barnet framgångsrikt göra detta på egen hand. Till en början måste mamma påminnas om behovet av att tvätta händerna, men sedan kommer denna hälsosamma vana att utvecklas.
Ät mat vid middagsbordet. Även bebisar behöver matas i matsalen eller köket. Det rekommenderas att köpa en speciell stol som gör att barnet kan delta i en familjemåltid vid ett gemensamt bord.
En obligatorisk regel bör vara att önska dig en trevlig aptit innan du börjar en måltid.
Var försiktig när du äter för att inte fläcka dig själv eller dina grannar. Ett litet barn bör, tills det utvecklar exakt koordination av rörelser, använda ett speciellt förkläde (haklapp) eller stoppa in en tygservett i kragen. Vid högre ålder måste du lära ditt barn att använda pappersservetter. Innan han tar ett glas drink, bör han försiktigt torka av sina läppar för att inte lämna feta märken på glaset (detta kan vara obehagligt för hans grannar vid bordet).
Du bör äta och dricka långsamt, tugga mat utan att slurra, med munnen stängd. Om du plötsligt vill nysa eller hosta måste du vända dig bort från bordet, täcka näsan eller munnen med en servett och sedan be om ursäkt.
Du bör sitta upprätt vid bordet, lutad mot stolsryggen.
Först efter att ha tuggat och svalt mat kan du säga vad som helst vid bordet.
Om den önskade rätten eller drycken är långt borta, bör du inte sträcka dig över bordet efter det. Du måste be att få föra det vidare med ordet "snälla" och glöm inte att tacka dig.
Om kannan med dryck eller juice är tung bör du be en vuxen om hjälp och säga "tack" för tjänsten.
När du har avslutat måltiden, se till att tacka din mamma eller värdinnan i huset, även om du inte riktigt gillade maträtten.

Vad ska förbjudas

För ett väluppfostrat barn med gott uppförande finns det handlingar med ordet "nej":

Det är oacceptabelt att vagga i en stol medan man äter.
Du kan inte lägga armbågarna på bordet.
Du kan inte börja äta förrän alla gäster har serverats.
Under en måltid ska du inte prata högt, gestikulera, vifta med armarna eller avbryta andra. En oförskämd ton vid bordet och hårda uttalanden är oacceptabla.
Du kan inte leka med mat, kasta den, smeta ut den på tallriken eller smula brödet.
Du ska inte stoppa munnen full med mat eller bita av mycket stora bitar.
Du kan inte använda någon annans bestick eller ta mat från någon annans tallrik.
Du kan inte läsa medan du äter, äta när du sitter vid datorn eller framför TV:n.
Det är oacceptabelt att torka munnen med ärmen, handen eller bordsduken.
Det är oanständigt att resa sig från bordet om alla deltagare inte har avslutat måltiden. Men du kan lämna genom att be om lov först. Om du behöver besöka toaletten eller badrummet bör du be om ursäkt och gå (på en fest eller hemma i närvaro av främlingar) utan att förklara ditt beteende.
Du kan inte slicka fingrarna eller besticken.

När ska du börja lära ditt barn?

Det är lämpligt att börja träna från första levnadsåret. Det är bara det att nivån på etikettreglerna borde vara annorlunda. När du börjar introducera det måste du tvätta barnets händer innan du matar. Från ett års ålder, ge barnet en sked i händerna. Naturligtvis måste hans mamma mata honom med en annan sked.

Men barnet, som kopierar moderns handlingar, kommer också att försöka äta på egen hand med en sked och inte med händerna. Även om han inte lyckas, även om hans ansikte är utsmetat, kommer detta att vara de första stegen för att lära sig att använda bestick.

Från 2 till 5 års ålder varar processen att bemästra grundläggande bordsskick och goda seder. Föräldrarnas förklaringar kommer att lägga grunden för barnets beteendekultur. Även vid 2-3 års ålder bör ett barn inte leka vid bordet.

Hur lär man ett barn etikett?

Vuxna bör lära barn etikett vid bordet, först och främst genom personliga exempel.

