מה לקשט בשנה החדשה בצרפת. איך לחגוג את השנה החדשה במדינות שונות: ראש השנה וחג המולד בצרפת. כמה הוא השכרת הנדל \\ "ן בפריז על הנופש סקי של צרפת

שלום, קוראים יקרים!

כל יום השנה החדשה נשארת פחות זמן וזה יהיה הזמן לחשוב על חגיגתו. אם אתה לא יודע איך תוכלו לחגוג את השנה החדשה, אנו מציעים ללוות כמה רעיונות מן הצרפתים שאהובים מאוד על ידי החג הזה.

ראש השנה בצרפת הוא אחד האירועים הבהירים והכיפה ביותר של השנה לתושבי הארץ. קישוטים יוצאי דופן, מעשים בהירים ואווירה בלתי נשכחת של שלטונו של החגים ברחובות ערים צרפתיות.

בתחומים רבים של צרפת, החגים החופשיים מתחילים מיום ניקולס הקדוש (6 בדצמבר). ביום הזה כי סנטה קלאוס הצרפתי - לכל נואל - עם עוזרו מפזר מתנות. על פי אמונות, מתנות לקבל רק ילדים טובים, בעוד ילדים רעים מקבלים ורדים מן העוזר של נואל - עט פוטרה.

כמו בכל רחבי העולם, השנה החדשה בצרפת נחגגה ב -31 בדצמבר. הצרפתים מעדיפים לחגוג את החג הזה בבית במעגל של יקיריהם וחברים או במתקני בידור. כל המסעדות ואת בתי הקפה הנעים מעוצבים ברוח השנה החדשה וחג המולד. פתיתי שלג צבועו חלונות, תאורה בהירה ואווירה מהנה - הגדרה אופיינית עבורם.

כמו כן, האהבה הצרפתית לצאת לתלבושות מסכות יפה, וליהנות על הגשר, למשוך אנשים לא מוכרים לתוך המעגל שלהם. מצדיעים, קונפטי ותכונות נופש אחרות עושה את הלילה של צרפת רחוב בלתי נשכחת קסום.

השנה החדשה פינוקים

הצרפתים, המתארים לאכול ולשתות טעים, לא מסרבים את עצמם בהנאות האלה ובחגים. יינות גורמה, פירות, מבחר גדול של ציפורים, מעושנים, סלטים וכמות גדולה של מתוק - רחוק מכל רשימת הכלים על השולחן.

כמה אזורים של צרפת יש את המסורות הסודיות שלהם ב פינוקים - סוג מיוחד של משחק או אפייה תוצרת בית תמיד יהיה נוכחים בורגונדי ו provence. אחת הצורות האהובות כי מנות רבות לקחת הוא פולני חג המולד. הוא נמצא בצורתו לעתים קרובות בצרפת הנחת פשטידות אווז, עוגות ואסונות אחרים על השולחן. גם אחד המעדנים האהובים של העם הצרפתי הוא קטניות - עדשים, אפונה, שעועית הם לעתים קרובות מילוי עבור ברווזים אפויים או indeek.

לעתים קרובות יש עוגה סגורה, בפנים הוא תבואה אחת שעועית. המזל שקיבל חתיכת עוגה הוא עם מילוי כזה, כל הערב נקרא "מלך שעועית", שהוא כינוי קומיקס מכובד.

מסורות השנה החדשה של צרפת

מדבר על איך השנה החדשה נפגשת בצרפת זה בלתי אפשרי להחמיץ מסורות צרפתיות מעניינות. זה על פי אותם, סמל של השנה החדשה וחג המולד, הוא לא עץ חג המולד ירוק, כפי שאנו נלקחים, אבל משתלה Isus ("Kreš"). מתנות צרפתים קטנים מושכים את הנעליים שלהו ערב חגים בחורף בבית. ילדים עדיפים מאוד למנהג זה, כך כל ילד תמצאו כמה נעלי חג המולד נפלאים.

גם לחגוג את השנה החדשה בצרפת על ידי עוד מסורת ארוכה - בוערת חג המולד מלא. אבא של המשפחה פורץ שוכב באח עם שמן, והילדים מביאים לו לוסין. שורפת פולן אוספת סביב עצמו את כל המשפחה, מסמלת עושר וחמימות בבית. הצרפתית האמונה לשמור אפר משנה שלמה, conflexing את המשפחה מצרות והפסדים.

קישוט השנה החדשה

לשאלה "איך לחגוג את השנה החדשה בצרפת? אתה יכול בקלות לענות - כיף, בהיר, בלתי נשכח. לכן התכונה העיקרית של החג הן קישוטים יפים. אלה הם יער יער יער ירוק, לא רק בבתים, אלא גם ברחובות הערים. כמות עצומה של סמל שנה חדשה היא דבקון, המסמל רווחה ואמינות בבית.

בנוסף, הצרפתית מעריץ פרחים לקשט עם זרי פרחים ונפרדים נפרדים של הבית ומשרדים. הנוף, שהוטל באזורים ציבוריים, מספר את לידתו של ישו, הגעתו של מאגי ומשקפת סיפורי חג המולד מעניינים אחרים. כמות גדולה של מכירות, ירידים וקונצרטים חגיגיים הם גם תכונה חיונית של כיף השנה החדשה צרפת.

ראש השנה בצרפת: תמונות וסרטונים בהירים, תיאור מפורט וסקירה על האירוע של השנה החדשה בצרפת בשנת 2019.

• שריפת סיורים לצרפת

הוסף ביקורת

לעקוב אחר

תמונה קודמת התמונה הבאה

השנה החדשה צרפתית לחגוג עם הנאה, ולהתחיל לעשות את זה בחזרה בתחילת דצמבר. החל ב -6 בדצמבר, ילדיו של נואל (סנטה מקומית) מתחיל להביא ממתקים, ומבוגרים מעוטרים בערים ובתים ומתנות מילואים. אז מצב הרוח החגיגי במדינה הזאת יכול להיתפס תוך 3 שבועות לפני ערב ראש השנה.

מזג האוויר בצרפת עבור השנה החדשה תלוי באזור. בפריז ובסביבה - +8 ... + 9 ° C, על חוף Azure - +10 ... + 15 ° C, ובהרים - -1 ...- 3 ° C. אמנם במדרונות הסקי והקור ביותר, אבל מזג האוויר נמצא שם לנוח בחורף הכי נעים: שמש וחסר רוח. באזורים הנותרים, כולל החוף, מעונן יפה ולפעמים גשום.

