アルゼンチンの大晦日には何を食べますか? アルゼンチンの新年: 面白い信念と家族の伝統

アルゼンチン人はグループ全員で祝う年末年始: カトリックのクリスマス , 新年そして レイエス・マゴス.

12月8日にはお祝いのツリーが飾られます。この日から、子供たちはパパ・ノエル（サンタクロース）にクリスマスプレゼントを持ってきてほしいと手紙を書きます。 クリスマス。ここには本物のクリスマスツリーはありません。この気候ではクリスマスツリーは育ちません。普段はドレスアップしてる人工木、そして1色または2色のボールがあるときは常に厳密なスタイルで。 2002年建築家のエドゥアルド・カタラーノ氏は、ブエノスアイレスのメイン広場に古紙と牛乳の包装用段ボールで作ったクリスマスツリーを設置した。

ホリデーの前夜には、街の通りが装飾され、店のウィンドウはクリスマスのモチーフで目を引きます。大きなショッピングセンターは、建物の前に様式化された新年の「村」を作り、クリスマス前のナイトセールを開催します。

の上正面玄関どの家にも新年の花輪を吊るす必要があり、所有者のクリスマスと新年への準備ができていることを示します。アルゼンチン人は休暇の前に家を掃除し、川などの水域で入浴しなければなりません。休日は清潔で新鮮な気持ちで祝われるべきです。しかし、これらすべてのトラブルは新年に向けられたものではありません。アルゼンチンで最も尊敬されるクリスマスは、12 月 24 日から 25 日の夜に起こります。アルゼンチン人はこの日を「おやすみ」（ノーチェ・ブエナ）と呼びます。

クリスマス前、働くアルゼンチン人はプレゼントを贈る同僚の名前を知るためにくじを引いた。厳密に定められた日 (クリスマスツリーの日) には、12 月 24 日の朝にツリーが建てられ、その下にすべての贈り物が置かれます。お祝いのディナーの後、ジョークや楽しみを伴いながら、贈り物を開ける儀式が始まります。

クリスマスイブは自宅で家族や友人たちと祝われます。アルゼンチン人は年末年始にのみ、ナッツ、ドライフルーツ、レーズンを入れた濃厚なタロンパンを焼きます。クリスマスだけはプレゼントを贈るのが習慣です。それからアルゼンチン人は街頭に出て、花火や花火を打ち上げて騒々しい祝賀会を組織します。若者はナイトクラブで朝まで楽しみますが、年配の人は家やレストランで夜を語り合います。

アルゼンチン人は新年を除けば、より冷静な態度をとっている大きな休日。クリスマスと同じように祝われますが、クリスマスには独自の特別な兆候や伝統があります。たとえば、翌年の完了した業務に関連する不要な書類、明細書、カレンダーを12月31日にオフィスの窓から投げ捨てるというアイデアをいつ、誰が思いついたのかは誰も知りません。正午までにブエノスアイレスのビジネスセンターは文字通り紙が散乱する。

大晦日には、自分自身または他の人に宛てた願いを込めて、12個のレーズンを食べることになっています。で大晦日豆は仕事に幸運をもたらすので、ぜひ食べてください。そして、どこかに行きたい場合は、時計が鳴っている間にスーツケースを手にテーブルの周りを3回走り回らなければなりません。あるいは辞めるゴールドリングシャンパン一杯で豊かに暮らす。または、真夜中前にゴミを掃き、それから新しいほうきで家に繁栄を掃き込みます。真夜中にヤドリギの枝の下でキスをするイギリスの習慣も根付いています。

に贈り物をする新年アルゼンチンでは受け入れられず、テレビでは何も放送されない新年のプログラムコンサートとか。しかし、朝まで街の騒音が新年の到来を思い出させます。

1 月 6 日、アルゼンチン人は最後の新年の休日を祝いますが、これは論理的にはクリスマスの続きです。休日です レイエス・マゴス（マジマジ）。彼は祝われていないお祝いのテーブル、しかしこれ義務休暇そしてまたある夜、子供たちがプレゼントを受け取ります。

聖書によれば、イエスが生まれたとき、東方に住んでいた三人の奇跡の王たちは明るい光を見たという。そこに行くと、彼らはメアリーと赤ん坊を見て、気前よく彼女に贈り物をしました。それ以来、この日、賢者はすべての小さな子供たちに来て、キリストの誕生の楽しい出来事を思い出させる贈り物を与えます。夕方、子供たちは古い靴を準備しなければなりません。レイエス・マゴスはそこに贈り物を入れて手紙を残し、そこで1年間にどんな良いことをしたかを話し、魔法のラクダのためにコップ1杯の水を入れます。そして干し草。

