生地にオニオンリング。写真付きのステップバイステップのレシピ。オニオンリングの簡単レシピオニオンリングの作り方

オニオンリングパン粉をまぶして衣をまぶしたもの - これは非常にシンプルな料理ですが、一度に揚げることができるのは 4 ～ 5 個だけで、フライパンに収まりきらないため、非常に手間がかかります。として提供されますお祝いのテーブル、そして最も予算に優しい、しかしおいしいスナックとして。

大きめの玉ねぎと衣と精製油だけで済むのでコストが安いです。クラッカー、小麦粉、サワークリーム、チーズ、ハーブ、その他の製品を試してみることもできます。

この料理は独特の味と言えますが、試したほとんどの人が面白いと感じます。この記事で紹介されている写真付きのレシピに従って、生地でサクサクのオニオンリングを準備することをお勧めします。

伝統的なスナックのレシピ

オニオンリングを準備する古典的な方法は、厚さ 5 ～ 7 ミリメートルの大きな輪に切り、切り離し、衣に浸してから揚げます。

オニオンリングを生地で作り始めましょう。使用する前に約15分間放置する必要があるため、最初に生地を準備します。

卵を小麦粉と精製水で溶きます室温、塩を少し加えて冷蔵庫に入れます。

玉ねぎの皮をむき、片面を軽く切り落とします。これにより、玉ねぎがボード上にしっかりと配置され、指を傷つけなくなります。大きなヘッドを取る方が良いです - 無駄が少なくなります。

リングを5ミリメートルの厚さに切り刻み、それらを分離し、それぞれからフィルムを取り除きます。これは長いプロセスですが、最終的には後悔することはありません - バッターはしっかりと保持します。

沸騰したお湯に酢を注ぎ、リングを5分間浸して余分な苦味を取り除きます。

鍋に油を入れてよく加熱します。ボウルに小麦粉を入れ、玉ねぎを丸め、生地に浸し、きつね色になるまで炒めます。

文字通り数分かかります。

完成した料理をナプキンの上に置き、余分な脂肪を取り除き、提供できます。

サワークリーム生地のオニオンリング

オニオンリングの形完璧な組み合わせさらに、肉と一緒に食べると、黄金色の皮と皿の上の装飾がうまくいきます。完璧な形状とても美味しそうです。

コンポーネント:

玉ねぎ – 4個。
自家製サワークリーム – 大さじ4。 l.;
卵 - 3個。
小麦粉 – 大さじ5 l.;
塩 – 小さじ0.5。
オリーブオイル – 大さじ5 l.

制作時間：20分。

カロリー量：133Kcal/100g。

このようなリングを生地で作るには、冷やした卵黄と白身を2つのボウルに分けます。最初のものを濃厚な自家製サワークリームと組み合わせてよく混ぜ、2番目のものを塩をひとつまみ加えてふわふわの泡に叩きます。

玉ねぎを輪切りにし、分けます。タンパク質混合物を卵黄混合物と混合します。プロセスを止めずに、慎重に動きながら小麦粉を少しずつ加えてください。しこりを作らないようにしてください。塩で味を調え、必要に応じてスパイスや調味料を加えます。生地は厚く、すぐにスプーンから流れ出ないようにします。

小さな鍋を用意し、油を注ぎ、加熱します。泡が出てきたら、半製品を小麦粉混合物に浸して揚げます。

準備の度合いは色によって判断する必要があります。穴付きスプーンを使用して、製品を慎重に取り出し、上に置きます。ペーパータオル。生地が残っている場合は、すぐにさらに玉ねぎをみじん切りにして調理を完了します。サワークリーム生地のオニオンリングは、自家製ケチャップやトマトソース、そしてもちろん新鮮な生ビールとよく合います。

私たちのレシピはジューシーでおいしいので、お好みのスパイスを料理に加えてお楽しみください。

スロークッカーでラムピラフを調理する方法をお読みください。私たちのステップバイステップの写真それをするのに役立ちます。

あっという間に作れるふわふわパイ生地。。

ビール生地で玉ねぎの前菜を調理する方法

ビールはオニオンリングの飲み物としてだけでなく、生地の材料の1つでもあります。料理を香ばしくカリカリに仕上げます。

コンポーネント:

オニオンヘッド – 3個。
卵 - 2個。
生ビール – 300 ml;
小麦粉 – 200 g;
油 – 揚げ物用。
塩 – ひとつまみ。

制作: 30分。

カロリー量：140.5Kcal/100g。

ビール生地でオニオンリングを調理する方法は？そこで、卵をフォークで叩き、砕いた小麦粉、塩を加え、軽い生の冷えたビールを加えます。

瓶詰めの長期間の保管は適しておらず、色の濃い食品も適していないことにすぐに注意してください。ミキサーを浸し、混合物を均一になるまで低速で混合します。

もちろん、フォークを使ってこの作業を続けることもできますが、時間がかかり、小麦粉の塊が残る可能性があります。混合物を15分間放置します。

野菜の皮をむいて刻むいつものやり方で- 指輪。小麦粉をまぶし、パン粉をつけて温めたフライパンで焼きます。特別な天ぷら鍋があれば、この作業が大幅に容易になります。

そうでない場合は、炒めるときに玉ねぎが底に触れないように鍋に十分な油を注ぐ必要があります。そうしないと焦げます。

チップスバッター

この非常にシンプルな製品は、どの店でも購入できます。棚にはたくさんの品物が並んでおり、子供たちはよくそれを求めます。しかし、自宅のキッチンで調理すると、はるかに健康的で穏やかになります。

コンポーネント:

小麦粉 – 200 g;
コショウ、塩 - 好みに応じて。
鶏卵 – 2個;
ナチュラルヨーグルト – 200ml;
玉ねぎ – 3個。
チップス – 400 g;
未精製オイル – 100 ml。

制作時間: 35 分。

カロリー量：139Kcal/100g。

オニオンリングを揚げるためのチップからのおいしいバッターは次のように準備されます。室温の卵、ヨーグルト、小麦粉、スパイスを混ぜ、ピューレ状になるまですべてを泡立てます。

玉ねぎは皮を取り除き、薄すぎない輪切りにします。チップをブレンダーまたは電気ミートグラインダーでできるだけ細かく粉砕します。

鍋に油を入れて温めます。リングをバッター液に浸し、パン粉のようなチップスで丸め、すぐに油に浸し、両面を2〜3分間揚げます。

玉ねぎを抜き差しする際は火傷をしないように注意してください。熱い油は発射される可能性があります。

チーズ生地 + オニオンリングとオーブン = 最も不健康なグルメのための素晴らしい料理

オニオンリングの前菜は揚げるだけでなく、電気オーブンで焼くこともできます。場合によってはこれ最良の選択肢– この料理は脂肪分が少なく、味は以前のレシピと同じであることがわかります。

コンポーネント:

玉ねぎ – 3 – 4個。
チーズ – 100 g;
卵 - 2個。
スパイス、塩 - 好みに応じて。
自家製マヨネーズ – 大さじ2 l.;
オイル - コーティング用。
小麦粉 – 大さじ3 l.

制作時間：20分。

カロリー量：152.5Kcal/100g。

オーブンでチーズ生地のオニオンリングを作る方法を詳しく説明します。粉チーズ、卵、マヨネーズと混ぜ、小麦粉、スパイス、塩を加えます。塊が濃い場合は、大さじ1〜2杯の沸騰したお湯を加えます。

市販のソースにはでんぷんや保存料が多く含まれているので、自分で作る方が良いでしょう。皮をむいたタマネギの頭の芯を切り落とし、輪が分離しやすくし、みじん切りにします。

ユニットを 150 °C で起動します。天板にクッキングシートを敷き、シリコンブラシで油を塗ります。生地をチーズコーティングに浸し、表面に素早く広げます。 5〜7分間浸して焼きますが、それ以上はやめてください。

オニオンリングソースのレシピ

オプション 1

玉ねぎ1個、ニンニク3～4片、生姜50グラムを用意します。すべての製品の皮をむき、細かく刻み、未精製の油で茶色になるまで揚げます。

小さな鍋に、白ワイン1杯、同量の醤油、ジュース4分の1杯、トマト少々、砂糖を別々に混ぜます。得られた混合物にローストした野菜を加え、常にかき混ぜながら沸騰させます。