מסורות

כמו בכל המדינות הקתוליות, החג הראשי בצרפת הוא חג המולד. הוא חגג באופן מסורתי ליד השולחן במעגל המשפחתי, ואת השנה החדשה היא סיבה למסיבה עם חברים רועש לילה חגיגות בעיר. הליכה בצרפתים נשלחים בתלבושות המסכות של סילבסטר-קלאוס, ב -31 בדצמבר - יום סנט סילבסטר. הם לסעוד בבית קפה, שותים שמפניה בברים, מפזרים זה את זה קונפטי, וקרוב לילות נשלחים על דיסקים.

ליוזנים יש מסורת לשנה החדשה שלהם. הבעלים יורד למרתף היין, נצמד עם חבית ומבקש את עצמו ואת הקציר הטוב שלה בשנה הקרובה.

מה לעשות בשנה החדשה בצרפת

ערב ראש השנה בפריז הוא ז'אנר קלאסי. המקום הפופולרי ביותר לחגיגות העממית הוא אליזה שבו בית הקפה והרים פתוחים לפנות בוקר וכל הליכה עם שמפניה ומברכים את העוברים ושבים. האופציה הרומנטית היא שיט על הסיין, טוב ומשפחות עם ילדים הם הדרך לדיסנילנד, שם אתה יכול לראות תוכנית בידור מיוחדת בחגים בחגים החדשים.

בפריז, זה שווה לבזבז קצת זמן על קניות: מכירות חג המולד יתחילו ב -25 בדצמבר.

יפה וחם (עד +15 מעלות צלזיוס) עבור השנה החדשה בפרובאנס על כל חוף Azure. נכון, יקר: ארוחות ערב של השנה והצדדים במונקו וערים אחרות נועדו בעיקר לציבור העשיר.

אתרי סקי נפתחו עבור גולשים ו Snowboarders: אתרי סקי פתוחים: Midi Pyrenees עם עיירות מימי הביניים שלה, Courchevel המפורסם, Chamonix, הממוקם ליד שוויץ, Ave. במלונות המקומיים עבור השנה החדשה, מפלגות חגיגיות עוברים.

בעיירה הקטנה של Vielle על הגבול עם ספרד ב -31 בדצמבר - יום מיוחד, זה יום האוסף האחרון של וינטאג '. לאחר שירות הערב, כל המקומיים עם לפידים ללכת לכרמים ולאסוף את האחרון, כבר קפוא, קציר בשנה.

החג החשוב ביותר והאהוב ביותר מתקרב לשנה החדשה. למסורות של אחזקתה במדינות שונות יש תכונות ייחודיות משלהם. זה חל גם על סנטה קלאוס, הוא ניחן עם תכונות לאומיות. אבל עדיין ההבדל של ההוראות משאיר מרכיב אחד חשוב וכללי: בכל מקום השנה החדשה היא חגיגה הביתה עם הציפייה של הנס שהגיע מילדות.

חגים בכל עת היו חשיבות רבה: הם רשאים להסיח את ההמולה היומיומית. אירוע ארוך לכל צרפתי היה ונשאר סדרה של אירועי חג המולד גרנדיוז, גבולותיהם הם התאריכים: 6 בדצמבר - 6 בינואר.

אף אחד לא ביטל את השנה החדשה בצרפת, בלוח השנה הוא עולה בקנה אחד עם יום סנט סילבסטר, וכל אירופה הקתולית חוגגת בדיוק את החג של הקדוש הזה.

קישוט עם שיק צרפתי

חגיגות החורף בצרפת מסומנות על ידי תאורה, כל הארץ הופכת לתמונה רב צבעונית מהבהבת. אשוחית, מעוטרת עם נורות בהירות וצעצועים, לעמוד ברחובות וריבועים מרכזיים של העיר.

הם יכולים למצוא גם במשרדים וחדרים הקדמיים של מבנים מינהליים שונים. נושא חג המולד ממלא את הכל סביב, קישוטים שנעשו בסגנון זה, אתה יכול להעריץ בבתי קפה, מסעדות ומרכזי בידור קניות.

תושבי אלזום אינם מפגרים מאחור, הם מקשים את בתיהם. מעבר לכניסה סניפים תלויים, כך שהצרפתים שיחה בהצלחה. כל משפחה מתקינה את עץ חג המולד ומלבשת אותו לטעמו, מבחר של כדורי זכוכית וזרחים הוא כל כך מגוון עצים רכים בבקשה את העין עם מקוריותם ואת התלבושת הייחודית.

תחת היופי המחטני הם שמו דמויות קטנות של קדושים, בסכום שלא יעלה על 20 סנטימטרים. של פסלונים אלה, נהוג ליצור סצנה של לידתו של ישו. סמל זה של הצרפתים מלכתחילה. קתדרלות במהלך חגים החורף בשם הפרק המקראי מעוטרים.

אחד האירועים האלה המתרחשים בצרפת מיד לפני השנה החדשה הוא הירידים. מאסטרים ויצרנים של סחורות מגיעים אליהם. ואיזה מין ממתקים לא יפגשו כאן: נוגאת, שוקולד, זנגוויל זנגוויל.

המבקשים להתחמם מוצע יין חם.

באופן כללי, טווח הירידים לפני החג הוא רחב מאוד:

צדפות
גבינה
כדורי חג המולד
חורף headwear.
קישוטים לנשים
דמויות קדוש בעבודת יד

באופן מפתיע, בכל זאת: כאן אתה יכול למצוא אפילו את התכונות של בגדים לאומיים סקוטית. אבל לא רק המכירות של הסחורה המקורית המאפיינות את הפעם, בימים אלה רולים פתוחים, עיירות קרח, רוכב, הופעות ילדים ועריץ חגיגי מוחזקים.

כמו ברוסיה, הטלוויזיה מראה את הסרטים של הנושא של השנה החדשה, מקביל את הסרט המראה מדי שנה "האירוניה של הגורל, או ליהנות המעבורת שלך" היא צרפתית "סנטה קלאוס - scumbags."
"אב חג המולד"

כל פלאי ערב ראש השנה מחוברים לסנטה קלאוס. בצרפת, הזקן עם זקן, והפצה את המתנות המיוחל, נקרא עט של נואלם, אשר בתרגום נשמע כמו אבא חג המולד.