アルゼンチンの年末年始はほぼ12月上旬から始まります。新年のツリー彼らは 12 月 8 日に仮装し、この時期から休日に向けた準備が活発に始まり、このカトリックの国では当然その頂点がクリスマスと考えられています。
ちなみに、アルゼンチンでは、飾りや多彩な花を使わずに、新年のツリーを控えめに飾るのが通例で、主に2つが使用されますカラースキーム、それ以上は何もありません。

ノチェブエナ（おやすみ）、つまりクリスマスは 12 月 24 日から 25 日の夜に起こり、通常は家族で祝います。アルゼンチン人は尊敬する家族の伝統、そのため、クリスマスの夜には、祖父母、叔母、叔父、近親者、そして子供連れの全員など、騒々しい会社がお祝いのテーブルに集まります。

パンドゥルセの甘いパンは休日の食卓に欠かせないご馳走です。また、アルゼンチン人は大晦日に豆を食べる習慣があり、これが来年仕事で成功をもたらすと言われています。伝統的に、休日の夕食には温かい料理として七面鳥をオーブンで焼くことになっていますが、時が経つにつれて、アルゼンチンのこの伝統はより愛される国民料理、アサード（牛肉、子牛肉の炒め物など）に変わりました。ちょうど真夜中になると、全員がシャンパンのグラスを上げ、健康、平和、そして仕事に乾杯し、それからツリーに行き、そこに置かれていた贈り物を整理します。

アルゼンチンには面白い新年の習慣がたくさんあります。たとえば、スーツケースを持って家の周りを歩くと、新年にはたくさんの旅行や楽しい旅行が期待できると信じられています。さらに、長年の伝統によれば、アルゼンチンのすべての機関の職員は、退職する勤務年の最終日に、古いカレンダー、不要な明細書、書類を窓から投げ捨てます。この日、ブエノスアイレスでは正午までに歩道や車道が分厚い紙の層で覆われます。たとえば、休日の前夜、ある新聞社の社員が激怒してアーカイブ全体を窓から投げ捨てたという事件もあった。

別の信念によると、孤独な女性や少女はこれを経験します。お祭りの夜ピンクのパンティがプレゼントされるので、それを元旦に履けば、来年は幸せになれること間違いなし。さらに、この贈り物はクリスマスのテーブルにいる年上の女性によって与えられるべきです。

アルゼンチンの新年自体は、それほど楽しいものではありませんが、深刻な休日とはみなされていません。 12月31日の夜12時に、アルゼンチン人はシャンパンのグラスを掲げてお互いに新年を祝います。同時に、各人は伝統的に相手の頬にキスをしなければなりません。

また、元旦に贈り物をする習慣はありませんが、特別な新年のプログラムやコンサートはありません。しかし、朝まで街の騒音が新年の到来を思い出させます。ディスコ、ダンス、大音量の音楽、そして花火や線香花火は、アルゼンチンの新年に欠かせないものです。

アルゼンチンの年末年始には、1月6日に祝われるレイエス・マゴス（マジックキングス）も含まれます。そして、お祝いの席でそれを祝うことは習慣的ではありませんが、これも子供たちが必ず贈り物を受け取る夜です。夕方、子供たちは朝「レイエス・マゴ」たちがそこにプレゼントを置けるように、古い靴を準備しなければなりません。以前は、子供たちは手紙を残して、自分がこれまでに行った良いことを伝え、行儀よく振る舞うことを約束しました。

アルゼンチンのウラジスラフ・ヴァシレンコさんから新年の手紙ニュースが当ウェブサイトに届きました。私たちは彼のことを、私たちの出版物に対する彼の返答の一つからよく知っています()。私たちは、コゼルスク百科事典の読者である同胞が祖国を離れて新年をどのように祝うかについての彼の物語を、若干の略語と編集上の修正を加えて掲載します。

V.V. ヴァシレンコ

アルゼンチンでの新年の祝い方

西半球の南部では、新年はコゼルスクやモスクワよりも7時間遅くやってくるので、アルゼンチンやブラジルに住む私たち移民は、この祝日を2回、あるいは3回祝うことができる稀な幸運に恵まれました。