När barnet utforskar världen absorberar barnet ny information som en svamp. Du bör använda förklaringar, visualisering av nödvändiga färdigheter, personliga exempel och spel.

Principerna för utbildning bör vara:

Konsekvens: Att upprepa saker som att tvätta händerna innan du äter varje dag, till exempel, kan hjälpa dig att utveckla en hälsosam vana. Det är viktigt att kraven är lika för alla familjemedlemmar. Det som inte kan göras idag bör förbjudas i morgon och i övermorgon.

Visualisering av reglerna och spelet som studeras. Dikter och bilder hjälper dig att komma ihåg den nödvändiga regeln snabbare. Att tvätta händerna med tvål tar till exempel en viss tid. Om denna procedur åtföljs av ett speciellt utvalt rim eller räknerim, så kommer problemet enkelt att lösas. Det finns ett antal tecknade serier som kan hjälpa till att lära ditt barn bordsskick. Efter att ha sett är det viktigt att diskutera med ditt barn beteendet hos seriefigurerna och förstärka de nödvändiga reglerna.

Det är användbart att regelbundet ordna en lunch med ditt barn för leksaker och dockor. Naturligtvis bör du använda leksaksmöbler, tallrikar och bestick för detta. Passion för spelet låter dig upprepa dukningen, finesserna i att använda bestick och reglerna för kulturell matkonsumtion. Detta är lätt att komma ihåg i leken, barnet kommer också att vänja sig vid att duka av bordet och lära sig att hälsa och se bort gäster. Allt eftersom spelet fortskrider har föräldrar möjlighet att korrigera beteendet hos barnet och deltagarna i dockmiddagen.

Träningssekvens: att behärska reglerna måste vara åldersanpassad. Om det är viktigt att lära ett barn vid ett år gammalt att tvätta händerna innan de äter, vid 2 år att skickligt använda en sked, så från 3 år är det redan möjligt att lära honom att använda en gaffel och kniv och gott uppförande . Dessutom är det viktigt att använda bestick varje dag, och inte bara på helgdagar. Då kommer barnet att känna sig tryggt när de använder dem. Små barn kan få speciella silikon- eller plastgafflar och knivar som inte skadar barnet.

Personligt exempel: beteendet hos föräldrar och andra vuxna familjemedlemmar är av stor betydelse. Genom att försöka imitera vuxna i allt kommer barnet lätt att komma ihåg många detaljer om sitt beteende, eftersom barn är mycket observanta. Oavsett hur mycket du skulle vilja ingjuta artighet i ditt barn, om det inte är brukligt i familjen att önska dig god aptit och säga tack för middagen när du reser dig från bordet, kommer barnet inte att göra detta antingen. Dina förklaringar kommer att förbli ord. Och om pappa äter medan han ser fotboll på tv, då blir det svårt att svara på frågan varför andra inte kan göra detta.

Vänlighet i undervisningen är ett måste. Oförskämda tillrop och förnedrande kommentarer om den lille mannen ska inte tillåtas. Du kan använda en festlunch på en fest eller på ett café som testaktiviteter. Även om barnet gjort några misstag bör de diskuteras senare, hemma, i en lugn miljö.

Föräldrar måste ha tålamod. Det är också viktigt att komma ihåg säkerheten för att förhindra skador på barnet. Du kan inte hoppas att allt löser sig plötsligt och på en gång. Men som ett resultat av konstant träning borde ett barn på 5 år redan ha bemästrat de grundläggande reglerna för etikett och gott uppförande i samhället. Han måste veta att kniven måste hållas i höger hand och gaffeln i vänster, och kunna använda dem. Att prata om något medan man äter bör inte uppmuntras genom att förklara för barnet farorna med att kvävas av mat. Allt han vill kan berättas efter att ha ätit, du måste lyssna noga på honom. Det är viktigt att lära barn att inte dra till sig allas uppmärksamhet vid bordet. Detta gäller särskilt för alltför aktiva killar som är vana vid att vara "universums centrum."

Sammanfattning för föräldrar

Reglerna för gott uppförande som fastställts i barndomen kommer att hjälpa till att uppfostra ett barn till en person som människor kommer att njuta av att kommunicera med. För att lära ditt älskade barn etikettreglerna måste du arbeta hårt.

