7 दिनों के लिए वजन घटाने के लिए अनाज आहार - हर दिन के लिए मेनू

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कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू का पुलावयह इस तरह के विटामिन और खनिजों में समृद्ध है: विटामिन बी 12 - 1 9 .3%, विटामिन पीपी - 13.4%, पोटेशियम - 11.9%, कैल्शियम - 13.5%, फास्फोरस - 18.5%, सेलेनियम - 12.2%, जिंक - 11.6%

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू का पुलाव क्या है

• विटामिन बी 12। मेटाबोलिज्म और एमिनो एसिड के परिवर्तनों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 अंतःसंबंधित विटामिन हैं, रक्त निर्माण में भाग लेते हैं। विटामिन बी 12 की कमी आंशिक या माध्यमिक निकला हुआ किनारा विफलता के विकास के साथ-साथ एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया के विकास की ओर ले जाती है।
• विटामिन आरआर ऊर्जा चयापचय की ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रियात्मक प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। विटामिन की अपर्याप्त खपत त्वचा की सामान्य स्थिति, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और तंत्रिका तंत्र के उल्लंघन के साथ होती है।
• पोटैशियम यह मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो जलीय, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट बैलेंस के विनियमन में भाग लेता है, तंत्रिका दालों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में शामिल है।
• कैल्शियम यह हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशी संकुचन में शामिल है। कैल्शियम की कमी रीढ़ की हड्डी, श्रोणि हड्डियों और निचले हिस्सों के demyneralization की ओर ले जाती है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
• फास्फोरस ऊर्जा विनिमय समेत कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-क्षारीय संतुलन को नियंत्रित करता है, जो फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड और न्यूक्लिक एसिड में शामिल होता है, जो हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक होता है। घाटा एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्तियों की ओर जाता है।
• सेलेनियम - मानव शरीर की रक्षा की एंटीऑक्सीडेंट प्रणाली का आवश्यक तत्व, एक immunomodulatory कार्रवाई है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के विनियमन में भाग लेता है। कमी की ओर से काशिन-बेक (जोड़ों, रीढ़ और अंगों के कई विरूपण के साथ ऑस्टियोआर्थराइटिस) की बीमारी होती है, केशान (स्थानिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टर की बीमारियां।
• जस्ता 300 से अधिक एंजाइमों को संश्लेषण की प्रक्रियाओं और कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, न्यूक्लिक एसिड और कई जीन की अभिव्यक्ति के विनियमन में शामिल किया गया है। अपर्याप्त खपत एनीमिया, माध्यमिक इम्यूनोडेफिशियेंसी, यकृत सिरोसिस, यौन अक्षमता, भ्रूण के विकृतियों की उपस्थिति की ओर ले जाती है। हाल के अध्ययनों ने जस्ता की अवशोषण और एनीमिया के विकास में योगदान तोड़ने के लिए जस्ता की उच्च खुराक की क्षमता का खुलासा किया।

अभी भी छिपा हुआ

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आलू, निविदा और सुस्त पुलाव की बहुत सारी किस्में हैं। इसलिए, इस तरह की एक व्यंजन उनके connoisseurs और प्रेमियों के पास नहीं आती है। बहुत से लोग यह जानना चाहते हैं कि पकवान को ठंडा करना कितना है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि इस या उस नुस्खा में किस मात्रा में शामिल किया गया है। खाना पकाने के दौरान उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के आधार पर, इस तरह के एक पुलाव एक उत्सव पकवान या रोजाना मांस या दुबला हो सकता है।

इस व्यंजनों के निर्माण के लिए घटकों की पसंद काफी बड़ी है - क्योंकि कोई आश्चर्य नहीं कि आलू को सार्वभौमिक गार्निश कहा जाता है, जो पूरी तरह से नम्र, और मछली के साथ, सब्जियों और मशरूम के साथ-साथ पनीर के साथ संयुक्त है। यदि एक आलू के पुलाव कच्चे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तैयारी कर रहा है, तो उसकी कैलोरी सामग्री लगभग 132 सिविल्लरीकी प्रति सौ ग्राम है - यदि वसायुक्त मांस को छोटा मांस के लिए उपयोग किया जाता है, तो यह आंकड़ा एक ही वजन के लिए एक सौ अस्सी के दशक तक बढ़ जाता है।

कच्चे आलू के साथ

यौगिक व्यंजन

आधा किलो आधा किलो आटा, नमक और जमीन काली मिर्च, पोर्क Mince Polona, \u200b\u200bताजा हिरन। इसके अलावा, दो धनुष के सिर की आवश्यकता होगी, दो सौ पचास ग्राम पनीर, चार अंडे, एक बल्गेरियाई काली मिर्च, दो सौ मिलीलीटर दूध और एक उबचिनी। आपको अभी भी क्रीम के दो सौ मिलीलीटर की आवश्यकता है।

