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ひき肉入りポテトキャセロールビタミンやミネラルが豊富: ビタミン B12 - 19.3%、ビタミン PP - 13.4%、カリウム - 11.9%、カルシウム - 13.5%、リン - 18.5%、セレン - 12.2%、亜鉛 - 11.6%

ひき肉入りポテトキャセロールの利点

• ビタミンB12遊ぶ 重要な役割アミノ酸の代謝と変換において。 葉酸とビタミンB12は相互に関連しており、造血に関与するビタミンです。 ビタミンB12が不足すると、部分的または続発的な葉酸欠乏症、貧血、白血球減少症、血小板減少症の発症につながります。
• ビタミンPPエネルギー代謝の酸化還元反応に関与します。 ビタミンの摂取不足は正常状態の違反を伴います 肌, 胃腸トラクトと 神経系.
• カリウムは、水、酸、電解質のバランスの調節に関与する主要な細胞内イオンであり、神経インパルスの伝達と圧力の調節のプロセスに関与します。
• カルシウム私たちの骨の主成分であり、神経系の調節因子として働き、筋肉の収縮に関与します。 カルシウムが欠乏すると、脊椎、骨盤、骨の脱灰が起こります。 下肢、骨粗鬆症を発症するリスクが高まります。
• リン多くのことに参加します 生理学的プロセス、 含む エネルギー代謝、酸塩基バランスを調節し、リン脂質、ヌクレオチド、核酸の一部であり、骨や歯の石灰化に必要です。 欠乏すると、食欲不振、貧血、くる病を引き起こします。
• セレン- 人体の抗酸化防御システムの必須要素であり、免疫調節効果があり、甲状腺ホルモンの作用の調節に関与します。 欠乏症は、カシン・ベック病（関節、脊椎、手足の複数の変形を伴う変形性関節症）、ケシャン病（風土性心筋症）、遺伝性血栓無力症を引き起こします。
• 亜鉛 300を超える酵素の一部であり、炭水化物、タンパク質、脂肪、核酸の合成と分解のプロセス、および多数の遺伝子の発現の調節に関与しています。 摂取が不十分だと、貧血、続発性免疫不全、肝硬変、性機能障害、胎児奇形の発生につながります。 研究 近年高用量の亜鉛が銅の吸収を妨害し、それによって貧血の発症に寄与する能力があることが明らかになりました。

まだ隠れています

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今ではジャガイモのない生活を想像することはほとんど不可能で、この野菜はとても身近で日常的なものになっています。 国民の間で最も好きな組み合わせはジャガイモとひき肉です。 この料理は、最も気まぐれで気難しい美食家を満足させることができます。

さらに、このような料理を準備する際には最新のキッチン設備を使用するため、料理の初心者でも簡単に調理できます。 今日は、スロークッカーでひき肉を使った素晴らしいジャガイモのキャセロールを準備するための古典的なレシピを詳細に分析し、そのバリエーションを知り、体重を減らしたい人にとっての料理の利点について話します。

スロークッカーで作るポテトキャセロールのレシピ

体型を損なうことなく、スロークッカーでひき肉入りの栄養価が高く満足のいくポテトキャセロールを調理する方法は？ 次のヒントに注意することをお勧めします。

• 緑がかったコーティングのない、熟したジャガイモを料理用に選びます。
• キャセロール用のひき肉を自分で準備することをお勧めします。これにより、健康に対する安全性が保証されます。
• できれば天然調味料のみを使用してください。

必要なものは次のとおりです。

• 小さなジャガイモ5〜6個。
• ひき肉 500〜550 g。
• 中くらいの玉ねぎ2個。
• 鶏卵 4個。

• 小麦粉75g。
• マヨネーズ200〜250ml。
• ナイフの先に黒胡椒。
• 食卓塩 6g。

準備：

ジャガイモの皮をむき、輪切りにして冷水を注ぎます。 玉ねぎは皮をむいてよく洗い、細かく刻みます。 玉ねぎとひき肉を混ぜ、黒コショウを加え、材料が混ざるまで混合物をかき混ぜます。

さあ、詰め始めましょう。1つのボウルに、卵、マヨネーズ、小麦粉を混ぜ合わせます。 得られた塊をブレンダーで叩き、プロセス中に塩を加えます。 マルチクッカーボウルにバターを塗り、その中にジャガイモの半分を置きます。

卵ソースを入れます。大さじ4杯ほど入れる必要があります。 この後、ひき肉を並べて表面に均等に広げます。 次に、残りのジャガイモをボウルに置き、その上にフィリング全体を注ぎます。 マルチクッカーに皿を置き、「ベーキング」モードを1時間設定します。 指定された時間が経過したら、デバイスの電源を切り、さらに 10 分間抽出します。

による このレシピマッシュポテトからキャセロールを作ることも可能です。マルチクッカーボウルに加える前に、まずジャガイモを茹でてクリーミーな塊に叩きます。

準備ができて！ スロークッカーで調理したこのおいしいジャガイモと肉のキャセロールは、熱々の状態で提供されます。 この料理のカロリーは100グラムあたり172kcalです。卵液の量を減らすことで減らすことができます。

標準的なレシピをどのように多様化できるでしょうか?