アルゼンチンでは 12 月末と 1 月が最も暑い月であることを思い出していただきたいのですが、この時期は水銀が氷点下 35 ～ 38 度を下回らない時期です。今日の大晦日は比較的涼しく、気温はわずか 29 度、湿度はほぼ 87% なので、伝統的にプールの横に新年のテーブルを置きます。多くの人が水に近い海へ行き、人口1,500万人のブエノスアイレスは、私たちの目の前でまさに死滅し、空虚になりつつあります。

新年をどのように祝いますか? レストランやその他の特定のプロトコルが必要な場所での公式の宴会でない限り、ほとんどの場合、適切な服装ショートパンツと軽いTシャツのようなものです。足元はそれぞれビーチサンダルかサンダル。水着を着るのが好きな人もいます。これは最悪ではないことに注意してください新年の衣装、熱帯気候を考えると。要するに、誰もあなたが着ているものに注意を払いません。

まあああ料理の好みアルゼンチン人は大晦日に別の会話をすべきだ。ご存知のとおり、アルゼンチンは肉、ワイン、果物が豊富な国です。肉の消費に関して言えば、アルゼンチンは絶対的な世界チャンピオンです。若い牛肉は主要な製品であり、おそらく国民にとって最も手頃な価格の製品です。石炭と金属網の両方で肉を調理する文化は、アルゼンチンのガウチョ羊飼いに由来します。その歴史は4世紀以上前に遡り、もちろん秘密があります。この食文化を背景にすると、アメリカやヨーロッパのバーベキューは哀れなパロディのように見えます。

グリルで焼く「アサド」

「アサド」なしにはどんな休日も成り立ちませんし、どんなごちそうも、特に新年はありません。「アサド」は若い牛のあばら骨の部分から調理されます。肉を細長く切り、金属製の焼き網の上に置き、ユーカリの炭で揚げます。これにより、揚げた肉に特別な味と香りが与えられます。肉にはスパイスなどの味付けは一切せず、特製の粗塩のみで味付けしています。細かく粉砕した塩は肉を硬くするので、塩分を過剰に摂取しやすくなります。粗塩にはこの欠点がありません。

スパイスに関して言えば、その直接の目的は、あまり品質が高くない肉、あるいはわずかに傷んでいる肉の味を改善することです。スパイスは美味しい肉の味を奪ってしまうだけです。さらに詳しく言えば、アルゼンチンは暑い気候の国ですが、冷凍肉はどこにもありません。ただ売れないんです。

肉に加えて、動物の唾液腺「モヘジャ」、リング状の小腸「チンチュリン」、特別な方法で調理された小さな牛肉のソーセージ、「チョリソ」、腎臓、さらには腱まで。アルゼンチンのガウチョの伝統的なことわざは、「牛の体内にあるものは、死にゆく息以外はすべて食べられる」というものです。これらすべてがとても美味しそうに見えます、そして準備ができたら、石炭がくすぶっている特別なベーキングシートの上のテーブルに出されます。そのため、「アサド」は冷めにくく、いつでもたっぷりと長時間食卓に並びます。

「アサード」は特製調味料「チミチュリ」でいただく、とてもシンプルです。パセリ、ニンニク、バジルを細かく砕き、乾燥して粉砕したオレガノの葉を加え、これにワインまたはワインを加えたコーン油を加えます。リンゴ酢。肉の伝統的なおかずはグリーンサラダです。アルゼンチン人は他の料理を作りませんし、作る意味もありません。「アサド」を食べたら、もう何も食べられなくなります。

アルゼンチンでは大晦日に何を飲みますか?

アルゼンチンとチリは、カベルネ、メルロー、マルベック、シャブリ、トロンテスなどの伝統的なブランドを持つ世界で最も有名なワイン生産者の一つであることもここで言及する価値があります。したがって、肉に合うワインほど伝統的で適したものはありません。 12時になると、もちろんシャンパンが登場します。アップルサイダーは通常、デザートとして提供されます。

冷やしたサイダーは喉の渇きをよく潤し、たとえばビールの代わりに飲むこともできます。では、ハードリカーはどうでしょうか？まず第一に、ウォッカと肉は完全に「矛盾」であり、おそらく胆嚢炎の発作を引き起こす可能性があると答えます。結局病院に行くことになります。第二に、35度の暑さと熱帯の湿気の中でウォッカを飲めるのは、エクストリームスポーツ愛好家、自殺者、またはギネスブックに登録したい人だけです。私を信じて普通の人これはしません。