הדימוי שלה לאורך זמן שונה במקצת. בתחילה, התכונות של זה מראש תוסס היו: מעיל גשם ארוך, כובע נפוץ, צוות וסל עם מתנות.

אבל תרבות המערב הושפעה מארה"ב, ופייר נואל קיבל מעיל אדום עם צווארון פרווה לבן וכובע סנטה קלאוס. האב חג המולד, כמו גם את הבחור האמריקאי, חודר לבית דרך הארובה, אבל כאן הוא מניח לא בגרביים, אבל על פי הנעליים, אשר ממוקמים על ידי האח או תחת היופי שלה. רוכב חג המולד אבא על חמור. ילדים יוצאים לגזר בעלי חיים חרוצים וחציר, ובכך מביעים תודה על כך שהבית שלהם ביקר והוצג מתנה.

פייר נואל יש עוזר בפוכ'ר. הזקן הזקן הזה מצדיק את שמו, המתורגם "צער", מתבונן במתנות כדי לקבל רק ילדים צייתנים. אבל אלה שהתנהגו קשות מקבלים רק גחלים שחורות. כפותיו של פורטאר יכולות גם לקחת איתם. זהו העונש הנורא ביותר, שכן הדימוי של הזקן יהיה להחדיר אימה אמיתית. וזה לא מפתיע, תסתכל על מה המראה נראה: לבוש בגלימה כהה חמה וכובע פרווה על שיער מלוכלך, עם מקל או מוטות בידיו, והפנים הרעים מבטאים את תמצית הכוונות.

חגיגת חג המולד נקבעת בתאריך מסוים, וזה ה -25 בדצמבר. חגיגה משפחתית נהוג לחגוג לשולחן חגיגי גדול. ארוחת ערב בערב חג המולד לובשת את השם המיוחד הצרפתי - Reveon.

הוא האמין כי הוא צריך לעבור רק אחרי כל בני המשפחה ביקרו בהמונים חג המולד. אבל בזמן הנוכחי, מסורות עזבו לרקע, והצרפתים הופכים פחות ופחות משתתפים בשירותי הכנסייה.

ובכל זאת, אפילו עם ירידה בחלקם של המאמינים, reveun לא לאבד את משמעותו. חופשה משפחתית זו מכובדת ללא יוצא מן הכלל, הרחובות נטושים ומלאים רק במהלך ההשקה של זיקוקים.

בנוסף לשריפת פטארד, תכונת החג הפכה גלויות במשאלות שהחילוף הצרפתי זה לזה.

היום הזה מכין מנות מסורתיות. ולמרות שהם קצת שונים מנציגי אזורים שונים, יש תכונות כלליות. הנה קבוצה של מוצרים חובה:

זיתים או mazlins.
דג מטוגן
כרובית
חלזונות
אווז אווז או אווז אפוי
סלרי ותרד
בשר חזיר

המחוז מכתיב ומבחין של מנות מתוקות, אבל עדיין הנפוץ ביותר הוא עוגת שוקולד, בצורת דומה קליפ. על ידי עוגה זו, הצרפתים נותנים את המחווה לשריפת בר העץ האמיתי, אשר נכבד בעבר.

אף ארוחת ערב לא הולכת בלי יין צרפתי. הייננים מרימים משקפיים, שיבחו חביות עם משקה אהוב.

בסוף חג הקתולים להאיר נר - סמל של הכרת תודה לאמא ישו - מרי הבתולה.

אנחנו כבר מציינים את תאריך חגיגת השנה החדשה בצרפת, הוא עולה בקנה אחד עם החג הקתולי - יום סנט סילבסטר. חגיגה זו אינה משוותת חג מולד שמח, היא אינה מאופיינת בקהילה משפחתית בודדת, אלא להיפך, ידידותי ופתוח. כנראה, אם כן, המקומות העיקריים הם מסעדות, בתי קפה, ברים או אפילו רחובות רגילים.

הליכה דרך הלילה מואר העיר לאחר ארוחת הערב - העסק הרגיל עבור הצרפתים. שאנז אליזה ומונמארטר מלאים עוברים ושבים, שחיבוקים זה את זה ומברכים על תחילתו של שנה נוספת.

מסורת נוספת של השנה החדשה בצרפת היא החזקת הגרלה עם פרסים בצורה של מזכרות קטנות. למרות זכיות גדולות גם שם. אנחנו בדרך כלל הופכים לטורקיה וחזירונים.

באופן כללי, יום המתנות מונה 1 בינואר. בעקבות המכס הרומי, הצרפתי קיבלו פירות במשך זמן רב עם דבש. ההווה הסמלי הזה הצביע על רצונה של חיים מתוקים ומאושרים. עכשיו הכל השתנה קצת, ובציגון ב -1 בינואר כולל פריטים אלה: מדליות, מטבעות כסף או שטרות נייר.

השולחן של השנה החדשה

תפריט חג המולד הוא מסורתי ומעוגן עבור כל מחוז, אבל השולחן של השנה החדשה היא טיסה של מארחת פנטזיה. זה יכול להיות משהו כמו נשמה, זה אלה מנות שאוהבות ביותר במשפחה. הערה רשימה של מטפלים אופייניים:

נקניקיות בדם
עומר.
מִשְׂחָק
לובסטר
ראשי חזירים עם אפונה, שעועית ושעועית
פירות וממתקים

על פי המסורת, 13 מינים של מנות מתוקות, מסמל השליחים ומשיח צריך להיות מוצג על השולחן. ידוע ומוגש על ידי הקינוח הצרפתי - עוגה עם שעועית אחת. מי שמקבל הפתעה זו הופך למלך הערב, כולם מקשיבים, לבצע צווי קומיקס.

שינוי לוח השנה הצרפתי נחגג על ידי שמפניה, ולאחר מכן לעבור הזנים הנפלאים ביותר של משקה מסורתי - יינות.

משפחות צרפתיות ערב השנה החדשה אינן חושבת על התקציב, שמור וחמדנות נחשבת הודאה גרועה, ולכן השולחנות מחוממות על ידי שפע של טעמים.