コップ半分の水で大さじ2杯の片栗粉を薄め、泡立つソースに細い流れを注ぎ、5分間煮て火を止めます。少し冷ましてからチーズクロスに濾します。

衣をまぶしたオニオンリングのソースが完成しました。気に入らないコンポーネントがある場合は、削除できます。

オプション 2

鉄のボウルに50ミリリットルを注ぎます牛乳、沸騰させ、2つのすりおろしたプロセスチーズ、20グラムのバター、そして味にスパイスを加えます。すべての成分が完全に溶解するまで煮ます。最後に、ソースがほぼ冷めたら、刻んだフレッシュバジルを加えます。

オプション 3

フライドオニオンリング用のソースを作る、それほど複雑ではない方法があります。したがって、たとえば、マヨネーズとサワークリームを同じ割合で混ぜ、ハーブやニンニクを追加するだけで十分です。

この原理を利用して、はちみつ、マスタード、マヨネーズ、そして少量のバーベキューケチャップを混ぜ合わせます。十分に混ぜ合わせてください。準備ができて！

脂っこいので、あまり夢中になって食べると体に負担がかかりますので注意してください。

生地に入ったオニオンリングは劣化が早いので、締めて次の日まで放置する必要はありません。これは、有害であるとか味がなくなるということではなく、単にジューシーさとサクサク感が失われるだけです。

さらにおいしく作ることもできます。チーズまたはベーコンを玉ねぎの真ん中に差し込み、冷凍庫に数分間入れ、バッター液に浸して揚げます。その味は本当に素晴らしいものになるでしょう！

食欲旺盛！

男性のグループでは、特に有名な泡状の飲み物を飲むと、この種の軽食は大歓迎されます。
したがって、スポーツバーでは、手羽先やチーズスティックと並んで、衣に包んだオニオンリングが人気のスナックの 1 つになっています。

この名前でまず思い浮かぶのは、玉ねぎの辛味と香りです。実際、タマネギの丸い形だけが残り、フライドオニオンの繊細な後味が心地よくなります。外側はサクサクとした美味しい生地（バッター）で覆われています。

オニオンリングを自宅で作るのは難しくありません。特殊労働。さらに、この料理は一連のシンプルな料理の1つであり、材料はおそらくすべての主婦の冷蔵庫にあるものです。さて、そのようなスナックのコストを計算すると、その価格は単にばかげていることがわかります。

手頃な価格で手早く食べられるだけでなく、お腹を空かせたファン全員に簡単に食べさせることができる、このシリーズの料理です。

***

オニオンリングには次のものが必要です。

- 玉ねぎ - 2〜3個。
- 小麦粉 - 100 g;
- サワークリーム - 100 g;
- 鶏卵 - 2個;
- 植物油 - 揚げ物用。
- 塩 - 味わう。

中程度または大きな玉ねぎを用意する必要があります。小さな玉ねぎは将来切り取ったり作業したりするのが困難です。

料理レシピ

球根の皮をむき、輪切りにする必要があります。玉ねぎの大きさが許す限り、大きくて均等な輪を作りたい場合は、玉ねぎを約 1 cm の大きさに切ります。私の玉ねぎのように平均的な大きさの場合は、0.6 cm の輪に切ります。

みじん切りにした玉ねぎを輪切りにします。

センターは捨てません。それらは素晴らしいメダリオンになります。切断プロセス中は、リングから透明フィルムを剥がすようにしてください。そうしないと、生地がオニオンリングにぶら下がってしまい、生地がメインリングから離れてしまいます。

この作業をしている間に、やかんを置きましょう。沸騰したお湯が必要になります。
の容器を用意しましょう冷水そしてザル。オニオンリングが完全に隠れるまで熱湯を注ぎます。
このプロセスにより、余分な苦味が取り除かれ、玉ねぎのえぐみが軽減されます。

文字通り、すぐにザルを通して玉ねぎから水を切り、熱湯で調理しないように冷水の入った容器に移します。

冷めたオニオンリングをザルに戻し、水を完全に切ります。

バターを作りましょう。実はこの言葉には普通のバッターが隠れています。水、サワークリーム、ビールでも作れます。

まず、深い容器に鶏卵2個を入れて泡立てます。

私たちは彼らにサワークリームを送ります、脂肪含有量は問題ではありません、主なことはそれが新鮮であるということです。

小麦粉100gをゆっくりと加えます。これはほぼグラス一杯です。小麦粉はあらかじめふるっておいて酸素を吸わせておくとよいでしょう。
得られた生地に塩を加えて味を調えます。あらゆる種類のコショウやマスタードを加えて、よりスパイシーにすることもできます。