14/10/15

Regler för barns beteende vid bordet

Som föräldrar vet ni mycket väl att barn gör de mest obehagliga sakerna vid de olämpliga ögonblicken. Vi är särskilt irriterade över olika spratt vid middagsbordet. Som regel stoppas sådana handlingar oftast av föräldrars skrik eller bestraffning, men få vuxna bryr sig om att förklara bordsskick för barn eller lära dem goda seder.

Börja lära dig i tidig ålder

Att lära ut disciplin, gott uppförande och grundläggande måltidsetikett kan börja i mycket tidig ålder. Middagsbordet kommer att bevittna många viktiga händelser i ditt barns liv. En dag, för första gången, kommer ditt barn att träffa föräldrarna till sin utvalde för lunch, gå på en affärsmiddag med en potentiell arbetsgivare eller på en företagsfest sitta vid bordet bredvid företagets chefer. Även om orsaken i själva verket inte är viktig. Godt uppförande kommer i alla fall bara att gynna barnet.

Bordsetikett för barn skiljer sig något från vuxenetikett, eftersom... Många hyperaktiva barn blir små skojare medan de äter. De flesta barn lär sig gott uppförande vid 5 års ålder. Men ett barns utbildning bör börja vid 2 års ålder. Självklart kan det finnas undantag från reglerna, men vet att ju senare du börjar träna desto svårare blir dina lektioner för ditt barn.

Regler för beteende vid bordet eller vad ett barn inte bör göra vid bordet:

Börja äta tills alla vid bordet har blivit serverade, och gå upp från bordet innan alla har ätit.
Slicka kniven! Vassa föremål bör aldrig hållas i munnen.
Balansera på stolens bakben.
Prata med munnen full.
Tugga med öppen mun och slurpa högt.
Placera armbågarna på bordet.
Att avbryta andra under ett samtal vid bordet, prata oförskämt eller skvallra, titta på tv.
Peka bestick på folk som sitter bredvid dig.
Att ta den sista biten utan att erbjuda den till andra.
Bita av bitar av mat som är omöjliga att tugga.

Bordsskick som du bör förklara för ditt barn:

När du sätter dig vid bordet måste du lägga en servett på knäna. Om någon av misstag tar din servett, ropa inte högst upp i lungorna: "Vem tog min servett?" Fråga andra om det tyst. Många föräldrar vet inte hur man bäst använder en servett: stoppa in den i kragen för att skydda toppen av barnets kläder, eller lägg den i knäet och skydda botten. Etikettexperter rekommenderar att du stoppar in en servett i ett barns krage om det är under 5 år.
Sätet vid bordet ska vara plant: ryggen är rak, stödd av stolsryggen, sulorna är parallella med golvet.
Vid behov kan glasglas och behållare med dryck hållas med båda händerna. Det är svårt för små händer att greppa vida tallrikar, så det är värt att använda två händer för att förhindra att de välter.
Om en korg med bröd eller andra produkter förs runt bordet görs detta från vänster till höger. Om du blir ombedd att passera någon maträtt som är närmast dig, ta den med din vänstra hand och bjud den först till personen som sitter till vänster, och först då, överför den till din högra hand, skicka den till höger.
När du vill nysa eller hosta måste du vända ansiktet bort från bordet mot axeln och täcka munnen med handen eller en servett (helst en servett).
Torka alltid munnen med en näsduk innan du tar en klunk från ett glas eller glas. Oljiga läppar lämnar ett obehagligt och oaptitligt märke på glaset.
Om du behöver använda toaletten eller handfatet, ursäkta dig helt enkelt och lämna bordet. När du har gäster i ditt hus behöver du inte meddela alla om vart du ska och i vilket syfte.
Du måste lämna bordet till höger sida av stolen.