בצרפת נמצא הרובע הסיני הגדול ביותר באירופה. ראש השנה של אזרחות זו אינו עולה בקנה אחד עם החג הצרפתי המסורתי, אבל עדיין עובר עם לטאטא גדול.

הסינים בתלבושות מסורתיות מאורגנות על ידי הפאר ומספר המשתתפים של התהלוכה, מלווה כותנה פטארד ותוף, ולעבור לא רק ברחובות צ'ינאט טאונה, אלא גם לפני ראש העיר.

מסורות אסיאתיות מכתיבות את ביצוע המנדט של הריקודים של האריה והדרקון. וללא אותם, כמובן, החג אינו מטופל. ראוי לציין מגוון רחב של פינוקים טעימים.

עיטור עץ חג המולד הראשי - כדורי הזכוכית הופיע לראשונה בצרפת. תחליף שלהם המשמש לייצר תפוחים. Normourized 1858 שינו את המצב. ואת מצלמות הזכוכית הטילו את הראשון בהיסטוריה של השנה החדשה של פסטיבל זכוכית צעצועים בצורת כדור.

צרפתית קטנה יכולה לכתוב מכתבים לפרו הצי, וכל אחד מחברי ישיבה בהחלט יקבלו תשובה בצורת כרטיס ברכה. זה הפך להיות ב -1962, לאחר שחתימה על הצו הרלוונטי.

המנהג של צריבה הוא לא כל כך תדרים בליל חג המולד, אבל עדיין פוגש באזורים מסוימים, הוא מבוסס על האמונה על הגידול ביבול. גזע העץ נבחר בקפידה. לדוגמה, אם התושבים זקוקים ללבלנים, הם שרפו את האלון נסגר. Slobs ו גחלים בשום אופן לא צריך להיות נזרק, הם צריכים להתאים את Chubban עץ לחג המולד הבא. בנוסף, הם ביצעו תאי דיור מוזרה מרוחות רעות. עכשיו המסורת הזאת מתנתקת, עדיין ניתן למצוא בבתים, אבל עכשיו זה כבר תאימות למתנות. למרות הנעליים עדיין עדיפות.

יש לנו נאום שיבוע של חבית יין - דרך לצייר את אלוהים של יין ופוריות. הצרפתים מאמינים שאם אתה אומר את הטוסט ואת הכדור עם מיכל עץ, הקציר של ענבים יהיה נהדר, ואת היין הוא טעים, מתוק ביותר. ידוע גם מסורת כזו - ללכת לכרם ולאכול את הפרי מן הגפן, אז בהחלט השנה יהיה מוצלח והכי חשוב על ידי התשואה.

12 קינוחים לכבוד השליחים יש שמות קדושים המקבילים. לפיכך, הצרפתים פולחן את הרוחות הקדושות ומקבלים ברכה.

קישוט עץ חג המולד הוא אחד הנקודות החשובות. יופי מחטני ובטוב טוב, כך יעבור השנה טובה.

בנוסף לאשוחים משוחררים, הבתים הצרפתים מלאים במגוון פרחים. יש כל כך הרבה מהם, כך נראה, הם על השולחן החגיגי במקום כלים. חבורות, זרי פרחים, בכל חדר ובחוץ. הרבה לא קורה!

Sylvester קדוש, עם השם אשר מחובר על ידי השנה החדשה בצרפת, על ידי האגדה הביסה את הנחש הנורא של לויאפן, הולך להרוס את העולם. רועש, מצחיק, לבוש בתלבושות מסובכות בהירות צרפתית - מחווה אל הישג הזה. אז תושבי המדינה להפחיד רוחות רעות.

תיירים מכל רחבי העולם באים להסתכל על המצעד הבהיר של צרפת, אשר מוחזקים מדי שנה במדינה זו עבור השנה החדשה. רק יומיים בשנה, הצרפתית להתמכר כיף משתולל, לארגן את כל מיני רעיונות של משפחה וילדים. בידור לא סוף.

אבל עדיין שום דבר לא משווה עם הצדעה חגיגית. מחזה זה נחשב שאפתני ביותר מכל מה שקורה כאן בערב השנה החדשה. כדי לראות את הצדעה, אשר נמשכת משלושים דקות ועד כל שעה, ללכת לראות את כל התושבים והביקורים. על הכיכר וסביבו אין מספיק מקום למי שרוצה.

ראש השנה וחג המולד - שני חגים חשיבות בלתי מתפשרת. אלה הם האירועים החגיגיים שצריך לציין, ועל המסורות המאומצות ואגדות.

אם אתה רוצה לבקר בצרפת ערב 2018 ובאופן אישי לראות את כל התכונות המעניינות של הפסטיבלים הלאומיים שלהם, לא לעכב בתיבה ארוכה - שומרים את הנסיעות עכשיו. ולתת לארץ הזאת, בחגים דומים לאורות צבעוניים בהירים, מהבהבים, יפסיקו להיות חלום מרוחק ולא ממומש. פלאים ורווחה לך בניו 2018! תהיה שמח!

החג המרכזי של הקתולים והפרוטסטנטים הוא חג המולד. למרות שהאירופים המודרניים אינם רואים קמפיין לכנסייה, ללא סמליות דתית לא עולה לחג המולד בכל מדינה. בסוף השנה, רחוב פריז ואחרים, אפילו הערים הצעירות של צרפת, להדליק אורות בהירים ומלאים קהל של תיירים זרים. מסורות חג המולד ואת השנה החדשה בצרפת נבדלות באופן משמעותי ממה שבמדינות אחרות נהוג לפגוש את החגים האלה. הדבר הראשון שרץ לתוך העיניים הוא החבל של עץ השנה החדשה. במקום לה, הסמל העיקרי של חג המולד הצרפתי נחשב לנאסלי, שם נולדו ישו (לה קרש). "מדינות משתלות עיקריות" הוקמו בכיכר המרכזית של פריז לפני מרי. באוהל ענק, נבנה עולם שלם עם הירח, הכוכבים, הדמויות המקראיות (ולא המקראיות) ומופע לייזר. משפחות רבות לעשות משתלה משלהם, חנויות מציגות משתלות בחלונות החנות.