生地の粘稠度は、濃厚なサワークリームまたはパンケーキ生地のようなものでなければなりません。

揚げ用に準備したオニオンリングを皿に置き、散らす少量小麦粉。これは、生地がリングにしっかりとくっつくようにするためです。

リングは揚げたり、フライパンやオーブンで調理できます。オーブンでは少し乾燥してしまうので、私は油で調理する方法に慣れています。
フライパンでひっくり返すのはかなり面倒です。そこで、油を入れた鍋を火にかけました。

そして、「ジュージュー」と熱した油で、黄金色になるまで揚げます。

お皿の底に紙ナプキンまたはタオルを敷きます。

完成したオニオンリングをお皿に置き、余分な油を紙に染み込ませます。

オニオンリングをさらに面白く味わいたい場合は、衣を付けた後にパン粉をまぶしてください。

衣をまぶしたオニオンリングにさまざまなソースが添えられています。
特に良い組み合わせチーズ、ニンニク、またはトマトソースを加えて得られます。

これらのリングは、スパイシーな手羽先、リブ、ナゲットなどの肉の「ビール」料理の「サイドディッシュ」としても使用できます。

食欲旺盛！

オニオンリングを作るには、通常の玉ねぎを使用するのが最適です。黄金色、白と赤の品種はこの前菜には適していませんが、サラダの材料としては適しています。

重要なポイントは、前菜用の玉ねぎを正しく切ることです。リングをきれいに、互いに似たものにするようにしてください。玉ねぎを薄く切りすぎる必要はありませんが、火が通りにくいので厚い輪切りにすることも避けてください。

熱処理の前に、玉ねぎに熱湯を注ぐ必要があります。これは不必要な苦味を取り除くのに役立ちます。

サワークリームだけでなく生地を作ることもできます。ケフィア、牛乳、ビールなども同様に適しています。ミネラルウォーター。上記のマヨネーズがない場合は、普通のマヨネーズを使ってください。

オニオンリングを使った以下のレシピもよく見られています。

今日詳しく検討するレシピであるビール用のオニオンリングは、最も予算に優しく、おいしいおやつ。パブやバーのメニューに欠かせない、簡単に調理できる傑作料理で、安いだけでなく、ヒマワリの種と同じくらい感染力も強いのです。サクサク軽いオニオンリングは食べだしたら止まらない！人気のビールのおつまみを準備するいくつかの方法を見てみましょう。特別な料理のスキルは必要ないので、男性でも、試合やその他の興味深い機会に自分や友達においしいおやつを簡単に提供できます。

ビールに合うオニオンリング

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まず、玉ねぎの正しい切り方を知っておく必要があります。最初の外側のリングを犠牲にする必要がありますが、その後の手順で均一でしっかりとした円を得ることができます。後で切るときに転がらないように、タマネギからプレートを切り取り、野菜の下に置く必要があります。
玉ねぎ全体が完全に円形に分解されたら、それぞれの輪を内側から剥がします。これ重要な点, 多少面倒ではありますが、揚げるときに衣と一緒に皮が剥がれてしまう可能性があるためです。
もう1つの重要な条件は、玉ねぎの準備ができているかどうかです。揚げる前に、リングを大さじ1の混合物に2〜3分間浸す必要があります。酢にひとつまみの塩と熱湯を加えたもの。
生地がオニオンリングをしっかりと包み込むためには、最初に小麦粉で丸める必要があります。
また、粘稠度の点で、この塊はサワークリームに似ているはずなので、事前に生地自体を準備し、約15分間放置することをお勧めします。
調理済みのリングは、味は変わりませんが、カリカリとした特性がすぐに失われるため、長期間保存しないでください。
この料理は、さまざまなソースと一緒に食べるととてもおいしいです。店頭で購入することもできますし、自分でオリジナルのものを用意することもできます。