Uppföranderegler vid bordet. Drycker

Barn älskar att hävda sitt oberoende och är stora anhängare av oberoende och kopierar vuxnas beteende. Men när det kommer till drinkar finns det nya bordsskick för barn att följa:

För det första ska barnet inte sträcka sig över bordet för en drink. Han bör artigt be någon annan om detta, utan att glömma att säga orden "snälla" och "tack".
Om en kanna, kopp eller annan behållare är för tung eller obekväm för ditt barn, måste du använda två händer för att bära den eller ta en klunk. En hand ska hålla behållaren i handtaget och den andra ska stödja den motsatta sidan av behållaren.
Påminn ditt barn om att för att hälla upp en drink kan han be en vuxen om hjälp, och en sådan begäran kommer inte att anses vara skamlig.
Smackning och högljudd sväljning är obehagligt och oaptitligt för andra. Förklara för ditt barn att du behöver dricka lugnt och långsamt. Och innan du tar en klunk vätska bör du tugga, svälja all mat och torka munnen med en servett. Undantag kan förekomma i fall där barn omedvetet stoppar något kryddigt eller varmt i munnen.
När barnet blir äldre och behärskar konsten att hälla kan det erbjuda sin hjälp till de som sitter till vänster och höger om honom. Att hälla upp drycker kan till och med ingå i ditt barns bordsuppgifter.

Vi hoppas att våra tips hjälper ditt barn att lära sig goda seder och grundläggande måltidsetiketter.

Från tidig barndom är det nödvändigt att lära ett barn att äta snyggt, tyst, att använda middagsbestick och servett korrekt och inte prata vid bordet. Det är dags att lära ett barn från fem till sex månaders ålder, det vill säga när han börjar bli skedmatad.

Innan du matar, se till att tvätta händerna, lägg en duk eller vaxduk på bordet, knyt en ren servett runt barnet och placera en skål med kokt vatten och bomullsull i närheten. Skeden ska vara bekväm, liten, med släta kanter. Du bör mata ditt barn försiktigt efter att ha ätit, torka av läpparna med fuktig bomullsull och sedan med en ren servett.

Så snart ett barn börjar äta på egen hand (ungefär mellan ett och två år), är det nödvändigt att lära honom att tvätta händerna noggrant före varje måltid och knyta en ren servett. Servetten bör bytas ofta (minst två gånger i veckan). Skeden ska vara lätt och bekväm. Se till att från första början se till att barnet håller skeden mellan pek-, tummen och långfingret på höger hand. Han ska under inga omständigheter tillåtas hålla skeden knuten i näven. Innan du äter, kontrollera att ditt barns näsa är ren så att det inte utvecklar vanan att sniffa eller slurra.

Från fyra till fem års ålder, när barnet redan är van vid att äta själv med en sked, är det dags att lära honom att använda en gaffel, inte för stor, bekväm och inte vass. Var omedelbart uppmärksam på hur ditt barn tar gaffeln och hur han håller den. När allt kommer omkring är det mycket lättare att lära ett barn hur man använder ett köksredskap på rätt sätt i början än att lära honom om vid en högre ålder.

Så fort barnet lär sig att äta på egen hand bör det sitta vid bordet med vuxna. Samtidigt ska mamma, pappa, äldre systrar och bröder alltid komma ihåg att barnet tar ett exempel från dem, tittar på hur de använder middagsserviset, hur de tar bröd, hur de sitter vid bordet.

Mellan sex och sju år ska ett barn kunna använda kniv, skära kött, hålla kniven i höger hand och gaffeln i vänster, och veta att det är förbjudet att äta från kniv. Han kan redan behärska mer komplexa saker, nämligen:

att fisk, kotletter, kålrullar, äggröra (utan skinka) äts med gaffel, utan hjälp av kniv,

de tar brödet från maträtten med händerna på tallriken och äter det, bryter av det i bitar,

Du kan äta kyckling, gås och annat fågel genom att ta upp det vid benet,

Steken äts genom att skära av en hel bit, utan att först skära hela biten i bitar; gaffeln hålls i vänster hand och kniven i höger,

barn äter fruktkompotter med teskedar, spottar tyst benet från munnen i en sked och för det till läpparna,

färsk frukt tas från vasen för hand,

te hälls i ett glas eller en kopp ofullständigt, socker rörs om med en sked tyst och långsamt, innan du dricker, tas skeden bort och placeras på ett fat. Om ett glas te är i en glashållare, tas inte skeden bort när du dricker och hålls på plats med fingret.