כמו ברוסיה, בצרפת, חג המולד הוא חג משפחתי המאחד קרובי משפחה מאחורי השולחן הגדול. ארוחת ערב חג המולד הוא אירוע רציני כי הוא התחיל להתכונן לחודש. זה אפילו שם מיוחד - Reveillon (התעוררות). מסורתית צרפתית חג המולד שולחן כלים שונים מן האזור אל האזור, אבל יש כמעט בכל מקום יש מנות ציפור, צדפות, דגים, גבינה, פירות, פשטידות וקינוחים שוקולד.

כאשר משפחה גדולה הולך לבית ההורים, כולם משתתפים בהכנת פינוקים, כי כלים מסורתיים חג המולד בצרפת הם מורכבים מאוד דורשים לא רק מיומנות, אבל גם זמן. בעוד נשים מכינות בשר, חיסות בצד וקינוחים, גברים פתוחים צדפות, שרצים בקבוקים עם יין, וילדים מכוסים על השולחן. ארוחת ערב חג המולד קדמה על ידי אפריטיף. קצת ויסקי, ג'ין טוניק או יין יבש עם גבינה, חזיר או אגוזים יעזור לאורחים לחכות לחגיגה ולשפר את הציפייה של תענוג גסטרונומי.

חג המולד אווז - התכונה החג הבינלאומית. בצרפת, הכלים מן האווז כל כך פופולרי כי גזע מיוחד של אווזים - טולוז - במשקל עד 12 ק"ג. צרפת מייצאת מספר עצום של אווזים כאלה ברחבי העולם לפני חג המולד. בנוסף לאווז, טורקיה ועוף ממולאים ומטוגנים; מנות פופולריות במיוחד מקאפלוב (קפונס). רק לאפות ציפור לארוחת ערב חג המולד לא ראוי לגורמים צרפתיים. טורקיה התחיל על ידי כמהין, שמפניות, בשר חזיר, כבד ציפור ומרידיות ביין או ברנדי; את מרינה ברווז ברוטב מתפוזים, מנדרינים, grapputs ו אניס; תרנגולות אפויות עם כבד ציפור, בשר חזיר, סלרי ואגוזים. ציפור אפויה מוגשת עם תבלינים וציפוי מערמונים, אגסים וירקות ופירות אחרים. בנוסף לציפור, ארנב יכול להיות אפוי. סלטים עשויים ירקות ירוקים עם שמן זית וחומץ יין יכול להיות מוגש בשר.

אווז היא הציפור החשובה ביותר במטבח הצרפתי, כי מן הכבד שלו לעשות אווז אווז (foe gro). בצרפת, כ -20,000 טון של פואה-גרא מיוצרים בשנה, ורובם אכלו בחג המולד. רק ציפורים התמזגו במיוחד ניתן להשתמש עבור כלים צרפתים מפורסמים זה. למרות צלחת סיים ניתן לקנות בחנות, הרבה מארחות צרפתיות מעדיפים להכין פו- gramen עצמם לפני חג המולד. מנה זו מוגשת בדרך כלל עם לחם או טוסט. זה בשילוב היטב עם ברוטב בצל ולקראפלס, שזיפים, תפוחים, חבוש, דובדבנים, דוטניקים, אוכמניות ודומדמניות.

צדפות, לובסטרים, דגים ממולאים וקוויאר שחור - תכונות יוקרה שאיפה להרשות לעצמם את כל הצרפתים לחג המולד. עבור החג, אין מספיק צדפות חיים מספיק, אשר מנות חמות מורכבות מוכנים ומוגשים עם רטבים. קוויאר שחור מוגש בדרך כלל עם פנקייק. כמהין הם תכונה נוספת של מותרות חג המולד. הם מתווספים למנות רבות או שימשו כצלחת בצד לבשר או לדגים. המטבח הצרפתי הוא בלתי נתפס ללא גבינה. הוא שימש כמנה נפרדת עם יין טוב. בשולחן החגיגי, גבינות עם תוספים אינן רצויות; העדפה ניתנת לזנים קלאסיים. גבינות נלקחים לאט כדי להתרחש, החל רך ומסתיימת עם מוצק.

לאחר שיעורי המאכלים הבסיסיים, הגיע הזמן לדבר על כוס יין ולהתכונן לקינוח. אגב, על האשמה. שולחן חג המולד שותה יין טוב, שנבחר עבור כל מנה. צדפות ודגים נעשים לשתות יין לבן מאוד יבש מאוד. יין נדיר, מוזהב מתוק מ Bordeaux מוגש פו גרם עבור כללים לא כתובים. יין אדום מתאים לציפור. אם האוכל הוא שומן, כבד, עם טעם בוהק משלו, נבחר יין צפוף יותר. אם המנה היא עדינה, אז היין צריך להיות קל יותר. ארוחת ערב חג המולד בצרפת לא יכול לעשות בלי שמפניה. משקפיים עם שמפניה באופן מסורתי להעלות בחצות, אבל זה מותר לשתות פו גרא או קינוחים. אופנה עבור וודקה הופיע בצרפת לאחרונה. זה קשור לאקזוטי הארקטי, אשר הצרפתים קשורה עם נואל נקוב מ Lapland ו Slossina מ סקנדינביה. בווודקה, הצרפתים עדיין לא למדו להבין, ולשתות אותו בוגים קטנים.

הקשה ביותר במהלך reveillon הצרפתי היא להשאיר מקום לקינוח. בדרך כלל, כמה סוגים של ממתקים מתכוננים לחג המולד. ב Provence, למשל, נהוג לשרת 13 קינוחים שונים (לכבוד המשיח ו -12 השליחים). כמובן, אי אפשר לאכול הכל בערב חג המולד, וממתקים להישאר על השולחן עוד 3 ימים לפני 27 בדצמבר. מסורתית 13 ממתקים כוללים ערמונים, מדלגת מ-חבוש, שקדים, צימוקים, תפוחים, אגסים, תפוזים, אבטיח, ביסקוויט, נואו כהה ואור, רגוע (ממתקים מתוך ממתקים, שקדים וסוכר) ופוגסה או לחם חיטה זית. כמו ברוסיה, בצרפת, השנה החדשה וחג המולד קשורות מנדרינות. מהם מכינים שרלוט, גלידה, סלטים והם מוגשים בעין. הצרפתית מעריץ שוקולד בכל מיני. אלה הם סוכריות שוקולד, ומעליים, גלידה, ועוגה ...

