Regler för att bära skyddskläder vid livsmedelsproduktion. Grundkrav på arbetskläder och skor för livsmedelsföretag

I de sanitära och epidemiologiska kraven för medicinska organisationer (SanPiN 2.1.3.2630-10), godkänd av huvudstatens resolution sanitetsläkare RF daterad 2010-05-18 N 58, reglerna och föreskrifterna för tvätt av linne och sjukvårdskläder är tydligt angivna.

Tvätt i organisationer som tillhandahåller medicinska tjänster kan utföras av en tredje part ( tvätt för medicinska institutioner ), eller på egen hand av motsvarande enhet som ingår i medicinsk organisation.

Den etablerade linneordningen i medicinska institutioner bestämmer normerna och reglerna för tvätt av linne och medicinska kläder. Organisationen, kontrollen och ansvaret för efterlevnaden av linneregimen på medicinska institutioner ligger hos den äldre sjuksköterskan.

Linneregimen är insamling, lagring, transport, desinfektionsbehandling, tvätt, torkning, strykning, reparation, bortskaffande av textilprodukter.

Beroende på avdelningen för den medicinska institutionen tvättas linne enligt ett visst schema, som också godkänns av äldre syster. Men det finns normer som inte går att bryta. Till exempel:

1) På kirurgiska avdelningar bör sängkläder och underkläder tvättas på operationskvällen och därefter när de blir smutsiga, dock minst en gång var sjunde dag. Linne från intensivvårdsavdelningar måste bytas dagligen och vid nedsmutsning.

2) Tvättning av overall till personal på förlossningsavdelningar, återupplivnings- och intensivvårdsavdelningar, operationssalar, behandlingsrum och omklädningsrum bör utföras dagligen och vid nedsmutsning. Medicinsk klädsel för personal på andra avdelningar byts en gång var tredje dag, och även när det blir smutsigt.

3) Tvätta sängkläder V förlossningsavdelningar utförs var tredje dag, tvättar underkläder och handdukar - dagligen, blöjor för postpartum kvinnor byts 4 gånger under de första tre dagarna, efter det - 2 gånger om dagen. Blöjor som används för matning tillhandahålls rena före varje matning.

Vid vård av nyfödda används endast sterilt linne.

Alla dessa standarder är obligatoriska för alla medicinska institutioner. Det är därför stora organisationer som tillhandahåller medicinska tjänster antingen har sina egna tvättstugor eller ingår ett avtal om tillhandahållande av tjänster för tvätt av medicinskt linne med tredjepartsorganisationer - industriella tvätterier för medicinska institutioner. När det gäller små privata kliniker och tandläkarmottagningar finns det bara ett sätt att hålla linne och medicinska kläder rena korrekt och utan kränkningar - tvätta linne i tvätten.

Viktig! Tvätta medicinskt linne och arbetskläder medicinsk personal förbjudet hemma.

Medicinska institutioner måste förse anställda i organisationen med rena kläder och patienter och sjukhusvårdade personer med rena sängkläder, blöjor, återanvändbara handdukar och andra textilprodukter.

Tvätt av medicinskt linne bör utföras centralt i specialiserade tvätterier i enlighet med kraven i SanPiN 2.1.3.2630-10

Smutstvätt samlas i slutna behållare (vaxduk eller plastpåsar och specialutrustade tvättvagnar med lämpliga märkningar) och förs över till ett särskilt avsett rum för smutstvätt. Lagringstiden för smutsigt linne på avdelningar får inte överstiga 12 timmar. All utrustning i lokalen tvättas och desinficeras dagligen.

Leverans av smutsigt medicinskt linne till tvättstugan och rent linne från tvätten till vårdinrättningen ska förpackas i påsar eller i särskilda slutna behållare märkta (ren / smutsig). Behållare för transport av medicinskt linne till och från tvättstugan ska vara fria från defekter och skador, tillverkade av hållbara och vattentäta material. Medicinsk linne för varje avdelning transporteras i en separat container. Transport av smutsigt och rent linne i samma container är inte tillåtet. Fordon genomgår obligatorisk behandling med desinfektionsmedel efter varje leverans av smutsigt linne till tvättstugan.

Linne som accepteras för tvätt bör förvaras i tvättstugan i golvlådor eller specialiserade lager i högst 12 timmar.