スロークッカーでひき肉とキノコを入れたポテトキャセロールのこのレシピは、マヨネーズの代わりに牛乳を使用しているため、前のレシピよりもカロリーが低くなります。

必要なものは次のとおりです。

• マッシュポテト500g。
• キノコ 250〜280 g。
• 鶏の切り身300g;
• 小さな玉ねぎ2個。
• 小麦粉20g。

• 牛乳150〜200ml。
• 鶏卵 1個。
• サワークリーム20ml;
• バター50g。
• 食卓塩 6g。

準備：

玉ねぎとキノコの皮をむき、小さく切って混ぜます。 マルチクッカーボウルにバターを入れ、少し加熱します。 タマネギとキノコの混合物をボウルに入れ、「ソテー」プログラムで約5分間調理します。

その間に、鶏ささみから膜と骨を取り除き、短冊状に切ります。 肉をボウルに加え、混ぜ合わせてさらに約10分間調理します。 この後、プログラムをキャンセルし、マッシュポテトをボウルに注ぎ、平らにします。

大きなボウルにサワークリーム、牛乳、塩、小麦粉、鶏卵を入れて混ぜます。 得られた混合物をボウルの内容物に注ぎ、「ベーキング」モードを設定します。 時々つまようじで焼き加減を確認しながら、キャセロールを約30分間調理します。 作った！

このような料理の100グラムあたりのカロリー量は120 kcalです。さらに減らすには、バターの使用量を少し減らすことができます。

この繊細な製品は家族全員に喜ばれますが、エネルギー価値が非常に高いため、夕食には食べないでください。

必要なものは次のとおりです。

• ジャガイモ400〜500g。
• ひき肉550g。
• 玉ねぎ中1個。

• 鶏卵2個。
• ハードチーズ100g。
• 食卓塩 6g。

準備：

玉ねぎの皮をむき、ブレンダーで粉砕します。 次に、ひき肉と混ぜ、そこに塩を加えます。 ジャガイモの皮をむき、粗いおろし金ですりおろし、チーズも同様におろします。

ジャガイモ、チーズ、卵を混ぜて少し混ぜます。 マルチクッカーボウルに油を塗り、ジャガイモ混合物の半分をその中に置きます。 この後、ひき肉と玉ねぎをボウルに入れ、塊を平らにします。

残りのジャガイモ混合物を注ぎます。 「ベーキング」モードで生地を約40分間焼きます。

カロリー含有量スロークッカーでチーズを入れたポテトキャセロールは、 100グラムあたり182kcal。

上記のレシピを使用すると、レドモンド、ムリネックス、ポラリス、パナソニックなど、ほとんどすべての人気企業が製造するマルチクッカーで、ひき肉を使ったポテトキャセロールを簡単に作ることができます。 ただし、お使いの機器によって調理時間が異なる場合があることを覚えておいてください。

たとえば、今紹介したレシピはすべてスロークッカーに最適です。 「レドモンド」– 古典的なキャセロールは、説明書に示されている時間とまったく同じ時間調理する必要があります。 追加のレシピを実装する時間は長くなる可能性がありますが、それはすべてデバイスの能力に依存します。

マルチクッカーはどうですか？ "ポラリス"、その中であらゆる種類のキャセロールを準備するときは、製品の焦げを防ぐために、調理時間を10分増やし、30分後にデバイスの内部をより頻繁に調べる価値があります。

デバイス パナソニックとムーリネックスひき肉を入れたジャガイモをさらに長く焼きますが、電力調整器を備えたモデルでは30分かそれより短い時間で調理できます。

栄養学におけるジャガイモのキャセロール

ジャガイモ自体があるにもかかわらず、 長い間減量には有害な料理と考えられていましたが、今日ではほとんどの栄養士の考えが変わりました。 イギリスの科学者は、ジャガイモが実際には食事用の野菜であることを発見しました。ジャガイモを摂取すると、体から脂肪が除去され、皮脂が減少します。 皮下層。 ただし、体型を損なわないためには、従わなければならないルールがいくつかあります。

• 最初のルール– 食べ過ぎないでください。 飽くなき食事によって胃が徐々に拡張し、キャセロールの標準的な量を食べた後に空腹を感じることがよくあることを覚えておいてください。
• 2 番目のルール– 実質的に植物性脂肪を含まないスロークッカーまたはダブルボイラーで調理します。
• 3番目のルール– キャセロール用のジャガイモは、その有益な特性をすべて保持できるように、事前に皮のまま茹でるようにしてください。

ひき肉入りポテトキャセロール：ビデオ

下のビデオを見ると、ジャガイモとひき肉を使ったキャセロールの作り方のすべての秘密を学ぶことができます。

ひき肉を使ったジャガイモのキャセロールに、トマト、ピーマン、セロリ、キクイモなどの追加の材料を加えることができます。 ただし、これを行う前に、これらの製品のカロリー含有量表を確認することをお勧めします。