במאה XIX, קינוח חג המולד הלאומי בצרפת הפך פולני חג המולד (Bûche de noël או יומן Yule). בתחילה, זה היה ארוך רכב עם שמנת שומן מעוטרת עם תכונות יער של שוקולד וגרגרים. בוש מודרני דה נואל הוא ביסקוויט דק עם מילוי קל, התגלגל בגליל ושוקולד מוצף. ישנם מתכונים בצק רבים מילוי אפשרויות קישוט חג המולד. הרעיון של פולן חג המולד חוזר אל יוליה (החג הפגאני של החורף Solstice). באירופה לפני כריסטיאן, נהוג להשאיר את החג החגוגי מן ההתמקדות החגיגית בשנה הבאה להביא מזל טוב לבית. גם לאחר הנצרות, מותאם אישית זה היה קיים בצרפת למאה ה -19. יומן בוער במוקד מ -25 בדצמבר, מעוטר בסניפים, פרחים ואפילו כלים של העץ והשמאל לנצל אותם אחרי השנה החדשה.

חג המולד מסתיים קפה והעיכול כבר בבוקר. התפקיד של Diezhestiv משרת בדרך כלל ברנדי או calvados.

לא רק אנשים, אבל גם קטן שלנו לקחת צריך להיות מעוצב בערב חג המולד. תשומת לב מיוחדת בצרפת ניתנת לחתולים, לצאת אילו ביום הזה רעב אינו מקובל, והציפורים שעבורן בנוחות מזינים רבים.

בניגוד לחג המולד, השנה החדשה בצרפת מחוגגת על ידי מסיבות ומייצגות ומסעדות ומועדונים. זו לא משפחה, אלא חג ידידותי. על ארוחת הערב של השנה החדשה, אותם מנות הם בדרך כלל שימשו כמו על reveillon, אבל ללא לקשט ומדויק בעקבות המסורות. חגים של השנה החדשה בצרפת ממשיך בדרך כלל עד ה -5 בינואר, כאשר הצרפתים מתאספים עם חברים או קרובי משפחה וחגגו את יום ההתגלות. התפריט לחג זה צריך להזכיר סמלים נוצריים - כבש ודגים. הקינוח מוגש על ידי "מג'י פאי", שבו פסלון פורצלן הוא אפוי. זה שאליו זה מגיע נחשב מלך הערב החגיגי, ולאחר מכן קונה את אותו עוגה עבור כל החברה. במנהג זה, מקביל עם פגאני Saturnalia גלוי, שבמהלכו נבחר מלך החג באמצעות גרגר שעועית אפוי בעוגה.

מתכונים חג המולד מצרפת

רכיבים:
אווז (כ -4 ק"ג)
כבד אווז,
500 גרם לחם (בגט),
500 גרם של נקניק איטלקי עשוי טחון גולמי
1 נורה,
1 שיזוף שום,
ביצה 1,
200 גרם ערמונים,
300 גרם של צימוקים
100 גרם של יין אדום,
שמן קרמי וזית
פטרוזיליה, טימין, ציפורן לפי הטעם.

בישול:
להשרות צימוקים ליום ביין. נקו את האווז מן השומן, להסיר את הכבד, להפריד את הכנפיים ומטגנים אותם במחבת, ואז לשים אווז ומטגנים, מלח ופלפל. הכבד הוא גם צלייה. על אותו מחבת, בטן בצל ושום.

למילוי, לחתוך את הנקניקיות ומטגנים עם קשת עד שאתה מוכן, מוסיפים כבד קצוץ, צימוקים וערמונים שלמים. לאחר מכן, להוסיף לחם מבושל, ביצה ותבלינים. למלא את קלוי עם מילוי לחתוך ממנו עם שומן, לשמן את הציפור עם חמאה, לשים בתנור, מחמם מראש ל 200 מעלות צלזיוס, ולאפות על 9 דקות, מעת לעת מיץ מיץ.

רכיבים:
בשר של אפרוח מההתנחלות במחבת,
100 גרם סאלה
150-200 גרם Chamignons,
5-6 נורות קטנות,
100 גרם קוניאק,
1 בקבוק יין אדום רגיל,
1 כף. קמח
ירקות וחמאה לטיגון,
עלה, טימין, שום, מלח, פלפל - לטעום.

בישול:
מחלקים את העוף לחלקים חלקים צולים 10-15 דקות על תערובת של ירקות וחמאה. לאחר האכלה העוף, לשים במחבת, פטריות, שום קצוץ נורות. להחזיר את העוף בחזרה, מפזרים הכל עם קמח ותבלינים ויוצקים קוניאק. צלחת כרית במשך שעה, בהדרגה שופכת יין. כמה דקות לפני הנכונות, מלח ופלפל.

רכיבים:
250 גרם של כבד אווז,
250 גרם של פילה חזיר,
20-30 גרם סלה,
300-400 מ"ל של חלב,
100 גרם של כמהין או פטריות לבנות,
0.5 בקבוקי ברנדי או מטגנים,
פלפל, עלי מפרץ, מוסקט לטעום.

בישול:
נקו את הכבד מסרטים ושומן ותמצית בחלב. התחל את הכבד של פטריות, כמו קוניאק או Mader ולהשאיר במשך 3 שעות. במטחנת הבשר, לטחון פילה חזיר וכבד עם פטריות, להוסיף מלח, תבלינים ואלכוהול, שבו הכבד היה כבוש, לערבב ביסודיות. לשים את המסה וכתוצאה מכך לתוך הטופס לאפייה, הנחת פרוסות סלה מלמעלה. אופים פואה-גראס על אמבט מים בשיעור של 30 דקות לקילוגרם של משקל. מגישים את הצלחת קר מאוד ולא מוקדם יותר מ 2 ימים לאחר הבישול.

רכיבים:
לבצק:
150 מ"ל של קמח,
50 גרם סוכר,
יולקים
70-100 גרם של חמאה,
מלח לטעימה.

למילוי:
10-12 תפוחים מתוקים קלופים,
5 פפאם חמאה מומסת
6 עמודים לדקה סהרה,
2 כפות. מיץ לימון.