2 古典的なレシピ

オニオンリングは非常に簡単に準備されますが、美味しくてサクサクしていることがわかり、後者の品質の存在は、準備の正確さと必要な量の材料の内容を示します。

古典的なレシピに従って準備されたリング

まずは、ビールのおつまみの古典的なレシピをよく知っておくことをお勧めします。これを行うには、次の製品が必要です。

玉ねぎ - 2個、できれば大きいもの。
パン粉 - 200グラム。
小麦粉 - 大さじ3 スプーン。
でんぷん - 大さじ1 スプーン;
卵 - 1個;
塩と黒コショウ、お好みで赤コショウ。
揚げ物用の油。

最初に、醸造する時間を確保できるように生地を準備する必要があります。デンプンに小麦粉を加え、その後塩とスパイスを加えて味を調えます。次に卵を溶き、水を少しずつ加えます。混合物を滑らかになるまで泡立てます。

別に玉ねぎの皮をむき、洗って乾燥させます。この後、各タマネギを0.5 mmの輪に切る必要があります。オニオンリングは構造が非常に壊れやすいため、細心の注意が必要です。各円の透明フィルムを必ず剥がしてください。次に、各リングを1つずつ生地に浸し、次にパン粉に浸し、皿またはまな板の上に置きます。

これで、スナックを揚げ始めることができます。フライパンに油を多めに入れ、リングが完全に隠れるまで加熱します。最適な温度。次に、準備したものをフライパンに並べ、両面が黄金色になるまで炒めます。揚げた後、先にオニオンリングを置くと良いでしょう。紙ナプキン余分な脂肪を取り除くため。

古典的なレシピに基づいて、ビール生地だけで同様のスナックを準備できます。水を軽く冷えたビールに置き換えるだけで十分です。その結果、リングはいくらかよりふわふわで、より柔らかく、よりサクサクしたものになります。

チーズたっぷりのベイクドオニオンリング 3個

揚げずに香り豊かなオニオンリングを作るオプションもあります。その結果、スナックはカリカリでおいしいのに、同時にカロリーと脂肪が少なくなります。自宅でオリジナルのオニオンチーズスライスを作るには、次の材料が必要です。

玉ねぎ - 3個;
パン粉 - 大さじ3。スプーン、エビ用の特別なクラッカーを使用することをお勧めします。
ハードシャープチーズ - 50 g;
ビールか水。
塩と好みのスパイスを味わう。
小麦粉 - 1カップ。

ボリュームたっぷりのチーズリング

準備した小麦粉の半分を液体と混合して、濃厚な塊を得る必要があります。別に玉ねぎを輪切りにし、酢に2分間浸します。細かく粉チーズとクラッカーを別々に混ぜる必要もあります。次に、スパイスを混合物に加えます。

残りの小麦粉を注ぐ必要があります紙袋、それにリングを追加します。玉ねぎに小麦粉が均一にまぶされるまでゆっくりとかき混ぜます。次に、リングを最初に生地に浸し、次にチーズのパン粉に浸す必要があります。すべての準備は、クッキングシートを敷いたベーキングシートの上に置く必要があります。すべてのリングを別々に置くことが重要です。重ねて置くことはできません。あとは200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼くだけです。

チーズオニオンリングは、お好みのソースをかけてビールとともにお召し上がりください。みじん切りのハーブを振りかけることもできます。

今日紹介したレシピは、あなた自身のアイデアを実行するための基礎として役立つことをもう一度強調したいと思います。最小セット製品と少しの努力で、素晴らしい結果が得られます。

自宅でオニオンリングを調理する方法に興味がある場合は、記事をお読みください。衣をつけて揚げると特に美味しいです。おやつとしてもとても適しています。

玉ねぎを輪切りにして衣に浸し、焼くか揚げます。パンケーキやポテトパンケーキなど、シンプルに食べられます。とても繊細で繊細な味わいなので、あっという間に食べてしまいます。また食べたくなります。

すべてがシンプルに行われます。ビールのお供に、または単に別の料理として提供するために、生地にオニオンリングを準備するにはどうすればよいですか?