アルゼンチンに住んでいる移民に関して言えば、たまたま、新年の食卓アサードの他にも、キュウリのピクルス、キノコのピクルス、ニシンとタマネギの和え物、餃子などもあります。これらすべては私たちの伝統的な食べ物であるだけでなく、祖国を思い出させるもう一つの食べ物でもあります。

特に大晦日には、いつもとても楽しい思い出になります。

12 月 31 日に街を歩いていると、暑くてオフィスビルの窓から書類が飛んできます。ここはアルゼンチンです。

ここでは、長年の伝統に従って、過ぎていく年の最後の日に、古いものはすべて窓から投げ捨てられます。明細書、書類、カレンダー、新聞、雑誌...正午までに、すべての通りに紙が散乱します。。時々、その瞬間の暑さの中で窓から飛び出て、必要書類。そこである日、ある新聞社の従業員がアーカイブを窓から投げ捨てました。

これはアルゼンチンの新年の伝統の 1 つにすぎません。世界の他の国と同様に、ここにもそれらがたくさんあります。

たとえば、12月8日には国中が新年のツリーを飾ります。彼らはこの日を「Dia de Arbolito」、つまりクリスマスツリーの日と呼んでいます。彼らはトウヒをとにかく飾りませんが、たとえば1色または2色のボールなど、かなり厳密なスタイルを維持しています。

この日から、子供たちはクリスマスの願いを込めてパパ・ノエル（アルゼンチンのクリスマス神父）に手紙を書き始めます。暑いにもかかわらず、地元の「おじいちゃん」は、12 月の暑さに適したショートパンツや T シャツではなく、毛皮のコートを着ることを好みます。

大人は奇跡を期待するのではなく、自分から贈り物をします。アルゼンチンの企業には、お互いを祝福し合うという非常に興味深い習慣があります。休日の数日前に、従業員は誰が誰にプレゼントを用意するかを決めるくじ引きをします。クリスマスツリーの下にはプレゼントが積まれています。さらに、誰も最後になりたいとは思っていません。企業パーティーの日には、同僚がお祝いのテーブルに集まり、楽しみながらサイダーを飲み、さらには演劇を上演します。さて、一日の終わりにプレゼントを開けます。ユーモアを交えてプレゼントを作ろうとするので、これもとても楽しいアクティビティです。

アルゼンチンのクリスマスは12月25日に祝われます。これ家族の休日– ノチェブエナ ( おやすみ）そして最も遠い親戚を含むすべての親戚がテーブルに集まります。メインディッシュは七面鳥だと思われます。しかし、アルゼンチン人は他のどの国民とも異なり、肉が大好きです。そのため、クリスマスの日であっても七面鳥の代わりに、来客が多い場合には「アサード」（牛肉または子牛肉のグリル）または豚の丸焼きが振る舞われることがよくあります。シャンパンかアップルサイダーを飲みましょう。

ここの人々も自宅で新年を祝うことを好みます。レストランはいつも混雑していますが。大晦日の時計が鳴ったら、願い事を込めてレーズンを 12 個食べることになっています。それはスペインの「幸運のブドウ」から類推できます。

多くのアルゼンチン人にとって、時計の針は国の他の地域よりも早くなります。これは、習慣的に遠い祖国に残った親戚たちと一斉に祝日を祝う移民にも当てはまります。

一般に、アルゼンチンは移民の国であるため、さまざまな国の新年の伝統が数多く根付いています。

たとえば、ブラジルからは、真っ白な服装で祝日を祝う習慣が生まれました（白純粋さの象徴として）。しかし...純粋にアルゼンチンの伝統によれば、女の子は喉が渇いている経済的な幸福、黄色を着る下着。そして幸運を祈るために、女性にはピンクのパンティーが与えられます。

来年の成功のために、男性は白い靴下を履く必要があります。

新年を迎える家には塩とニンニクが欠かせません。

しかし、新年後の最初の数分間は、塩なしでスプーン一杯のレンズ豆を食べる必要があります。真夜中前に、古いほうきを使って家からゴミを掃き出す必要があります。そして新しいほうきで家に繁栄をもたらします。