להספגה:
50 גרם של חמאה,
1 Vanilla Pod,
5-6 מסמרים,
3 כוכבים Anisa,
1 מקל קינמון,
2 ביצים,
50 גרם סוכר,
3 כפות. קמח
מלח לטעימה.

בישול:
בבלנדר, מערבבים קמח, סוכר ומלח, מוסיפים חמאה וחלמונים, מערבבים, יוצרים את הבצק לתוך הכדור ומקרר 20-30 דקות.

לשמן את צורת האפייה, לחלק את הבצק לתוך 2 חתיכות. נמכרו חתיכה אחת לתוך הפנקייק והכניס לצורה, מחלקים את החלק השני למספר, יוצרים את רתמותיהם ומפזרים את העוגה אל ההיקף. לכסות את המגבת ולהשאיר ללילה במקרר. אחרי זה, אופים את העוגה היא בערך 10 דקות לגולד קל.

מערבבים את פרוסות התפוחים עם מיץ לימון וחמאה, מקום חופשי על סותר, סוכר דלק ואופים על 30 דקות. כאשר תפוחים מקורר, מניחים אותם אנכית, לחוץ היטב זה לזה על העוגה.

להמיס את השמן במחבת, להסיר את הזרעים מן וניל, להוסיף שמן וזרעים, ואת תרמיל. הזן את שאר התבלינים בשמן ולהכין בחום איטי על 20-25 דקות, לעיתים קרובות ערבוב, ולאחר מכן להסיר את התבלינים. מערבבים קמח, ביצים, סוכר ומלח, מוסיפים את השמן הטורחי וכתוצאה מכך, לערבב ולשפוך את התערובת הזאת עם פאי תפוחים. אופים את העוגה על חום איטי במשך כשעה. מגישים מקורר עם גלידת וניל.

המדינה המסתורית והקסומה של האוהבים מושכת אותיות רומנטיות מרחבי העולם. מארק השנה החדשה בצרפת - החלום של רבים. הצרפתים חוגגים ב -31 בדצמבר בקול רם ועם היקף גדול, אבל באותו זמן הצליח לשלם את הזמן למשפחה ולקרובים.

כאן אתה יודע איך ליהנות: אף אחד לא ביישן לצחוק בקול רם, לשיר ולרקוד ישר ברחוב, כי בצרפת אתה יכול לבטא בבטחה את הרגשות שלך, אם אתה רוצה, להסתיר את הפנים שלי מאחורי המסכה לקחת חלק הקרנבל האמיתי .

חגים ראש השנה

ראש השנה בצרפת מציין לא עם היקף כזה כמו חג המולד. עצי חג המולד לקשט ולתקוף את תאורה חגיגית בסוף נובמבר, אבל באמת רחובות קסם של העיר להיות בערך לאחר 18 בדצמבר, כאשר האירועים הדתיים והמסורתיים העיקריים מתחילים לבצע.

עובדה מעניינת: באזורים מסוימים של צרפת, חגיגות השנה החדשה מתחילים ב -6 בדצמבר ביום הזיכרון של ניקולס הקדוש.

החלונות צבועים על ידי משפטים ברכה וצייר את המגרשים המקראיים. זה נחשב צליל טוב להזמין מעצב מיוחד המעטר חנויות ומוסדות ציבור. עצי חג המולד ואת vertepes ניתן לראות בחלונות החנות, ועל הדלתות של בתים רגילים, זרי חג המולד מעוטרים עשויים סניפי אשוח.

בתוך הדירה, הרכב של midleta הוא מושתל - צמח מגן חשוב מאוד במיתולוגיה הצרפתית. עצי חג המולד בדירות אינם מותקנים, מתן עדיפות לשנה החדשה של רחוב.

עלי חיים אלגנטי גבוה עמד ובעלי סופרמרקטים, קוראים לאנשים לחגוג את החגים של השנה בחנות שלהם ומבטים למשוך כמה שיותר קונים חדשים ככל האפשר.

רוב הצרפתים הבכירים לחגוג את החג במעגל משפחתי צר, אך הנוער מעדיף מסיבות במועדונים ובברים שעובדים מסביב לשעון לחגים החדשים.

ראש השנה בצרפת מתחילים לחגוג ב -31 בדצמבר. בתחילת הערב, כל בני המשפחה הולכים יחד כדי לשמור על מותאם אישית עתיק: לשרוף באח השנה החדשה מלאה. זה חייב להיות נלקח מן הדובדבן שוקת.

ראשית, זה מושתק בנדיבות עם שמן זית ויין אדום מחומם, ואז לקצוץ כמה שבבים קטנים, ולאחר מכן להצית, באמצעות שבבי מהשנה הקודמת. בעוד האש בוערת, אי אפשר להתפזר. כאשר הוא רומס, ומקרר מתקרר, כולם צוברים פחם בתיק מיוחד. הם צריכים לשאת איתם למזל טוב.

הצרפתים חוגגים לא את השנה החדשה במקום, וערב סנט סילבסטר, אשר עולה בקנה אחד עד לתאריך. אחת מסורות השנה הצרפתית העתיקה ביותר היא ללבוש כובעים חרוטיים על תחזיית השנה החדשה. דמות כזו בשם קומיקסטר סילבסטר קלאוס.

התייחסות היסטורית: האפיפיור סילבסטר הראשון חי ברומא במאה ה -3. ה. לדברי האגדה המקראית, הוא הצליח לתפוס ולהרוג לויתן נורא ובכך למנוע את סוף העולם.

צרפת נקראת בארץ הייננים. אז כי בשנה הבאה היה קציר ענבים טוב, הבעלים צריך להיות נחנק עם חבית של היין הטוב ביותר "לברך אותה" על החג שלה. אגב, כאן נחשב צליל רע לשתות ייצור שמפניה של מדינות אחרות.

בחברות צעירות מסודרות שואבות והורגריות. יתר על כן, פרסים בהחלט יהיה שימושי עבור ארוחת הערב של השנה החדשה: ראשי ראש, עוף פגר שלם, אווז או טורקיה.

המארחת בהחלט מעמיד בוב גדול אל העוגה. מי בוב ייפול ליד השולחן החגיגי, כל השנה יהיה להמשיך במזל. ערב שלם של בעל מאושר נקרא מלך שעועית ואפילו לשים עליו כתר קרטון. באזורים מסוימים, צלמית קרמיקה קטנה היא אפויה או מטבע ישן.