オニオンリングを自宅で作るにはどうすればよいですか？

1. まず、卵を取り出し、白身と黄身を別のボウルに分けます。これは手動で行うことも、特別な装置を使用して行うこともできます。

2. 塩とコショウを加え、ミキサーに入れて均一な塊を作ります。次のようなもの:

3. 別のボウルにサワークリーム大さじ3杯を入れます。卵黄を加えてミキサーで混ぜます。

4 。泡立てた白身を加え、手ですべて混ぜます。オムレツのように、泡が入ったふわふわの塊ができるはずです。

5. 大さじ3を加えます。 l. 小麦粉を加えて再度混ぜます。完成した生地はサワークリームと同じくらい厚くなるはずです。液体の場合は、小麦粉をさらに追加する必要があります。準備ができて。次に、この混合物に玉ねぎを浸します。

6. 揚げ物を調理する時間です。揚げ物には深めの鍋を使うのがおすすめです。リングを厚くしないでください。玉ねぎは熟成が一番早い丸い形、皿の美しさの理由から、損傷したリングは脇に置きます。

どれも美味しそうなものにしたいですよね？慎重に切り離し、生地に浸しすぎず、余分な液を落とします。

7. リングに火をつけ続けるのは 1 分以内にしてください。もっと集中してください外観- オニオンリングはよく焼く必要があります。しかし、重要なのは無理をしないことです。リングの準備がどの程度整っているかをご自身の目で確認してください。完成した料理は次のようになります。わずかに黄金色で、カリカリしています。

この料理を提供する最良の方法は何ですか?

見た目も素敵、美味しそう。どの家庭にもある製品で簡単に準備できる、ビールに合う素晴らしいおつまみです。ご自宅でオニオンリングを調理する方法に注目して、このシンプルで安価な料理でゲストを驚かせていただければ幸いです。豚肉にぴったりのおかずです。

発祥はアメリカ料理で、ポークステーキと一緒に食べます。チップスに似ていますが、はるかに健康的であることに同意する必要があります。これで、子供と大人向けの生地でオニオンリングを調理する方法がわかりました。子どもたちには、これが手作りのチップスであると教えることができます。着色料、チーズ、ベーコンの香料は一切使用していません。これらの商品は、お料理と一緒に食べると本当に美味しくなります。熱いと口の中でとろけてしまいます。ティーンエイジャーや初心者の主婦でも、休日のテーブルにそのような料理を準備できます。

オニオンリングが完璧にできたかどうかはどうやってわかりますか? 特徴的なカリカリ音を出します。生地の代わりにヨーグルトやパン粉を使ってもOKです。当然、無添加のヨーグルトを摂取してください。パン粉の代わりにチップスを使用することもできますが、無添加のものを使用し、揚げ物が苦手な場合はオーブンで焼いたオニオンリングを作ります。わずか7〜8分で調理できます。揚げたものよりも柔らかくなります。チップスを使用する場合は、ブレンダーで粉砕します。

肉挽き器だけでなく、コーヒーグラインダーやフードプロセッサーも使用できます。ほとんどの場合、1 つの料理に多くの選択肢が見つかるか、自分で何かを思いつくことができます。この料理は10人分の宴会用に作ることができ、費用もほとんどかかりません。そして最も重要なことは、指輪がすぐに準備されるということです。これは、まだ身支度を整える必要があり、ゲストがすでに出発している場合に特に重要です。食欲旺盛！

ビデオ。オニオンリングの作り方は？

衣につけたオニオンリングは前菜としてはもちろん、温かい料理にもよく合います。この記事では、オニオンリングの作り方とその生地の作り方を見ていきます。

古典的なレシピに従って生地に玉ねぎを漬ける

材料：

電球数個
鶏卵 2個
大さじ2 小麦粉
水 30ml
香辛料、塩
小さじ0.5 バッター用の植物油

調理方法：

玉ねぎは皮をむき、厚さ0.5cmの輪切りにします。
オニオンリングを切り離し、塩で味を調える
生地を準備します。卵と他の材料を混ぜます。混合物は液体のサワークリームのように見えるはずです。
フライパンにひまわり油を入れて熱します。油の量は十分で、厚さは1cm程度です。
リングを生地に浸し、鍋に置きます。
黄金色になるまで揚げます。
余分な脂肪がある場合は、ナプキンまたはペーパータオルを使用してください。