ポテトキャセロールひき肉を使った美味しくて栄養価の高い料理は、スロークッカーで調理すると高カロリーで体に負担がかからないため、減量中でも摂取でき、摂取する必要があります。 消化器系。 ポテトキャセロールについて何を知っていますか? たぶんあなたは新しくて興味深いレシピを知っていますか？ コメントであなたの意見を共有してください！ 良い１日を誰でもすぐに体重を減らすことができます。

ジャガイモの種類が豊富で、柔らかくてふわふわのキャセロールです。 したがって、そのような珍味は愛好家や愛好家にとって退屈ではありません。 多くの人はそのような料理がどれほど高カロリーであるかを知りたいと思っています。 それはすべて、特定のレシピにどのような材料がどのくらいの量で含まれるかによって異なります。 調理中に使用する製品によっては、そのようなキャセロールは次のようになります。 お祝い料理または毎日、肉か赤身かを選択してください。

この珍味を作るための材料の選択肢は非常に豊富です。結局のところ、ジャガイモが肉、魚、野菜、キノコ、そしてチーズとよく合う万能おかずと呼ばれるのは当然のことです。 ポテトキャセロールを生のひき肉で調理した場合、そのカロリー量は100グラムあたりほぼ132キロカロリーです。ひき肉に脂肪の多い肉が使用されている場合、この数値は同じ重量で180キロカロリーに増加します。

生ジャガイモ入り

料理の構成要素

ジャガイモ1.5kg、塩、黒胡椒、豚ひき肉0.5kg、フレッシュハーブ。 さらに、玉ねぎ2個、チーズ250グラム、卵4個、ピーマン1個、牛乳200ml、ズッキーニ1個が必要です。 クリームも200ml必要です。

調理方法

玉ねぎをみじん切りにして油で炒め、ひき肉と混ぜる。 塩を加え、コショウをふりかける。 ジャガイモを円形に切ります。その厚さは約0.5センチメートルでなければなりません。

キャセロールを調理する深皿の壁と底に植物油を塗ります。 生のジャガイモのマグカップを型の底に置きます（全体の質量の半分）。 その上にひき肉と玉ねぎを置きます。 それからさらにジャガイモ。 ボウルに卵3個を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。 この混合物をキャセロールに注ぎます。 珍味をオーブンで50分間調理します。 ジャガイモにフォークやナイフで穴を開けると、料理ができているかどうかがわかります。 ジャガイモの準備ができたら、オーブンを止めても構いません。 調理の最後に、粉チーズの層を上に追加し、皿をオーブンにさらに7分間入れておきます。

「ライフセーバー」

予期せぬゲストが来て、まだ何も準備する時間がない場合、このキャセロールは常に役に立ちます。

材料

ベースには、ジャガイモ1キロ、卵2個、小麦粉半分、味に塩が必要です。 詰め物には、ズッキーニ300グラム、同量のトマト、豚肉と牛肉の各種ひき肉400グラム、ピーマン1個が必要です。

調理方法

皮をむいたジャガイモは塩水で柔らかくなるまで茹でる必要があります。 その間に、野菜の世話をしましょう - 洗って皮をむきます。 甘く熟したトマトをいくつか選択し、すべての野菜を立方体に切ります。 ひき肉にコショウと塩を加え、ガーリックプレスで絞ったニンニクを加えます。

ローストニンニクの匂いが苦手な場合は、加える必要はありません。 フィリングの材料をすべて混ぜ合わせ、置いておきます。

さて、ジャガイモに行きましょう。 彼女は料理ができていますか？ つまり、水を切り、ジャガイモをマッシャーでピューレ状になるまで潰す必要があります。 冷却したピューレに小麦粉の半分、卵2個を加え、必要に応じて塩を加えます。 ダマができないようにすべてをよく混ぜます。

フライパンにひまわり油を塗り、最初にピューレの層を追加し、側面のあるベースを形成します。 隙間を詰め物で埋めます。ジャガイモで上を覆う必要はありません。 パイをホイルで覆い、オーブンに40分間入れます。 準備が整う10分前にホイルを外します。これにより、キャセロールが黄金色の茶色になります。 とても美味しく、素早く簡単に準備できます。

鶏ひき肉入り

どのような製品が必要ですか?

八百グラム。 ジャガイモ、鶏ひき肉 300 個、玉ねぎ 1 個、クリーム 150 ml、牛乳 200 個、ハードチーズ 100 グラム、大さじ 100 グラム。 ひまわり油とバター40グラム。

準備

ジャガイモを洗い、皮をむき、長い立方体に切ります。 コショウをしてひまわり油を注ぎ、混ぜて15分間放置します。

鶏ひき肉に塩、こしょうを加えて味を調え、混ぜます。 ジャガイモの半分を厚手の皿の底に置き、塩を加え、その上に小さな玉ねぎのみじん切りを置き、次にひき肉を加えます。

残りのジャガイモで珍味を覆い、塩を加え、その上にバターを置きます - 皿にチーズの粉を振りかけ、クリームと牛乳を注ぎます。 おやつをオーブンに入れます。 調理が終わるまでに、表面に黄金色の皮が現れます。