מצעד ראש השנה בפריז

השנה החדשה בכל צרפת נחגגת שאפתנית, אבל החגיגה המלכותית והמפוארת ביותר מפורסמת עבור פריזאים: 1 בינואר, מרובע מונמארטר הוא ממש מגוחך על ידי הצעירים המשוחררים. מוזיקאים, אמני קרקס, קבוצות ריקודים, מיסים ושחקנים רבים ז 'אנרים חלופיים באים מכל רחבי אירופה וארצות הברית כדי להפגין את כישוריהם.

לאחר תהלוכה חגיגית, מופיעים קונצרטים קטנים של המשתתפים. למעשה יש את הזכות לא כל אחד: קודם כל צריך ליישם ולקבל את האישור של רשויות העיר. אבל תיירים יכולים אפילו לקחת חלק תחפושת תחפושות ויפה די כיף. האירוע הושלם עם זיקוקין על מגדל אייפל.

טבלה חגיגית

הצרפתים הם גורמים אמיתיים ומרסמים של מטבח גבוה, אז אתה לא צריך להיות מופתע כי צרפת הופכת מאכלים ענקית עבור השנה החדשה: עד 13 מנות מופיעות על השולחן! כמובן, הרבה בשר אפוי ומוצרים ממנו מתכוננים לחג בטן: בשר חזיר, טורקיה, מגוון נקניקיות. סלטים ירקות, תפוחי אדמה וברלי כדורי.

במובנים רבים, התפריט החגיגי תלוי באזור: פירות ים נשלטת בחלק, באחרים - מתפשטים או במשחק. אין קנונים ספציפיים, ואת הקריטריון הראשי צריך להיות טעים. לקינוח, לא רק חיתוך פרי, אלא גם את מאכלים הצרפתי המפורסמים.

ביחס למשקאות, הצרפתים הם שמרניים: לשתות שמפניה ויין של זנים אלה כי הם אידיאליים עבור צלחת מסוימת.

ראש השנה של ברכות ומתנות

בצרפת, סנטה קלאוס נקראת - נואל, ואין לו צבי מזחלת, מחסה. הוא רוכב על חמור כיף, שעליו משאירים ילדים: חציר וגזר. ביקורים בבית ונותן מתנות השנה החדשה אשף 2 פעמים בחודש דצמבר. בפעם הראשונה ביום סנט ניקולס ב -6 בדצמבר, והשני - על חג המולד הקתולי בליל ה -25 בדצמבר.

שלא כמו ילדים אמריקאים, הצרפתים הקטנים לא תלויים על האח של גרביים, והניח את נעליו לידו. הקפד ליום הקודם, ילדים נעלבים לזרוח: חקירה ותינוקות שובב נותנים נוכלים, ולא ממתקים.

אל תתפלאו אם הצרפתי בדיבור הברך מתחיל לרשום כמה ימים מאושרים ומזל בשנה הקרובה ומה אירועים חיוביים הוא רוצה: בצרפת זה מאוד רוצה לציין.

אנחנו בהחלט נשמע את רצונה של אהבה - על פי תושבי הארץ, אף פעם לא הרבה.

קרובי משפחה וחברים להחליף מתנות בבוקר של 1 בינואר. מתנות צרפתיות מסורתיות: גלויות, קישוטים חג המולד ומזכרות לזיכרון. בשנים האחרונות, רשימות קומפיליות מעשית של המתנות הרצויות - רשימת המשאלות ותערוכה ברשתות חברתיות. זה הרבה יותר קל להחליט על להיות קרוב להווה, ואת חדרי האחסון לא מתחדשים עם אשפה מיותרת.

ילדים צעצועים יד וספרים. ממתקים, בגדים וכסף לתת לא יתקבלו.

מידע לתיירים

האקלים החורף בצרפת הוא הרבה יותר רך וחם יותר מאשר במדינות סלאביות מזרח: בתחילת דצמבר, הדשא הוא עדיין ירוק ופרחים בלום. הטמפרטורה היומית מגיעה ל -15 מעלות של חום, והלילה לעתים נדירות נופל מתחת לאפס, אבל זה לעתים קרובות מעלה, ורוחות קרים הם מבריקים.

האם אתה חולם לבקר צרפת ערב השנה החדשה?

כןלֹא

בכפר קטן של ויה, על הגבול הצרפתי עם ספרד, בערב השנה החדשה לאחר השקיעה הם אפילו לאסוף את הענבים האחרונים, על ידי מסורת סגירת העונה. אנו גם מאפשרים לך להשתתף בתהלוכת הפולחן על הכרמים, אבל תמורת תשלום מסוים.

באזורים הסמוכים לשווייץ, אתרי סקי עבודה. חגיגות במלון מקומי להתרחש הרבה יותר שקט יותר צנוע מאשר בערים הגדולות אחרות.

רק נוסעים מאובטחים מאוד יכולים להרשות לעצמם לחגוג את החוף Azure או בפרובאנס: ההמחאה האמצעית במסעדות שמורות בערב השנה החדשה היא כ -750 יורו לאדם.

זוגות מכוונים רומנטית כנראה לנגב את השיט על הסיין. אבל ערב החורף החורף של מקומות על יאכטה הוא בדרך כלל כבר לא, הם צריכים להיות מוזמנים ב 2 חודשים מראש.

משפחות, שם כבר יש ילד של גיל מודע, אתה צריך לבקר דיסנילנד. בתחילת ובסוף השנה יש סביב השעון, ואת תוכנית הבידור מתעדכן מדי שנה בצורה כזו שהיא מעניינת לילדים והוריהם.

תוֹצָאָה

צרפת היא מדינה עם היסטוריה עשירה ומסורות, אבל באותו זמן היא פתוחה לכל הניסויים החדשים והיצירתיים. אתה תהיה מרוצה לא רק את התוכנית התרבותית, אלא גם את העובדה כי בתקופה של 25 דצמבר עד 1 ינואר, חנויות צרפתיות ובוטיקים לארגן מכירות בהנחות עד 90%.

בגדים ממותגים ומעצבים, אביזרים וקישוטים בהון האופנה ניתן לקנות סכומים מצחיקים. הקפד להדגיש את הטיולים במונחים של כמה שעות על קניות.