シャンパングラスに金の指輪を投げ込み、左の靴にお金を入れる必要があります。

シャンパンはチャイムが鳴った後にのみ飲むことができ、常に愛する人の目を見なければなりません。そうでない場合は、7年間の「悪いセックス」が保証されます。

ヤドリギの枝の下でキスする習慣はイギリスから来たものです。

大晦日には、アルゼンチン人の中には色とりどりのキャンドルに火を灯す人もいます。伝説によれば、火は私たちの欲望を満たすエネルギーを引き寄せます。次に、色は青 - 平和、黄色 - 豊かさ、緑 - 健康、オレンジ - 知恵を象徴します。

大晦日に食べ過ぎるのは習慣ではありません。結局のところ、たくさんのダンスや楽しみがあるからです。したがって、テーブルには肉（肉なしではどうやって生きていけるでしょうか）、野菜サラダ、そしてたくさんのお菓子があります。たとえば、ナッツ、ドライフルーツ、レーズンを詰めたさまざまな形のイースターケーキ。

さて、必要な儀式がすべて終わったら、全員が外に出て、そこで盛大な花火大会が始まります。アルゼンチンの住民は花火や爆竹が大好きなので、悲しいことに、死傷者なしで大晦日を終えることはできません。しかし、これは一般的な楽しみの全体像を損なうものではありません。午前1時を過ぎると、若者はクラブやディスコに行き、年配の世代は家の近くの路上で朝まで踊ったり社交したりします。

首都の動物園の動物たちも新年を祝います。彼らのために、使用人は新鮮な果物が入った特別な箱の形で贈り物を準備します。文字通り、最近は誰もが幸せになるはずです。

はい...もう一つの伝統です。これは、新年に旅行を計画している人や旅行者全般に関係します。今後の旅行を成功させるには、スーツケースを持って、チャイムが鳴っている間、それを持って家の中を何度か走り回る必要があります。少なくとも新年の食卓の周りでは。

ロシアの私たちがアルゼンチン人の例に倣い、大晦日にこの単純な儀式を行うことを誰も止めません。

スベトラーナ・ダビドワ

アルゼンチンは、民族や文化が信じられないほど混在しているにもかかわらず、近隣諸国と似ていて異なる独自の特別な文化を形成することに成功しました。いくつかの面白いことと、興味深い習慣休暇中の国々。

おやすみなさい、つまり。クリスマスは 12 月 24 日から 25 日の夜に行われ、通常は家族で祝います。アルゼンチン人は家族の伝統を神聖に尊重するため、クリスマスの夜には、最も遠い親戚を含むすべての親戚がお祝いのテーブルに集まります。

メインディッシュは七面鳥だと思われます。しかし、アルゼンチン人は他のどの国民とも異なり、肉が大好きです。そのため、クリスマスの日であっても七面鳥の代わりに、来客が多い場合には「アサード」（牛肉または子牛肉のグリル）または豚の丸焼きが振る舞われることがよくあります。シャンパンかアップルサイダーを飲みましょう。

アルゼンチンの年末年始はほぼ12月上旬から始まります。 12月8日には新年のツリーが飾られ、この時期から休日の準備が活発に始まり、このカトリックの国では当然その頂点がクリスマスと考えられています。

ちなみに、アルゼンチンでは、飾りや多彩な色を使わずに、控えめに新年のツリーを飾るのが通例であり、基本的には2つの配色が使用されます。
アルゼンチン人は大晦日に豆を食べる習慣があり、豆は来年の仕事での成功をもたらすと信じられています。
「老年よさらば」の主な習慣はポイ捨てです。

12 月 31 日に街を歩いていると、暑くてオフィスビルの窓から書類が飛んできます。ここはアルゼンチンです。

ここでは、長年の伝統に従って、過ぎていく年の最後の日に、古いものはすべて窓から投げ捨てられます。明細書、書類、カレンダー、新聞、雑誌...正午までに、すべての通りに紙が散乱します。。この日から、子供たちはクリスマスの願いを込めてパパ・ノエル（アルゼンチンのクリスマス神父）に手紙を書き始めます。暑いにもかかわらず、地元の「おじいちゃん」は、12 月の暑さに適したショートパンツや T シャツではなく、毛皮のコートを着ることを好みます。

水泳も新年の伝統です。水から出てくると、古いものはすべて浄化され、水はネガティブなエネルギーを取り除き、一年を通して幸運と繁栄があなたを待っています。

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