Tvätta medicinska linne i tvätten

sanering medicinskt linne i tvätten, det är inte tillåtet att passera flödet av smutsigt och rent linne. Textilprodukter är försorterade efter sortiment - raka eller formade, bearbetningsmetod, grad och typ av kontaminering. Efter sortering skickas tvätten till specialtvätt tvättmaskiner barriärtyp. Lastning av smutsig tvätt och lossning av ren tvätt utförs från olika luckor, vilket eliminerar skärningspunkten mellan flöden.

Utrustning för tvätt av medicinskt linne måste ständigt behandlas med desinfektionsmedel.

Att tvätta medicinskt linne i en tvättstuga bör säkerställa deras fullständiga desinfektion, vilket oftast uppnås genom specialtvätt med kokning och användning av professionella desinfektionsmedel för tvätt, såväl som kemikalier och särbehandling strykning vid en temperatur som inte är lägre än 110 grader. för produkter gjorda av blandade typer av tyger och inte lägre än 140 grader för produkter gjorda av bomulls- och linnetyger.

I enlighet med order från USSR:s hälsoministerium av den 4 augusti 1983 N 916 måste medicinskt linne från avdelningar för infektionssjukdomar behandlas i tvättstugor på sjukhus. Om det inte finns någon tvättservice desinficeras tvätten (intyg upprättas) och skickas till en särskilt utsedd industritvätt, med vilken avtal tecknas om tillhandahållande av dessa tjänster.

Tja, medicinska linne, kostymer och klänningar på terapeutiska avdelningar innehåller oftast allmän smuts och en minimal mängd fläckar från mediciner. Det är precis den typen av medicinskt linne som tvättas i vår tvätt. Du kan ingå avtal med oss ​​om tvätt av klänningar och linne som inte tillhör medicinska organisationers kirurgiska och infektionsmedicinska avdelning.

Stirka-Khimchistka.RU - tvättservice för medicinska institutioner i Moskva och Moskva-regionen. Vi arbetar under ett officiellt kontrakt, leverans ingår i kostnaden för tjänsterna.

Viktiga dokument:

  • BESLUT den 12 oktober 2017 nr 130 Om upphävande av detaljhandeln med alkoholhaltiga icke-livsmedelsprodukter, alkoholhaltiga livsmedelstillsatser och smakämnen A.Yu.POPOVA
  • BREV daterat den 24 oktober 2017 nr 3095/25-4 Om ytterligare förtydliganden av normerna i ordern från Rysslands hälsoministerium daterad 11 juli 2017 N 403n Direktör för avdelningen för läkemedelsförsörjning och reglering av cirkulation av medicinsk utrustning vid Rysslands hälsoministerium E.A
  • BESTÄLLNING daterad 1 september 2017 nr 585n OM GODKÄNNANDE AV ADMINISTRATIVA BESTÄMMELSER FÖR UTFÖRANDE AV FEDERAL SERVICE FÖR TILLSYN PÅ HÄLSO-VÅRDSOMRÅDET AV STATENS FUNKTION FÖR GENOMFÖRANDE AV LICENSIERINGSKONTROLL AV LÄKEMEDELSVERKSAMHET Minister V.I.SKVORTSOVA

Senaste frågorna:

      Fråga: I ett grossistlager mediciner flera dussin sensorer installerade temperaturregim, som registrerar temperatur och luftfuktighet varje minut och lägger in information i en elektronisk databas. Vid besiktningen kräver tillsynsmyndigheter att du ger dem information om temperaturförhållanden på papper under en viss period. I dagens läge kommer detta att leda till ett slöseri med papper och tid i flera volymer. Berätta för mig hur man korrekt skickar en temperaturrapport till tillsynsmyndigheter? Finns det någon praxis för hur man agerar korrekt i sådana situationer? Finns det krav på antal temperaturmätningar i läkemedelslager?

      svara"
    • Fråga: Det receptbelagda läkemedlet ingår inte i PCU-listorna. Utfärdad på receptblankett nr 107. Ett paket utfärdades. Receptet är giltigt i två månader. Ska patienten återköpa detta ena paket inom två månader? Eller inom två månader köper han drogen, d.v.s. mer än ett paket. Dessa. effekt av receptet (i i detta fall två månader) är detta den period under vilken patienten köper läkemedlet eller köper han ett paket varje månad?