खाना पकाने की विधि

मल्डेन रूबी प्याज और इसे तेल पर फ्राइये, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। हम काली मिर्च थूकते और छिड़कते हैं। आलू को हलकों के साथ काटें जिनकी मोटाई लगभग आधा एकांतमीटर होना चाहिए।

दीवारों और गहरे व्यंजनों के नीचे स्नेहन करें जिसमें पुलाव, वनस्पति तेल। हम कच्चे आलू के मग के तल पर रहते हैं - आधा पूरे द्रव्यमान। शीर्ष धनुष के साथ भरा हुआ। फिर - अधिक आलू। हम एक कटोरे में तीन अंडे चलाते हैं, दूध के साथ मिश्रण करते हैं और स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ मिश्रण करते हैं। यह मिश्रण पुलाव डालना चाहिए। हम पचास मिनट के लिए ओवन में एक विनम्रता तैयार कर रहे हैं। पकवान की तत्परता को एक कांटा या चाकू के साथ आलू को धक्का देकर पाया जा सकता है। यदि आलू तैयार हैं, तो इसका मतलब है कि आप ओवन को बंद कर सकते हैं। तैयारी के अंत में, ओवन में डिश के ऊपर और सात मिनट के शीर्ष पर कसा हुआ पनीर की एक परत जोड़ें।

"वंड-कटिंग"

ऐसे पुलाव हमेशा मदद करेंगे, अगर मेहमान अचानक आए, और आपके पास अभी तक कुछ भी पकाए जाने का समय नहीं है।

सामग्री

आधार के लिए, आलू के एक किलोग्राम की आवश्यकता होगी, दो अंडे, आधा गिलास आधा और स्वाद के लिए नमक। भरने के लिए आपको तीन सौ ग्राम की ज़ुचिनी की आवश्यकता होती है, कई टमाटर, चार सौ कीमाधीन ग्राम मिश्रित - पोर्क और गोमांस, एक मीठा काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि

शुद्ध आलू को तैयार होने तक नमकीन पानी में उबालने की जरूरत है। इस बीच, हम सब्जियों से निपटेंगे - उन्हें कुल्ला और साफ करें। कुछ मीठे परिपक्व टमाटर चुनें - सभी सब्जियां क्यूब्स में कटौती। कीमा बनाया हुआ मेंड में, काली मिर्च और नमक, लहसुन, लहसुन के माध्यम से निचोड़ा जोड़ें।

यदि आपको बेक्ड लहसुन की गंध पसंद नहीं है, तो आपको इसे जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। हम भरने के लिए सभी अवयवों को मिश्रित करते हैं और पक्ष को असाइन करते हैं।

अब वे आलू से निपटेंगे। वो खाना बनाती है? तो आपको प्यूरी राज्य से पहले पानी, आलू को मर्ज करने की आवश्यकता है। ठंडा प्यूरी में, आधा कप आटा, दो अंडे जोड़ें - यदि आवश्यक हो तो हम अनुकरण करते हैं। हर कोई पूरी तरह से मिश्रित होता है ताकि कोई गांठ न हो।

सूरजमुखी के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन को चिकनाई करें, पहले प्यूरी की परत डाल दें - हम पक्ष के साथ आधार बनाते हैं। शून्य भरने को भरें - आपको शीर्ष पर आलू को कवर करने की आवश्यकता नहीं है। हम पन्नी पाई को बंद करते हैं और 40 मिनट के लिए ओवन को भेजते हैं। तैयारी से 10 मिनट पहले, हम पन्नी को हटाते हैं - इसलिए पुलाव एक कठोर परत के साथ सफल होगा। बहुत स्वादिष्ट, जल्दी और सरल तैयारी।

चिकन कीमा बनाया हुआ मांस के साथ

किन उत्पादों की आवश्यकता है?

आठ सौ जीआर। आलू, तीन सौ चिकन कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज धनुष का एक सिर, एक सौ पचास एमएल क्रीम, दो सौ दूध, एक सौ ग्राम ठोस पनीर, कला। सूरजमुखी तेल और चालीस क्रीम ग्राम।

खाना बनाना

हम आलू को कुल्स करते हैं, छील से साफ होते हैं और लंबे पार्स को काटते हैं। Perchym और सूरजमुखी के तेल को पानी, मिक्स और पंद्रह मिनट के लिए बनाए रखें।

हम चिकन कीमा बनाया हुआ मांस, मिश्रण स्वाद के लिए अनुकरण और काली मिर्च। हम मोटी दीवारों के साथ व्यंजनों के तल पर आते हैं आधा आधा - हम बैठ गए, हम काफी हद तक कटा हुआ, और फिर कीमा।

हम शेष आलू, नमक और क्रीम तेल के टुकड़े के रूप में काम करते हैं - टुकड़ों के साथ छिड़कना और दूध के साथ क्रीम डालना। हम ओवन में एक विनम्रता भेजते हैं। खाना पकाने के अंत तक शीर्ष पर एक गुलाबी परत दिखाई देगा।