Man bör komma ihåg att hela miljön där barnet måste äta måste vara lugn och skapa ett gott humör.

Allmän regel: En väluppfostrad, kultiverad person, som sitter vid bordet, försöker alltid att inte irritera de som sitter bredvid, utan visar uppmärksamhet och artighet mot dem.

Sitt fint och fritt i din stol. Dra inte benen under dig, linda dem inte runt bordsbenen, dingla inte med benen.

Sitt inte på kanten av en stol, gunga inte på den, vagla inte, lägg inte händerna på ryggarna på grannstolarna.

Luta dig inte för lågt över tallriken. Lägg inte armbågarna på bordet – annars kommer de som sitter bredvid dig att tro att du är rädd för din kotlett. Satsa inte på mat, även om du är hungrig, försök att inte visa det. Att äta med aptit betyder inte att äta med girighet.

Från en vanlig rätt, välj inte den bästa biten, utan ta den som ligger närmast.

Ta så mycket från den gemensamma rätten att det blir lite kvar till andra efteråt.

När du besöker, ät vad du erbjuds. Var inte nyckfull och ställ inte villkor - "Jag kommer eller jag kommer inte!" Du måste äta allt du lägger på tallriken. Därför är det bättre att ta lite i taget, särskilt obekanta rätter. Om du inte gillar något ska du inte meddela alla om det och demonstrativt spotta ut maten. Kom ihåg regeln: biten som är i munnen måste ätas.

Bit av små bitar och ta små portioner i munnen.

Det är oanständigt att övervaka vem, hur och hur mycket de äter.

Det anses oanständigt att slicka eller fläcka en tallrik efter att ha ätit en maträtt med en bit bröd (även om det finns en läcker sås kvar där).

När du har ätit klart kan du luta sopptallriken eller dessertkoppen, men bara bort från dig och inte mot dig.

Efter att ha lagt mat på en tallrik finns det ingen anledning att blanda och knåda allt, förvandla det till en oformlig hög.

Om du råkar stoppa in mat som är för varm i munnen, spotta inte ut den. Ta den med en klunk vatten eller någon annan dryck på bordet och svälj sedan. Detta är det enda undantaget från regeln att du inte dricker med munnen full.

Om ett litet ben kommer in i munnen (till exempel från en fisk), ska du inte spotta ut det, utan försök att försiktigt placera det med dina läppar på en sked eller gaffel som du tar till munnen och sedan placera det på kanten av din tallrik. Bara som en sista utväg, dra ut det här benet med fingrarna.

Innan du dricker någon dryck, se till att svälja maten och torka av dina läppar med en pappersservett för att inte lämna obehagliga märken på skålens kanter.

Ibland kan något hända även med de mest uppmärksamma och försiktiga personerna vid bordet. Till exempel, om en bit mat faller på duken, kan du ta bort den med vilket lämpligt föremål som helst - en kniv, gaffel och placera denna bit på kanten av tallriken. Om mat eller vätskedroppar kommer på din klänning eller kostym, utan att dra uppmärksamhet till dig själv, tyst, utan någon ursäkt, ta en servett och torka lätt av fläcken. Om en granne skadades måste du be om ursäkt, men du bör inte förklara för länge orsaken till din tafatthet.

Om du akut behöver lämna bordet (du mår illa eller behöver gå på toaletten) behöver du inte ge någon förklaring. Det räcker med att nicka till värdinnan och säga: "Jag ber om ursäkt." När du återvänder till bordet behöver du inte förklara någonting, ingen förväntar sig förklaringar från dig. Ta plats utan kommentarer.

Om du plötsligt känner för att nysa vid bordet, men inte har tid att skaffa en näsduk, täck ansiktet med din servett.

Om du behöver blåsa näsan mot bordet, gör det så tyst som möjligt och be inte om ursäkt för att inte dra till dig uppmärksamhet.

Vid slutet av lunchen, när du reser dig från bordet, lämna inte stolen åt sidan, utan flytta tillbaka den till bordet.