      Frågan är relaterad till ämnet:

      Licensiering av läkemedelsverksamhet (totalt 3101 svar)
      Organisation av läkemedelsföretagens arbete (totalt 4643 svar)
      svara"
    • Fråga: I enlighet med klausul 15 i reglerna godkända genom order från Ryska federationens hälsoministerium daterad 11 juli 2017 N 403n, recept utfärdade i strid med fastställda regler, är registrerade i en journal där de identifierade överträdelserna anges, fullständigt namn medicinsk arbetare vem som skrev ut receptet, namnet på den medicinska organisationen, vidtagna åtgärder, är märkta med stämpeln ”Recept ogiltigt” och returneras till den som lämnat in receptet. Detaljhandelsenheten informerar chefen för den berörda medicinska organisationen om fakta om brott mot reglerna för att fylla recept. A läkemedel Finns detta recept tillgängligt? Patienterna är inte skyldiga till läkarnas misstag!

      Frågan är relaterad till ämnet.

Sanitetsstandarder i det förflutna lämnade mycket övrigt att önska. En lång väg har kommit innan livsmedelsindustrin började sträva efter oklanderliga och säkra kläder.

Införandet av arbetskläder i företag dikterades av nödvändigheten. Och ännu mer i ett företag vars verksamhet är relaterade till matlagning. En arbetare i feta kläder och med smutsiga händer kan orsaka spridning av olika infektioner.

Arbetskläder på ett livsmedelsföretag måste uppfylla en hel lista med krav och standarder:

Krav på arbetskläder enligt HACCP:

  • Arbetskläder används endast för arbete på detta företag,
  • Det borde belysa jobbgraderingar,
  • Kläder använder dolda fästen istället för knappar. Externa fickor placerade i den övre delen av kläderna är undantagna,
  • Kläder måste vara stängda för att förhindra att hår tränger in i produkten.
  • För att smuts ska synas tydligt på arbetskläderna är det bättre om det är vitt,
  • Det måste passa arbetaren, annars blir det obekvämt för honom att röra sig och arbeta fullt ut,
  • Kläder är gjorda av tyg som inte innehåller textildamm,
  • Förutsättningar för arbetsskor: helt stängda, vattentäta, resistenta mot aggressiva miljöer, rena, med halkfri sula.
  • Arbetskläder - skjorta, dräkt, ärmar, förkläde, mask, handskar, mössa, jacka, byxor, arbetsskyddsskor, stövlar, låga skor, stövlar.

    Sanitära och hygieniska krav på kläder

    Sanitetskläder för arbetare livsmedelsindustrin måste vara av en speciell skärning (sluten krage, långa ärmar). En jacka med byxor och en dräkt är idealiska. Varje verkstad kräver sina egna delar av arbetskläder, med hänsyn till arbetets detaljer: till exempel kommer en slaktares kläder att skilja sig från en konditors arbetsuniform.

    En mössa som helt täcker ditt hår och skyddar det från att komma in i mat krävs. Att passa hygieniska krav, måste arbetaren bära handskar gjorda av slitstarkt, ogenomträngligt material. Detta kommer att förhindra att han skadas när han arbetar och gör att han kan röra vid mat.

    Inom livsmedelsproduktion finns det något som heter riskklasser. Utifrån detta utformas reglerna för arbetskläder:

    Låg nivå risk - kontakt med produkter som har lång sikt hållbarhet och i skyddsfilm. Då är kraven på arbetskläder låga.

    Det finns särskilt stränga krav på sanitetskläder i verkstäder där de arbetar med produkter utan förpackning och med kort hållbarhet ( hög nivå risk). I enlighet med hygienkrav klär de sig i overaller när de går in i verkstaden och klär av sig när de lämnar. Handskar och masker måste förstöras och oanvända kommer att delas ut nästa gång.

    Under hela användningstiden ska arbetskläderna vårdas i enlighet med sanitära och hygieniska krav. Nämligen: det måste tvättas, desinficeras och hållas rent.

    En hel industri har utvecklats för tillverkning av arbetskläder, som blir mer och mer populär, eftersom standarderna för arbetskläder blir allt hårdare. Många företag föredrar att beställa arbetskläder i bulk och vill helt och hållet förse företaget med kläder i enlighet med relevanta standarder, samt spara på bulkköp.